神農部落

為推動有機畜產品之驗證，農委會已認證財團法人中央畜產會為有機畜產品之驗證機構， 受理有機畜產品之驗證申請。目前已有全國第一家 農場－巨農有機農場生產之雞蛋通過驗證，7月1日剛取得中央畜產會核發之驗證證書，巨農有機雞蛋將貼上有機農產品標章販售。

農委會表示，依據 「農產品生產及驗證管理法」， 農產品、農產加工品在國內生產、加工、分裝及流通等過程，須符合中央主管機關訂定之有機規範，並經驗證，始得以有機名義販賣。農委會自去年開始輔導中央畜產會，於98年1月17日通過認證，為國內目前唯一之有機畜產品驗證機構。故國產之畜產品必須經中央畜產會驗證通過，方可標示為有機畜產品販售之。

農委會指出，國內有機農業發展雖已有十餘年，但驗證產品主要為有機米、有機蔬果、有機茶等作物類，畜產品則因生產門檻高，對動物用藥有嚴格規定、飼養管理需符合動物福祉、且必須提供充足之有機飼料等，以致較難獲得驗證。近來因有農場進行農牧綜合經營，農場可以自產一部分有機飼料，不足之處再補充外購有機飼料，因此使得有機畜產品開始小規模生產。

農委會説明，巨農有機農場位於台南縣，為農牧綜合經營農場，溫室設施與露地栽培兼備，主要生產多種蔬菜，農場也養雞，雞隻不是密集的籠飼，而是放牧在溫室中，採食有機蔬菜採收後的菜渣、蟲、補充自產玉米，並外購有機碎米、米糠及魚粉。目前雞蛋已取得驗證，另外該場亦已提出有雞雞肉驗證申請，待屠宰作業完成驗證，亦可產出有機雞肉。

農委會表示，農牧綜合經營生產之有機雞蛋無法像集約式大規模生產，因此產量甚為有限，然有第一家獲得驗證，表示國內農民已逐步建立有機畜產品之生產模式，具有生產有機畜產品能力之指標效應。未來，農委會將強化生產者與加工者有機畜產品產銷之專業能力，辦理相關講習、教育訓練及編印有機畜產品產銷技術手冊等，帶動有機畜產產業發展。 

消息來源：農委會

新聞發佈：神農廣播電台2009.7.2

紐西蘭農業部長David Carter表示，紐國將放棄前勞工黨政府制定之ETS制度，將改以較類似澳洲政府之做法，即給予農業部門較長之過渡調整期，並表示目前紐國特別委會對本案尚未提出修正建議，惟預期ETS制度將會朝更均衡方式呈現，且紐國John Key總理亦表示，紐國政府對環保之要求將不會超過目前紐國之經濟體質。部份紐國農民讚揚紐國政府對經濟之重視，而非將環保要求置在首位，惟紐國農民聯盟主席Don Nicolson仍表示，C部長之發言並未滿足農民之期望，紐國農民仍盼牛、羊等畜牧業可免於實施ETS制度，該等措施將使農民陷於疑懼之中。

根據紐國經濟研究院之研究報告，目前紐國農業部門之溫室氣體排放量占紐國排放總量的50％，實施ETS制度將嚴重衝擊到紐國農業之競爭力，如依照目前ETS計畫，至2025年紐國乳品業將衰退12.9％，牛及羊等畜牧業將衰退6.6％。此外，紐國相關產出之減少並不必意味著將可降低全球溫室氣體排放量，主因為未實施ETS制度之國家將會增加乳品、牛及羊之產量。

C部長建議紐國農民現應將注意焦點轉向ETS制度實施初期之免費溫室氣體分配額度上，以藉此延緩ETS之全面生效時間，及使相關受衝擊產業可進行調整。在紐國目前之ETS制度下，紐國農業第1年將可獲得90％之免費排放權，其後每年以8％之速度遞減。澳洲亦是第1年提供農業90％之免費排放權，惟其後將以每年1.3％之速度遞減，此將使澳洲農業有較長調整期。C部長表示，John Key總理已承諾免費排放權之取消速度將以不破壞經濟為主要考量，另C部長亦表示，紐國農民終需承擔相關環保責任，且農民並無權利污染環境。

消息來源：經濟部國貿局

新聞發佈：神農廣播電台2009.7.2

環保署表示，水肥車裝置即時追蹤系統（GPS）自98年7月1日正式起跑，以後水肥清運流向環保單位可確實掌握。繼公告列管清運有害、毒性、污泥、斃死畜禽、營建廢棄物等廢棄物之清運車輛應裝置即時追蹤系統（GPS）後，環保署為進一步掌握常見於路上跑的水肥清運車輛的清運流向，避免清除業者任意棄置，該署已公告自98年7月1日起，水肥清運車輛應裝置GPS，並規定須將營運作業時之位址即時回傳至環保署，環保單位已可有效掌握水肥清運流向。

