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January 21, 2011

米夏‧費德爾是個很有趣的店家,是家餐飲店,餐點很好吃,但是,飲料同時也非常的好喝。一問之下才知道,原來,這是一家以飲料起家的店,曾經有過幾家飲料分店的它,因為店主人奧黛莉想要轉型成餐飲店,就這樣,把幾家飲料店收起來,專心經營起餐廳。雖然如今花更多心思在餐點上,但是,它的飲料真的是一絕,不失水準。那天,我喝了米夏奶茶奧黛莉奶茶,居然發現,同樣名為奶茶,卻能夠發展出不同的風味,真的是很用心的店家耶!!這家米夏費德爾,不但有琳瑯滿目的奶茶可以選擇,連原味茶也好好喝,只恨這家店不在我家附近,不然,我真的要發狠天天來杯不同口味的飲料才甘心啦!!


能夠發現米夏‧費德爾這家店,真的很令人雀躍!!

在開始用餐前,我就先研究了一下它的菜單,赫然發現,它的飲料選擇很多,而且相較於一般的餐廳,是比較便宜的路線,當場就覺得非常好奇,仔細一瞧,它的奶茶還分為,鮮奶凍飲與私藏奶茶,兩種,當下,我就很想要搞清楚這是怎麼回事。一問之下才知道,原來一個是純鮮奶泡製,一個是用奶精製程的,而且,原來老闆奧黛莉跟我ㄧ樣也愛喝奶茶,所以,才會在菜單上,光是奶茶,就函括林林總總二十二種口味,感覺實在太讚了。


在看菜單時,我非常注意前面標有『皇冠』的品項,細細的詢問下才知道,原來每一樣,可都是店家精心特製的,像是,米夏奶茶,就是以店家哥哥的名字命名,因為哥哥喜愛口感濃郁,味覺強勁的茶飲,因此,米夏奶茶,當然就有豐富的奶味,屬口感豐厚的茶飲;而奧黛莉奶茶,則是因為奧黛莉開始學飲料時,就是以花茶為主,加上,喜歡花茶獨特的風味進而改良而成,這款奶茶,走的自然也是清香淡雅的風格囉。光聽到這樣的敘述,就讓人躍躍欲試,在開始用餐前,我就非常非常想要試試看兩者的差異何在?同樣是奶茶,真的可以有明顯的區分嗎?


結果事實證明,兩種奶茶,果然風味不同,米夏奶茶,是屬於基本款的奶茶,好喝,口感濃郁,相較起來,奧黛莉奶茶,真的就是特別,喝一口馬上就覺得不同,而且使用的香料讓人有種熟悉感,奧黛莉要我猜猜看那是什麼滋味,為什麼會感覺那麼熟悉?嘿嘿~我多喝兩口,果真就被我猜中了,她也覺得我很厲害啊~哈哈哈哈。什麼!是什麼味道喔!秘密,自己喝喝看,自己去猜囉!這樣比較好玩啦!


因為,我是個平日就愛自己泡茶與喝奶茶的人,而這家店,真是正中了我的下懷,非常符合我的胃口啊!!光是茶飲這項,我就聊得好開心,這天真是疏於拍照~哀~不應該~不應該啊!!

米夏‧費德爾其實不單是飲料好喝,它們的餐點也很不錯!!

它們的紅酒燉牛肉(蛋包飯系列),真的是,好好吃,牛肉不只軟嫩,而且還非常入味,雖然不是我主打的那盤餐點,但是,我硬是夾了好幾塊牛肉走,哎啊~真是歹勢啦!!



番茄野菇加豬排蓋飯(蛋包飯系列),上桌時豬排就顯得很豪氣,讓人看的很滿意,店家說,當初設計份量時,就是以「男生也吃得飽」作為標準,所以份量十足,確實,看的讓人歡喜,沒錯,讚!!


它們的蛋包飯很特別的地方是,使用的米飯,是沒有炒過番茄醬的白飯,因為,店家很有信心的表示,因為,它們的米飯都是跟農產班購買,品質很好,如果用蕃茄炒過,蓋過原來的米香就可惜了啊。這一問才知道,菜單上的每項食材,都是店主人到台灣各地遍尋的好滋味,只要你敢問,她都可以跟你解釋產地在哪。嘖嘖嘖~上次,人家我聽到這樣的說法時,可是從摩斯漢堡的總經理口裡聽來的耶!!喝喝~奧黛莉,你真行啊!其實,我還滿欣賞店主人的態度的,她對於經營有自己的想法,同時,也重視在地的文化,在製作餐點上,也能考量顧客的立場,真的是不可多得的優秀青年啊!

