阿思的女奴日誌

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真是好久不見了!近20天沒發新文
實在是阿思最近很沒有PO文的Fu(拍謝!拍謝!)
讀卡機似乎也故障,沒辨法存新的相片到電腦中
原以為是電腦又壞了,直到那天,廖桑判斷應該是讀卡機的問題
要阿思去買個新的來試試,(不過,到今天也還沒去買啦)
端午節將至,前些日子友人傳來新產品的訊息
先在這兒和大夥分享一下---西螺米糧的酵素粽
三月初阿思到台中,也有順道拜訪西螺米糧


那時候,這款酵素粽還在研發呢
阿思一直想不出,多加了酵素到底差別再那兒
經過宏偉的解說才知道,糯米的澱粉是支鏈性澱粉
不能被胃酸直接分解,於是會有吃糯米容易漲氣及不消化的問題
當糯米加進了酵素,把支鏈性澱粉分解為直鏈性澱粉後,就能夠被直接水解消化
所以,用加了酵素的糯米來做粽子,便不會有消化不良的狀況唷!
郭媽媽(西螺米糧的老闆娘)說一般商家賣粽子,並不會考慮到這一點
因為西螺米糧是以米起家,對於米的瞭解自然更多,雖然用酵素的成本很高,製程也相對拉長,
卻還是希望顧客可以吃到好吃更有健康





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2009台北國際烘焙展,阿思買了一包羅勒香蒜預拌粉
拿來做羅勒小餐包,試試口味



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中環有一間很大的H&M門市,阿思要到那兒幫小灰買衣服
聽香港的朋友說,茶餐廳其實都差不多,沒有那家特別好的!
旅遊書上頭介紹的店家,反而還貴上許多
這檀島咖啡正巧就在中環H&M附近而已,想了想..還是去嚐嚐囉~




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G5是台連肥ㄤ都稱讚的好機器
這天清冰箱,把剩的1/4顆高麗菜,蒜苗,油封雞腿全都切成碎狀
再加上韓國煎餅粉,來做煎餅囉~~
韓國煎餅粉做的餅,油下的越多,吃起來就越酥脆
今天阿思請出G5,因為是不沾烤盤,只意思意思的放半匙油
而且做了超厚版,滿滿的蔬菜,吃起來軟軟嫩嫩....讚啦~~



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廣東人愛吃糖水(就是甜湯),來到香港,不能錯過這一間舖子---糖朝
糖朝以糖水起家,但港點與麵飯也做的有聲有色喔~
約莫十年前初次在香港自由行
因為飯店就在糖朝的對面,才發現這麼一間店
第一回品嚐後就令人念念不忘....





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最近,也在瘋戚風蛋糕


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可愛吧
蜂蜜土司又重出江湖!
做了一大,一小


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很久沒有切麵條來吃了
全麥麵條搭配半筋半肉的牛肉麵，真棒！


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