環保署表示，由於下水道建設尚未普及，住戶、社區、大樓或機關，通常隔一段時間就需請水肥清除業者抽取水肥，抽取後業者應送至水肥處理設施處理。目前水肥處理設施共有四種類型，包括水肥處理廠、水肥投入站、工業區污水處理廠及垃圾掩埋場滲出水處理廠等。該署表示，一般住家產生的水肥屬一般廢棄物，由民眾自行洽商水肥清除業者清運，並由各縣市環境保護局提供水肥處理場所供清除業者進場投肥處理。目前有水肥處理場所之縣市包括台北市、新竹市、台中市、台南市、高雄市、基隆市、宜蘭縣、桃園縣、新竹縣、南投縣、彰化縣、台南縣、屏東縣、金門縣及連江縣等，沒有水肥處理場所之縣市，則由有處理場所縣市之水肥清除業者協助清除處理。另外經縣市評估有設置水肥處理場所需求者，該署表示會補助經費協助縣市積極建置，如目前已補助台北縣、嘉義縣及花蓮縣等規劃建置水肥投入設施。

環保署表示，鑒於常常可見於路上穿梭的水肥車，是否有確實將清運的水肥送至處理場所處理，該署比照事業廢棄物清運機具裝置GPS的管制規定，規定水肥清運車輛於98年7月1日前應完成GPS的裝置，預計將約有500輛水肥車輛納入管理。該署表示，裝置GPS的水肥車於開車啟動時，每30秒就會上傳一次位址資訊至該署，另外該署亦已規定水肥清除業者應申報清除量。自98年7月1日起，水肥車裝置GPS正式起跑，環保單位將可有效掌握水肥清運流向及數量。

環保署呼籲水肥清除業者，應確實遵守規定裝置GPS並將清運之水肥送至處理場所妥善處理，民眾如有清理水肥的需求，可洽各縣市環境保護局查詢轄內水肥清除機構名單或至環保署網站查詢各縣市水肥清除機構名單http://waste1.epa.gov.tw/Grant/GS-UC60/QryGrantData.aspx，委託取得許可之水肥清除業者清運，共同為維護環境盡一份心力。

消息來源：環境保護署廢管處

新聞發佈：神農廣播電台2009.7.2

為配合整體農業發展之調整，減輕農事作業成本及提高農事作業效率，培養農民正確使用農業機械和相關的自動化設施，增進保養修護技術及方法，灌輸農業生產經營管理技術，以促進農業生產機械化技術之推廣與應用，農糧署98年度補助中華農業機械學會辦理之「農機操作保養修護訓練」計有11班種，12班次，共240人次，參加受訓之學員除交通費自理外，其他食宿、學雜費由本計畫酌予補助支出，歡迎產銷班班員、農友們踴躍報名參加。

有意參加研習訓練之農友，必須預先報名，屆時再依報名先後順序遴選，並寄發「調訓通知單」，憑以報到參訓。 

報名表下載：http://www.afa.gov.tw/Public/TrainLoan/20096241742187055.doc

消息來源：農糧署

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.30

農委會表示，經依最近四週國際製肥原物料價格行情計算國內肥料價格結果，98年7月份調降氯化鉀農民購肥價格每包5元外，其餘肥料農民購肥價格則維持穩定不變。

農委會說明，近期雖國際原油價格上漲，但國際製肥原物料行情相對平穩，經依最近四週國際行情計算國內肥料出廠價格，提報該會肥料價格審議小組審議結果，7月份可再調降氯化鉀農民購肥價格每包5元，其餘肥料農民購肥價格維持上個月水準，以利肥料供銷。
 

消息來源：農委會

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.30

為鼓勵農民團體與轄內優良企業公司進行異業聯盟，政府提供中長期資金專案貸款，協助取得融資，以利開發新興產品，辦理加工技術改進，以拓展國內外市場，提昇產業競爭，增進農民收益，行政院農業委員會於日前辦理「輔導木、竹材精緻利用生產貸款」，申請期間到98年7月31日止。

該貸款申請對象，為產銷國產木、竹材加工品且登記有案之林（農）業生產合作社、農場、各級農會、林產加工廠（須與產銷國產木竹材之農民團體有合作關係者），或產品取得CAS台灣優良林產品標章之工廠（場）、公司行號等，每單位申貸額度最高為新台幣1,000萬元，並按農業發展基金貸款利率（目前為年息2％）計息。

林務局於97年度國家發展基金之中美基金貸款計畫中提報「輔導木竹材精緻利用生產貸款」計畫，可提供本項政策性農業專案貸款額度，總計有新台幣2,000萬元整。關於該貸款申辦受理、審查，或對貸款之內容、手續有疑問時，可就近向各縣市農業處，或各鄉（鎮、市）公所洽詢並索取申請書。
 

