近年來,中國福建省古田縣委、縣政府把食用菌產業作為新農村建設的支撐,提出了「以菌立縣」的發展策略和建設「中國食用菌之都」的構想。食用菌產業在古田縣國民經濟和社會發展中起著重要作用,2006年全縣食用菌總產量達37.6萬噸,比增10.6%,食用菌產值達11.5億元人民幣,占農業總產值的52.3%。
古田縣食用菌在今年1~5月總產量達11.14萬噸,出口鮮品600噸,乾品185噸,出口額263萬美元,預計2007年食用菌總量達41.5萬噸,產值達12.9億元人民幣。古田縣始終把發展食用菌作為增加農民收入,繁榮農村經濟,推動新農村建設的重要手段和途徑。為了進一步促進食用菌產業發展,2006年,古田縣委、縣政府建立了古田縣食用菌研發中心和食用菌加工園區。
由於政府積極推動,古田縣80%以上農戶從事食用菌產銷活動,直接從業人員達20多萬人,並於1996年獲得「中國食用菌之鄉」的稱號。古田縣還建成了目前中國最大、功能最齊全、集散量最大的「中國‧福建古田食用菌批發市場」,集食用菌交易中心、會展中心、產品質量檢測中心、科研技術中心、資訊中心以及食用菌博物館為一體,上市品種達30多種,日均人流量達5000多人次。
2007年,古田縣食用菌科研成果取得三個新突破。一是成功萃取出「銀耳多糖」成品,生產線擁有年產110噸銀耳多糖的生產能力,正式投產後,每年可新增產值3000萬。二是「食用菌糟制即食品」於2007年4月獲中國國家發明專利。三是「封閉式袋栽銀耳」獲國家實用新型專利。另外,古田縣德立信公司也開發了靈芝咖啡、靈芝醋等,已投放市場。
古田人民在長期的生產實踐中,還自主培養了一大批國內外知名的食用菌專業人才和土專家,例如戴維浩取得了瓶栽到袋栽的突破。在科技的推動下,全縣建成了銀耳、香菇、茶薪菇和竹蓀等新特珍稀菌類四大生產基地,並實現了常年不間斷生產。古田縣菌都農業開發有限公司新開發的食用菌速凍保鮮技術、雪杉耳珍稀,以及研究所研發的雪杉耳,都被中央電視七套農業節目《科技苑》欄目選中,並製作成11分鐘的專題片。
消息來源:中國福建
新聞發佈:神農廣播電台2007.8.2




































