老孫涼麵，一家叮噹哇哇叫很久說很好吃的一家店，由於店面位在叮噹以前公司附近，自從離職之後就很少來吃了，這樣算來～少說也有兩年了吧  那今天就來這家事隔兩年仍讓叮噹無法忘懷的涼麵吧！

一進門就可以看到大大的招牌---外帶請排隊，看來這間店在用餐時間的確很熱門，叮噹應該是沒騙人，但今天咱們來的時段是下午三點冷門時間，所以點了餐就可以進去吃囉！

店裡除了涼麵，還有賣湯麵，挺貼心的！涼麵還分為涼麵(就普通的那種)、綜合涼麵、炸醬涼麵等等，對於我這種不愛吃小黃瓜，又不喜歡花生醬的人來說，炸醬麵的確是個很好的選擇啊！

叮噹：「老闆！兩盤涼麵(就~普通的那種)、一份豆乾、一份滷蛋、一碗味增湯！」

…那…那…那…我的炸醬涼麵咧？怎麼直接就點了啊？但是，一切已經來不及了，這家店上菜速度不是普通快，等不及我說出口，花生醬涼麵就已經端上桌啦！反正也是個招牌，應該也很好吃！


花生醬涼麵！我現在發現我不太適合寫這篇網誌，因為帶著沒吃到炸醬涼麵的一股怨氣，但是既然開了網誌就要認真寫完，所以我必須很老實的告訴大家，以我不愛吃花生醬的習性跟大家說明：這份涼麵…還…真好吃ㄝ！

整體吃起來味道很清爽，再加上醬汁有些辣味，麵又夠Q，真的還滿好吃的喔！讓我比較訝異的是，這家店的涼麵醬汁不會稠稠的，吃起來不會很膩，還有種獨特的香氣。那麼，想必那盤無緣的炸醬涼麵一定更好吃了...((念念不忘啊~~~ ))


這是小配菜，豆乾超好吃的，一份三片十塊錢，害我想卯起來點三份，因為滷得很透很軟，我很喜歡吃這種澎澎的豆乾，很夠味！味增湯以價位來說也還不錯，裡面有大塊大塊的豆腐，而且是像湯豆腐那種，不是一般切的方方正正的豆腐塊，好喝！


據說來老孫吃涼麵，內用的人務必要加一下這盆蘿蔔乾，網路上相傳老孫的蘿蔔乾很出名，還有單做一罐外賣，當天是有看到叮噹猛加了三匙，但味道怎麼樣就不太清楚了，我留下太多遺憾了，我下次要去點醡醬涼麵+蘿蔔乾！


挑食不愛吃小黃瓜的傢伙，開始把花生醬涼麵上的障礙物搬家，剛好叮噹整個很愛吃小黃瓜啊！再仔細看一下叮噹那張照片，那盤涼麵下的醬汁是老孫好吃的關鍵，難怪會有一堆人排隊來買！

話說，叮噹和我曾經仔細的分析過，會排隊的店有分兩種，一種是真的很好吃很好吃，一種是店員動作太慢搞到要排隊，以老孫這種火速上菜的店家來說，那當然是前者啦，好吃不膩是涼麵界的王道啊！


你看看，賣得有多好～阿姨都卯起來準備外帶涼麵了，一包包的讓人隨時可以帶著走，應該是歷經大批排隊客潮的店家，才會有這種準備架式啊！另外我發現，這裡的滷豬腳好像也很招牌ㄝ，準備還滿大量的，下次來新店，別錯過這家清爽好吃的老孫涼麵喔


老孫涼麵
231台北縣新店市中正路294號
02-2911-2456