消息來源：南投

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.30

針對台中縣太平市農民反應因藥劑成分不足，以致造成荔枝受害蟲為害致嚴重落果，農委會防檢局表示，將協助進行其所用農藥之檢驗，若有成分不足情形將依法查處，另將協助瞭解造成荔枝落果之原因，並呼籲農民應依農藥上之標示正確用藥，以確保農產品安全。

太平市荔枝產銷班彭義明農友表示，為防治蟲害的發生，今年於荔枝花期結束後已噴灑藥劑多次，該些藥劑皆由太平市農會統一購置，惟噴灑後效果不佳，認為今年的藥劑與去年之成分不同。

防檢局6月29日會同農委會相關單位人員前往現場了解後表示，將協助將其所使用之農藥送交農業藥物毒物試驗所檢驗，若其成分確有不足之情事，將依法查處，並將於太平市及大里市舉辦防治說明會及探討荔枝落果之原因。

防檢局強調，本次荔枝落果原因雖尚未確定，該局將盡力協助釐清，以確保農民權益。該局並呼籲農民應依農藥標示使用農藥，另農會於選購防治藥劑時，可洽詢縣政府、地區農業改良場或該局，亦可參考農委會防檢局設立之農藥資訊服務網http://pesticide.baphiq.gov.tw/。

消息來源：動植物防疫檢疫局

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.30

在中國北京舉行，由臺中市、臺中縣、彰化縣、南投縣和北京市共同舉辦的「臺灣中部4縣市農特產品及觀光展覽會」上，達成交易額近70萬元人民幣，並達成15項合作意向。北京市商務委員會、北京市臺辦組織北京市29家企業參加臺灣農特產品展，29家企業包括北京市大型農產品批發市場、大型連鎖超市、老字號茶葉和餐飲企業、網上銷售公司。北京市商務委員會副主任閆小彥表示，北京屬於特大消費型城市，組織京城業界採購洽談，意在搭建兩岸業界交流合作的平台、豐富北京農特產品市場的同時，為臺灣農特產品進京尋求更好的渠道。

張一元茶葉公司現場採購茶葉30萬元，並將舉辦「臺灣中部4縣市茶葉精品特賣季」；物美超市、統杰法寶超市將進口臺灣水果；超市發、京客隆、家樂福、沃爾瑪和華堂將舉辦「臺灣水果節」；北京永旺將舉辦「臺灣美食節」；回龍觀批發市場與南投縣農會將合作在市場內設水果專區；錦繡大地農副產品批發市場將從彰化縣引進大米。

消息來源：經濟部國貿局

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.30

泰國商業部表示，泰國今年輸銷中國的水果期望成長20％，為對中國北部促銷泰國水果，泰國政府已與北京市主要農產批發市場簽訂交易合約，將透過天津港輸入，拓展泰國水果的通路。目前泰國水果主要透過廣州輸入，在江南市場販售，2008年泰國銷中國水果計29萬噸，其中約77.28％從廣東省輸入。經政府協議將增加寧波、大連、西安等直接輸入口後，可望大幅成長。

在東協FTA架構下，泰國冷凍及乾燥水果的出口額過去4年穩定成長，2008年達49.4億銖，較2007年成長12.98％，比較2005年則成長高達26％。中國允許自泰國水果進口的種類計23種，其中以榴槤、山竹、龍眼、香蕉、波羅蜜、紅毛丹、羅望子、椰子、蓮霧及芒果等在中國的銷售量成長快速。今（2009）年1～5月泰國冷凍及乾燥水果出口額達19.1億泰銖，成長2.28％。泰國出口拓銷廳正設法將泰國水果直接販售至中國各省，包括透過現代的零售通路，特別是泰國Charoen Pokphand集團所屬的蓮花超市。

消息來源：經濟部國貿局

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.30

泰國與中國多個企業於6月25日簽訂農產品出口備忘錄（MOU），根據該協議，泰國可望對中國輸出稻米、樹薯、橡膠、水果、珠寶等價值近360億泰銖，至於細節需由泰國出口拓銷廳與天津的北方國際集團再商訂。6月25日至7月10日期間，泰國商業部率水果供應商、農產品生產商等齊聚北京，就促進泰中雙方農產品的貿易合作展開洽談。活動中簽訂了價值超過360億泰銖的備忘錄，並在北京西單大悅城進行展銷。先前在天津的首次巡迴展即盛大而成功，相信在此次中國的五個城市巡展活動結束後，預計銷售額將會超過10億泰銖。

在北京JW萬豪酒店由泰國總理府、泰國商業部和泰國農業合作部主辦的「泰國農產品中國巡展」現場，泰國總理Abhisit主持開幕儀式。活動中共簽署了5項總價值超過360億泰銖泰國農產品及加工產品的合作備忘錄。開幕式當天，亦召開泰中兩國商務論壇，吸引許多泰、中企業參加。「2009泰國農產品中國巡迴展」是由泰國總理府、泰國商業部及泰國農業與合作部聯合主辦。政策目標即在將極具市場潛力的泰國農產品推向中國華北地區市場，並以華北地區作為銷往中國其他地區的分銷集散中心。按照計畫，其餘的三個舉行巡展的城市分別是瀋陽、大連和西安。

