October 10, 2009
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在SINGAPORE FLYER上面碰到熱情的新加坡人.因為搭乘時間夠長.我們就在上面聊了起來，還向他們打聽到當地人公認最好吃的肉骨茶~松發。
肉骨茶的肉有兩種選擇~
龍骨(豚背骨)肉較多~但肉質略粗硬
排骨~點菜時服務生說排骨會比較沒肉.但事實上這款的肉已經不少.重點是.肉質很好.啃完一碗都還不過癮啊
還是要點碗白飯配一下
生意真的很好~
來說說松發肉骨茶的湯頭到底有什麼特別之處吧?
一碗看起來黃澄澄的湯.其實喝起來非常的清.
秘製的中藥材加上濃郁的白胡椒香氣.是整碗湯的精華所在.另外還有大蒜溶在湯中.使得豬肉的甜味愈加明顯.更是大大突顯了這碗湯的不凡.喝完以後.我跟小虎馬上決定到櫃檯抱了一盒(10包)回台灣.入秋的夜晚.微微的涼意.我竟突然想起松發肉骨茶的滋味....
吃完肉骨茶後到旁邊的克拉碼頭散步.挺浪漫~
新加坡的夜景不知什麼時候開始也變得如此動人.
這整區規劃的挺不錯.海鮮餐廳的選擇超多.
不過....新加坡的問題就是....
天氣真的超熱
在美麗的夜景中散步.走沒兩步就渾身是汗.
浪漫指數頓時下降很多很多
地址:11 NEW BRIDGE RD. #01-01
電話:(65)6533-6128
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