上面的餐點雖然是單點,但是,也有加49元,選2樣(可六選二)附餐單品的選擇。

六樣中,其實我只吃到龍蝦沙拉麵包、馬鈴薯蛋沙拉、有機土雞嫩蛋、手工冰淇淋。龍蝦沙拉麵包,醬料的部份,調味的很不錯,而且有微微的芥末香氣,跟龍蝦很搭,我還覺得滿喜歡的。


馬鈴薯蛋沙拉,口感很細緻,微微甜味,感覺很不錯,有機土雞嫩蛋,也處理的很好吃。


手工冰淇淋,就很厲害了,單價25元,但是,吃起來卻很頂級,濃郁口感,連溶化後都還是相當的濃稠,可知,牛奶的比例應該真的很高吧!因為很好吃,當場又買了兩盒回家!!


嘿嘿~這次到米夏‧費德爾可說是,吃得不錯,喝得爽快,而且,聊的也很High,因為太過沉溺於抬槓了,我不但漏拍了馬鈴薯蛋沙拉,也忘了嚐嚐奶油野菇蛋包飯麻婆豆腐蛋包飯米夏咖哩蛋包飯的滋味,啊~特別可惜的是,咖哩口味的名稱叫做米夏咖哩,可能又是哥哥的得意之作也不一定,沒嘗到,失敬失敬!只好,下次再來試囉!!




 
最後,不得不提,令人驚喜的飲料,同樣有戴皇冠的「金萱青茶」,雖然我知道金萱向來以帶有奶香味的半發酵茶著稱,而且我喝過的茶飲也都挺好喝的,但是,當我喝到它們家的金萱時,我還真是嚇了一跳,吼~奶味怎麼這麼重呢?有沒有偷加什麼香料進去啊?可是,奧黛莉只輕輕的說,有加些高山茶調製。這一喝,真的令我驚艷,想到這些茶飲食材都是她一腳步一腳印的探訪而來,就對她獨到的眼光感到佩服!!有機會,我可真的要好好的像她學習才是啊!!因為~聊天聊到漏拍可愛的金萱兒了!用力的往後看,後面那杯綠綠的就是啦!


米夏‧費德爾,店家資訊
電話:04-2385-2289
地址:台中市南屯區永春南路98號

流動小瓶的美食筆記
今個因為遇上同樣的愛奶茶者,撇豬排與蛋包飯不顧,滿嘴的奶味,所以筆記都是奶茶的筆記,因為學得還不透徹,上課又不認真,所以,筆記只有少少三點,請各位同學不要認真隨意參考之:
1.相思瑪其朵,餡料是蜜紅豆,因為蜜紅豆讓奧黛莉想起故鄉的母親因而命名;
2.米夏奶茶是哥哥的最愛,奧黛莉奶茶,是奧黛莉的最愛,一個濃郁,一個有花茶風情;
3.鮮奶茶凍飲私藏奶茶的差異,就在,一個是鮮奶調配,一個是奶精調製。因為一聊岔開話題,還沒弄清楚怎麼自己在家泡~哈,不過聽到一個會用幾千塊茶搭配奶精泡茶的阿伯故事~還不賴!





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留言 (3筆)
1.
我發現瓶子你都會跟店家聊天吼~
所以常常都會有一般消費者不知道的訊息..真棒!! 呵呵~
 
板主回覆:
也不是每次都有機會啦
但是如果真的有機會聊天
就會發現大部分的人都還滿nice的
而且有不少老闆對一些食材、餐點、裝潢都有自己的堅持
呵呵~你們家也在我的採訪名單 XD
下次去你們家聊天~在來寫一下
amialiao Jan 26, 2011 留言 |
2.
此篇為私密留言
federer 於 Jan 28, 2011 留言 |
3.
去好吃的店家我也想透過部落格去介紹 可是我太害羞了 又不會聊這種事情 XD
 
happysusu Aug 14, 2011 留言 |
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