泰國商業部表示，多家中國和泰國企業和機構在活動中簽署了18份總價值達到360億泰銖的合作備忘錄，包括泰國出口拓銷廳與天津北方國際集團有關農業和工業產品的貿易、泰國外貿廳與中糧集團有限公司有關1百萬噸木薯的貿易、Power Unity公司和山東魯研有關3百萬噸的木薯貿易、Thai Hua橡膠大眾有限公司與China Rubber Corporation有關100,000噸價值55億泰銖的橡膠貿易、Pacharavipa公司與Taina 國際公司有關泰國新鮮水果特許經營合作（合計15,000噸）、多家泰國和中國企業有關6項稻米的貿易合作（合計145,000噸）、泰國珠寶和寶石商會與Chinese Association of Gold and Jewelry Trading有關加強在寶石和珠寶行業的宣傳合作。

泰國商業部透露，在6月6日至21日舉行的「2009泰國農產品中國巡展」天津站活動中有將近200家中方貿易商參與了商務洽談和研討會活動，並彼此交換了商貿資訊。在週一至週五的洽談會期間，日均到場人數達到大約2000人次，而週末兩天的日均到場人數更是達到了5000人次。現場達成的總銷售額大約為1億泰銖。鑑於此次展出的成效良好，此次5城市的新鮮與加工水果的最終銷售額可望超過原定5至6億泰銖的目標，達到9億至10億泰銖。

消息來源：經濟部國貿局

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.30

為鼓勵果農生產優質紅龍果，提高紅龍果在市場之競爭力，促進紅龍果消費，增加農民收益。鳳山熱帶園藝試驗分所於98年7月28日星期二上午9時舉辦「98年度全國紅龍果品質評鑑」，報名日期為7月10～25日，預定50組，額滿截止報名。

本評鑑依品種別分為白肉與紅肉兩組，以個人為單位，參賽者至少需送10kg樣品，並由參加農戶送抵主辦單位，參賽樣品經辦理機關查收後，不得更換，收購或非自有果園生產者經查察屬實者取消參賽資格。「98年度全國紅龍果品質評鑑」將於每組（紅肉與白肉）各取總分最高之前三名，分別頒發新台幣5000元、3000元及2000元獎金及獎狀一只。

活動詳情請洽鳳山分所果樹系專員劉碧鵑，電話07-7310191分機806。

下載活動簡章：http://www.fm995.com.tw/download/20090630001.doc

消息來源：農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.30
 

由中國西北農林科技大學韓明玉教授率領的桃育種團隊歷時12年培育成功的特早熟油桃「秦光4號」和「秦光6號」兩個新品種，據專家介紹，油桃因果面潔淨無毛，色澤鮮艷，風味甜濃，芳香誘人，攜帶食用方便而贏得人們的喜愛，成為未來鮮桃發展的方向。但是，目前生產上種植的品種主要是中國上世紀90年代自育的一些甜油桃品種，隨著社會經濟的發展和人民生活的提高，人們對水果的要求愈來愈高，要求味道好、顏色好、衛生、安全、保健等。上世紀90年代育成的早熟油桃品種味偏淡，不夠全紅，肉質軟，易裂果，不能滿足當今市場的需求。

西北農林科技大學科技人員從上世紀90年代後期進行了世代重組雜交，選出了一批個大、色艷、全紅、肉硬、質優不同熟期的油桃新品系，其中，這次通過預審的「秦光4號」在陝西關中地區成熟期在6月上旬，果實生育期64天左右。果實呈橢圓形，果面濃紅艷麗、近全紅，甜酸適口，風味濃，有香氣，平均單果重136克，大果215克以上，畝產2500公斤左右，可溶性固形物含量為13.4％。經過在陝西寶雞、西安地區3年種植，平均產量比對照分別提高16.2％、13.0％、18.2％。「秦光6號」在陝西關中地區6月中旬成熟，果實生育期70天左右。果實為圓形，果面濃紅艷麗、近全紅，味甜，有香氣，平均單果重140克，大果195克，畝產2500公斤左右，可溶性固形物14％，3年累計平均產量比對照分別提高18.0％、15.2％、25.2％。

消息來源：中國、陝西

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.28

大球蓋菇，又叫酒紅色球蓋菇。大球蓋菇是許多歐美國家栽培的一種食用菌，也是聯合國糧農組織（FAO）向發展中國家推薦的栽培食用菌之一。中國開展大球蓋菇栽培較晚，經近幾年的試驗和示範推廣，已在全國大部分地區開展了栽培，但栽培數量較少，其產品上市量也極少。

大球蓋菇栽培原料豐富，用農作物秸稈加水調濕即可栽培；而且適應範圍廣，在溫度4℃～30℃範圍內都能出菇，產量也高。大球蓋菇鮮菇色澤艷麗，肉質嫩脆，適口性好。其干菇中蛋白質含量為29.1％，氨基酸含量為8.5％。

此外，大球蓋菇還具有抗腫瘤活性。是一種有較好發展前景的食用菌。大球蓋菇是腐生菌，人工栽培主要利用稻草、麥草、玉米芯、木屑。 大球蓋菇是好氣性真菌，在菌絲生長階段對氧氣的需求量較少，子實體原基形成和生長發育則需要較多的氧氣。
 

消息來源：農博網

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.28

「2009玉井芒果節」6月27日於台南縣玉井鄉青果市場正式開跑，一連兩個週末（6月27日、28日及7月4日、5日），四天的活動中，除了現場發送600支芒果冰棒供民眾品嘗外，還將舉辦芒果秤重比準賽、踢踢樂拿芒果以及票選芒果大使等活動，同時結合市場中販售的各式新鮮芒果，現場還提供宅急便郵寄服務，歡迎有興趣的民眾一同前來參與，並把鮮美香甜的芒果帶回家。

台南縣長蘇煥智致詞時表示，受到氣候的影響，台南縣今（98）年所出產的芒果數量相較於去年有減少的跡象，在價格的部份，受到屏東芒果產量增加的緣故，在國內市場的價格上也較去年低，不過就愛文芒果外銷的成績而言，今（98）年外銷供果園的面積已經達到500公頃，較去年略為增加，南瀛農產行銷公司也以每公斤85元的價格收購這些芒果，在收購價格上也比去年提升，整體而言，台南縣芒果在外銷上仍有進步，為了有效解決國內價格偏低的問題，目前農會也正積極針對大陸市場進行拓銷，希望透過不同的管道幫助辛苦種植的農民們。

今（98）年台南縣芒果外銷的主要創新，就是擁有了一座由台大與國內產業合作自行研發的「電腦選別機」，透過機器紅外線的技術，不但能針對芒果重量、甜度及色澤進行篩選，同時透過這項科學化的分級制度，除了讓產品形象有更精準的高品質形象定位外，也實質提升了每顆芒果的外銷價格。同時今（98）年外銷也直接與日本主流通路合作，不僅在全日本阪急百貨10家店的型錄預購進行販售，更以精選3顆6,300日圓、糖度15度以上，重量約450至550公克的高價位「盛夏的紅寶石」品牌熱銷。另外與統一速達合作，以「網路台灣下單、宅配日本」方式，透過日本黑貓宅急便，將3顆裝2,800日圓、糖度約13度、重量375公克至450公克規格的愛文芒果宅配到全日本，截至目前為止，今（98）年愛文芒果外銷已突破1萬2千箱。

蘇縣長最後也表示，台南縣愛文芒果在歷經了6年的努力，漸漸地在日本打出了知名度，也為台灣農業走出了一條新的國際行銷道路，但是如何讓芒果產業能繼續穩定邁向未來，蘇縣長表示未來還是要朝向溫室生產而努力，讓芒果產期從6月提早至4月，避開7月颱風季，不僅可以提早搶得商機，更能產生永續經營的效益。

消息來源：台南

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.28
 

台南區農業改良場於6月30日星期二上午9～12點在該場行政大樓4樓大禮堂，辦理98年「雲嘉南地區作物合理化施肥具體個案輔導成果經驗發表會」，由眾多合理化示範點中選出5個具代表性的作物，分享他們的經驗成果與心得。

台灣肥料市場開放，又逢國際原油上漲，帶動製肥原物料價格及海運費持續上漲，國內各項化學肥料價格也隨之調整。自97年5月30日起國際肥料原物料價格飆漲，國內肥料也跟著調整價格，為減輕農民的購肥負擔，政府吸收漲幅之85％，並成立肥料價格審議、肥料配銷督導及合理化施肥輔導等三個因應小組。其中「合理化施肥輔導小組」主要進行作物合理化施肥宣導，免費提供農民土壤肥力檢測與作物需肥診斷服務，以提高化學肥料利用率，減少肥料施用量，降低生產成本。

農業委員會並於97年7月1日提出「10個新合理化施肥具體個案並加強宣導」，98年擴大辦理「建立300班產銷班合理施肥示範農場」，其中在台南區農業改良場轄區內設置35處，分別為水稻、落花生、飼料玉米、甜玉米、馬鈴薯、大蒜、蘆筍、芹菜、葉菜類、甘藍菜、洋香瓜、設施甜瓜、番茄、設施小番茄、木瓜、文旦、麻豆紅柚、芒果、鳳梨、柿子、茂谷柑、柳橙、洋桔梗、多花菊等24種作物。

台南區農業改良場建議「合理化肥培管理」三個步驟，首先進行土壤檢驗分析工作，其次配合田間作物生長診斷，最終設法提高肥料利用效率。執行合理化肥培管理，不僅能省錢，減少防治病蟲害用藥及環境污染，確保消費者對農產品的信心，更能提高產值。此次發表會的合理化施肥示範點中，有省肥達50％、增產達13.8％、更有收益增加80％，希望藉由他們的經驗與分享，讓民眾了解合理化施肥的好處，也能使環境更美好。

消息來源：台南區農業改良場

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.28

一年一度稻米產業的大賽「十大經典好米」選拔全國決選活動預定於9月辦理。目前，選拔賽的熱身賽「鄉鎮級稻米品質競賽」活動，已陸續在各地展開。

農委會指出，本年度共有14個縣、47個鄉鎮農會辦理鄉鎮級稻米品質競賽，包括桃園縣八德市、新屋鄉、楊梅鎮、龍潭鄉，新竹縣竹東地區、竹北市、芎林鄉、新埔鎮，苗栗縣苑裡鎮，臺中縣大甲鎮、霧峰鄉，南投縣草屯鎮，彰化縣二林鎮、埤頭鄉、社頭鄉、田中鎮、竹塘鄉、溪州鄉、二水鄉，雲林縣二崙鄉、西螺鎮、莿桐鄉、土庫鎮、大埤鄉，嘉義縣大林鎮、新港鄉、民雄鄉、朴子市、布袋鎮、義竹鄉，臺南縣後壁鄉、新營市、柳營鄉，高雄縣美濃鎮、大寮鄉，屏東縣新園鄉、東港鎮，宜蘭縣五結鄉、冬山鄉、員山鄉，花蓮縣玉溪地區、富里鄉，臺東縣長濱鄉、池上鄉、關山鎮、鹿野地區、臺東地區。

目前辦理比賽的鄉鎮各地農友報名踴躍，無不選擇最佳稻米品種，細心呵護栽培，以生產最佳品質稻米。農委會要求，各辦理農會應秉持公平、公正與公開之原則進行三個階段評審。第一階段之田間檢查，應實地評鑑稻田管理及檢查生產履歷紀錄資料；第二階段為外觀規格及儀器分析，進行稻穀分析；最後階段辦理稻米性狀與官能品評，評選出足以代表鄉鎮進入全國決選者。

消息來源：農委會

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.28

人工栽培的竹蓀有短裙竹蓀（Dictyophora duplicata）、長裙竹蓀（D.indusiata）。近年來，中國食用菌工作者馴化栽培成功了兩個新種，紅托竹蓀（D.rubrovolvata）和刺托竹蓀（D.echino-volvata）。竹蓀菇形如美女著裙，但並非無暇，其菇頂部有一塊暗綠色而微臭的孢子液，因而又叫臭角菌；因其子實體未開傘時為蛋形，還叫蛇蛋菇；此外還有竹參、竹菌、竹姑娘、面紗菌、網紗菇、蘑菇女皇、虛無僧菌（日本）等俗名，這些名稱均與竹蓀發生的環境或形狀有關。

長裙竹蓀之名與竹類有關，由此帶給人以誤解，以為竹蓀只能在竹林內生長。其實不然，疏鬆而富含腐殖質的竹林下的落葉層、盤根錯節的龐大竹林地下根系，固然為竹蓀的生長繁育創造了良好環境，但闊葉樹混交林、熱帶經濟作物中的橡膠林、芭蕉園、亞熱帶地區的草地乃至茅草屋頂上，也能成為竹蓀的棲身之所。竹蓀如多數腐生真菌一樣，只要條件合適，也能在腐熟的稻草、麥秸、玉米稈、甘蔗渣、棉子殼等農作物秸稈上生長。

野生竹蓀在中國主要分佈在吉林、河北、河南、陝西、四川、湖北、湖南、浙江、江蓀、福建、雲南、貴州等省。大多位於海拔200～3000米的溫熱亞高山區。但在河南博愛的竹林中，海拔僅100～150米，也有大量長裙竹蓀生長。竹蓀主要發生於腐殖質豐富而濕潤的竹林，常見的竹類有楠竹、苦竹、慈竹、淡竹、剛竹、斑竹等，亞熱帶的闊葉樹混交林、熱帶的橡膠林和香蕉園內也有竹蓀，發生時間為每年的4～11月，但以6～9月為集中發生期。竹蓀一般在雨後2～3天內大量發生。在l天當中，一般早上5～7時破球而出，9～10時菌裙開張度達最大，孢子成熟。

竹蓀菇體潔白，香氣濃郁，營養豐富。是世界著名的珍貴食藥用菌，有「菌中皇后」，「真菌之花」，「素菜之王」等美譽。是中國的高檔出口商品，換匯率高。市場行情每0.5千克收購價曾高達500～800元人民幣，近年因產量增加，價格大大降低。竹蓀還能防餿防腐，有抑菌功效。竹蓀不僅形態美觀，而且營養豐富，據測定，在100克干品中，含粗蛋白15～22.2克、粗脂肪2.0～3.8克、糖17.9～29.1克、粗纖維7.8～15.3克、灰分6.3～7.75克。竹蓀中含有11種礦質元素，17種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸竹蓀中均有。此外，竹蓀中還含有多種維生素。竹蓀除食用外，還有很高的藥用價值。據報道，對於高血壓和高膽固醇患者，竹蓀是理想的療效食品。常食竹蓀還可以減少腹壁脂肪的貯積。近年來，在竹蓀的熱水提取液中，還發現具抗腫瘤活性的多糖成分。

竹蓀品種不同，性狀有異。例如長裙竹蓀菌絲生長快，個體大，產量高，是一個較好的栽培品種。短裙竹蓀菌絲生長較長裙竹蓀慢，因此栽培時生產週期較長。商品竹蓀，是經脫水加工的干品，僅保留可食的菌柄和菌裙兩部分。完整的竹蓀子實體，包括菌蓋、菌柄、菌裙和菌托等幾部分。竹蓀子實體是生長在地上的繁殖器官，地下還有菌絲體和菌索。菌索的形成表明菌絲體內已積累了足夠的養料，並達到了生理成熟。此時生育條件適宜，許多菌索便交織扭結在一起，菌索頂端逐漸膨大形成原基，進而長大成菌蕾，俗稱菌球、菌蛋等。

在自然條件下，菌蕾生在離地表1～2厘米處的腐殖土層中，由菌索先端逐漸膨大而形成的，初期米粒狀，白色。米粒狀的白色菌球繼續長大，經過一段時間，可發育成雞蛋大或更大的卵形球。菌蕾表面初期有刺毛，後期刺毛消失，呈粉紅色、褐色或污白色。菌蕾內部是竹蓀子實體的幼體，隨溫度的變化，菌蕾開裂伸出子實體的時間也長短不一，人工栽培大約為20天，氣溫低時可長達60天以上。

竹蓀的生長發育條件：

一、營養－竹蓀是一種腐生性真菌，對營養物質沒有專一性，與一般腐生性真菌的要求大致相同，其營養包括碳源、氮源、無機鹽和維生素。碳源主要由木質素、纖維素、半纖維素等提供，生產中常利用竹鞭、竹葉、竹枝、闊葉樹木塊、木屑、玉米秸、玉米芯、豆秸、麥秸等作為培養料來栽培竹蓀。一般情況下，培養料中常添加少量的尿素、豆餅、麩皮、米糠、畜禽糞等作為氮源。在配製培養基時，也常加入適量的磷酸二氫鉀、硫酸鈣、硫酸鎂等來滿足竹蓀生長發育對無機鹽的需要。微生素類物質在馬鈴薯、麩皮和米糠等植物性原料中含量豐富，一般不必另行添加。

二、溫度－大部分竹蓀品種（長裙竹蓀和短裙竹蓀）屬中溫型菌類，菌絲生長的溫度為8～30℃，適宜溫度為15～28℃，高於30℃或低於8℃，菌絲生長緩慢，甚至停止生長。子實體形成在16～25℃之間，最適為22℃。在適溫範圍內，子實體的生長速度隨溫度的升高而加快。引種時，須瞭解品種的溫型，根據當地的氣候條件適時安排生產季節。

三、水分－竹蓀生長發育所需的水分，主要來自於基質。營養生長期，培養基含水量以60％～65％為宜。進入子實體發育期，培養基含水量和土壤含水量要提高到70％～75％，以利養分的吸收和轉運。同時，空氣相對濕度對竹蓀的生長發育也有很大影響。一般來說，竹蓀在營養生長價段，空氣相對濕度以維持在65％～75％為宜。當進入生殖生長階段，空氣濕度要提高到80％；菌蕾成熟至破口期，空氣濕度要提高到85％；破口到菌柄伸長期，空氣濕度應在90％左右；菌裙張開期，空氣濕度應達到95％以上，這時如果空氣濕度低，菌裙則難以張開，粘結在一起而失去商品價值。

四、空氣－竹蓀屬好氧菌，因此，無論是菌絲的生長發育，還是菌球生長、子實體的發育環境，空氣必須清新。否則，二氧化碳濃度過高，不僅菌絲生長緩慢，而且也影響子實體的正常發育。但也必須注意，在竹蓀撒裙時，要避免風吹，否則會出現畸形。

五、光照－竹蓀菌絲生長發育不需要光線，遇光後菌絲發紅且易衰老。在自然界中，竹蓀生長在郁蔽度達90％左右的竹林和森林地上。這說明菌球生長及子實體成熟均不需要強光照，因此，人工栽培竹蓀場所的光照強度應控制在15～200勒克斯，並注意避免陽光直射。

六、土壤及酸鹼度－在自然界中，竹蓀的生長離不開土壤，人工栽培竹蓀，一定要在培養料面上覆3～5厘米厚的土層才能誘導竹蓀菌球發生。竹蓀菌絲生長的土壤或培養料要求偏酸，其pH為4.6～6.0。
 

消息來源：農博網

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.28

黑木耳（Auricularia auricula），因地區不同又有細木耳、木耳菇、黑菜、雲耳、光木耳、木茸、木菌、樹雞等名稱，自然分佈於溫帶和亞熱帶的山區。世界上生產黑木耳的國家不多，主要是亞洲的中國、日本、菲律賓和泰國等，但以中國產量最高。50年代，中國成功地培育出黑木耳的純菌種，並應用於生產。70年代以來，中國的黑木耳生產採用段木栽培和代料栽培，年總產量（鮮）達36萬噸，占世界黑木耳總產量的90％，中國出口黑木耳占世界貿易總量的三分之二。

黑木耳是中國人喜愛的傳統食藥用菌，其營養價值很高，含有相當於肉類的蛋白質，人體對其吸收率較高，這是一般米、面、蔬菜類食品不能與之相比的。黑木耳中的灰分比一般肉類、米、面、蔬菜高6～10倍。黑木耳可降低人的血液凝塊，防止心臟冠狀動脈疾病。黑木耳膠質有極大的吸附力，能清腸潤肺，是紡織和煤礦工人的重要保健食品。黑木耳含有多糖類物質，對動物的癌細胞有抑製作用。

中國北方擁有發展黑木耳生產的有利條件：

一、優越的氣候條件－北方的氣候特點不僅能滿足黑木耳生長，而且產量高，質量好。由於北方氣候乾燥，溫差大，下雨少，爛筒和爛耳現象較輕。朵形大，耳厚呈梅花形，褐黑色，為出口佳品。

二、豐富的自然資源－中國農副產品資源十分豐富，如吉林省每年農作物稻稈有3700萬噸；山東省年產棉子殼50萬噸，居全國之首；山西省年產棉子殼有20萬噸，棉稈300萬噸，麥秸300萬噸，玉米芯64萬噸，高粱殼80萬噸以及大量的甜菜渣等。這些原料除少數用燃料和作平菇的栽培外，絕大部分作了肥料和飼料，甚至焚燒污染環境。如果將其1％用於發展黑木耳生產，其產值不僅是幾億，而是數十億乃至數百億元，效益是十分可觀的。

三、先進的栽培方法－代料栽培，原料裝在塑料袋中發菌，脫袋在塑膜覆蓋的條件下長耳，可不受北方不良氣候的影響，創造適宜於木耳生長的小氣候條件。北方溫差明顯，塑膜下的乾濕差也易於調控，所產黑木耳質量一般比南方的高，尤其是吉林、黑龍江所產黑木耳質量最好，為日本、港澳指名進口的產品。

四、充足的勞動力－代料栽培黑木耳是投資少、見效快、效益高的好產業，其投入產出比為1：3，超過了農村任何一種產業的利潤率。一般說來，一個勞動力除進行田間作業外，還可附帶管理2000袋（每袋裝料0.4—0.5千克），生物轉化率為65～75％，可產鮮耳560千克，曬乾後得48千克干耳。按目前市場行情，每千克干黑木耳收購價50～58元人民幣，產值2400～2800元，扣除成本900元，純收益在1800～2200元之間。

消息來源：中國蘑菇網

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.28

洋桔梗為台灣重要外銷花卉之一，以切花生產為主。洋桔梗又名麗缽花、土耳其桔梗、德州藍鈴，花形及花色極為豐富，頗獲消費者喜愛，為重要切花品種之一，台灣在1968年由日本引進栽培，1976年在埔里試種。目前全台總栽培面積約64公頃，主要產地分布於彰化縣、雲林縣、嘉義縣及台南縣。多年來經由農政單位的積極輔導並協助開拓日本外銷市場、試驗研究單位也積極研發建立生產栽培管理模式、開發外銷保鮮採後處理及貯運等技術，切花品質已大幅提昇，台灣每年外銷日本市場約250萬支以上，約佔日本年進口量的80％，日本洋桔梗市場年消費量高達 1.2億支，台灣每年外銷日本市場數量僅佔該國消費量之0.2％，目前栽培面積有逐年增加趨勢。除了外銷日本市場外，年內銷數量約120萬把。

台南區農業改良場於6月25日在洋桔梗外銷生產專區的嘉義縣新港鄉舉行了合理化施肥成果說明會。台南區農業改良場侯福分場長於會中指出，洋桔梗係以外銷為主軸之重要切花之一，產品品質成為攸關外銷成敗之關鍵，品質的保證是國際市場競爭的利器，也是業者收益和產業成長的保障。要提升洋桔梗品質，最根本的就是要做好田間的栽培管理工作，其中以肥料的施用最為基礎。合理的施肥量可以讓洋桔梗不但健康、花色鮮艷美麗，而且還可以抵抗病蟲的危害，更可以減少肥料、農藥的施用成本，為栽培的農民得到更多的利益。

消息來源：台南區農業改良場

新聞發佈：神農廣播電台2009.6.25