天空美食生活部落格

新營第一家的牛肉湯店 已開幕滿十五週年
老闆開店前是台南一間文具禮品公司吉而好的廠長
高雄工專畢業 退伍後就到台南去打拼 每天早出晚歸
台南人的早餐以本產牛肉湯居多 全盛時期有一百多家
他每天看到都是固定的客人來吃 心想..耶~這生意可以做喔！
就拜託老闆教他 回到新營開了第一家營養衛生好吃的牛肉湯店。

新營三民路的黃記牛肉湯是本產牛肉湯店
在三民路與同濟街交叉口

當時廣告宣傳單上寫著黃記牛肉現宰鮮湯店
許多客人還以為店裡會有一頭牛待宰…

其實初創業時 老闆每天凌晨三四點親自到台南的肉品市場買回來啦
一頭牛有幾百斤..哪有可能自己買來宰？！
十五年來沒漲價 還是堅持新鮮、營養、好吃的品質！

店裡的「肉燥飯」也是依照台南人傳統的爌肉燥方式
也與新營一般的不太一樣 所以也非常好吃
一鍋的滷肉燥加上「滷貢丸和滷蛋」非常的香噴噴!!
但是重點是牛肉湯 十三年來與肉品商交情甚好
所以可以拿到部位很好的牛肉
內行的都會來吃 而且是懂得一大早要趁新鮮的吃喔

「牛肉湯」是新鮮的牛肉切片後以滾燙的高湯燙熟
肉片沾上甜甜的醬油膏 一點點豆瓣醬和嫩薑絲
就是營養美味的牛肉湯！

「牛腩湯」--每天要與紅白蘿蔔燉煮三四小時
加一點蒜苗也非常好吃 清爽可口！

「炒牛肉、炒牛心、炒牛肝」配合當令蔬菜

「燙青菜」（芥藍、空心菜、A菜、地瓜葉、苦瓜等）。

外送專線（06-6327561）

---

說起南門火雞肉飯很多人可能不知道，但說起關東旗火雞肉飯，很多人就知道了，這家店在嘉義在地人來說算是有名，由於沒有招牌，所以食客就以門口的關東旗為名，直到老闆開始做了"豬腳"等魯味的宅配工作，才開始正名。

40男單車先由蘭潭、仁義潭下來，決定要來此吃一下午餐以飽足我消秏掉的熱量。
一入門找了座位坐下來，這家店的缺點是店內舊了點，但不掩蓋了它內藏的美味，我先點了雞肉飯和蚵仔湯，再看了看店家主打的美味，還是忍不住點了一點豬腳，對不起了我的身材。


沒多久老闆娘送上來火雞肉飯，說實話經過了數十家的追尋，我也很清楚自已最愛的雞肉飯的型式，我較喜歡古早式沒有放油蔥單純就是米飯香淋上雞油醬汁的火雞肉飯，這樣的店家就屬和平火雞肉飯南門和後面要介紹的頭家等三家，致於有放油蔥的劉里長、三禾和阿明等都還不錯，但不是我口感上的最愛，這是個人喜好的差別了，不是店家的水準差別。

這一碗好香，是純粹淋上雞油醬汁的油香而且雞肉鮮嫩真好吃，但這裡的飯是做的較濕軟的米飯和我最愛的鬆爽略粒粒分明的米飯不同，所以對我而言飯就略為扣分了。(觀察米飯是較較濕軟的米飯做法，和台中的聰明爌肉飯相同)，只是我較不喜歡但不同的人有不同的口感，沒有對錯!

這碗蚵仔湯就很湯美，我一直認為蚵仔湯較好吃，就是要蚵仔新鮮肥美，這種蚵湯只要加上薑絲就好了。
再來看看店家的豬腳，這裡的豬腳做的好，好到有提供宅配，要點的時候你可以向老闆的"娘"(真的是老闆的"娘"喔!)選擇要較Q還是較軟爛，端看你的口感，由於我是要試吃軟爛，因為女兒較喜愛軟爛的豬腳，所以我才點這較軟爛的口感，但這裡的豬腳做的很香濃，香氣很狂野，難怪很多人來此都是點一碗白飯加上這裡的豬腳來用餐，下次來我也要如此吃吃看。

店家的廣告(有做紅酒雞腳、豬腳、鴨翅等團購宅配)，有反光拍不好，附上地址電話。

巧克力爆漿布朗尼，蘋果日報，民視新聞都有專訪，且最近在PCHOME開賣




觀看全文...

觀看全文...

☆→法蘭司

公司同事湊團來訂購

這次總算是跟到團了~

想說為什麼老是大家搶著要訂...((到底是有多好吃呀？!))

吃到後...終於了解...為啥他的維也納牛奶麵包會這麼搶手了!!

以下照片分享給大家唷~



觀看全文...

《阿玉水餃》是小喵住台北時吃了有十年以上的美味水餃，
小喵從店裡只有一兩個歐巴桑包餃子團，
吃到十年後的現在是陣容龐大的歐包桑包餃子團，
從一盒35元吃到現在的一盒40元，
在台大學區，《阿玉水餃》的名氣不僅是赫赫有名，
對小喵來說也是陪著我一起成長的好味道!
           

觀看全文...

觀看全文...

繼上篇墨西哥樂團後，終於又擠出一篇美食，說到美食，好像也很久沒寫了，這次特別要寫，是因為它花了我700多元，還要2週前預訂，不接受現場排隊，所以要寫一下，不然對不起荷包，也對不起我的相機!

觀看全文...

【東海美食#1手作花園】
~~緣起~~
認識菲菲後，常常都會聊各地的美食...也會互相推薦對方有經過時一定要去品嚐一番，

這次我們就安排到台中，說真的...我真的沒去過台中玩過咧~~你們可別笑我才好啊!!

出發前，跟菲菲討論台中好玩的地方有哪些....她還真熱心，幫我畫好美食地圖，讓我這個台中俗可以好好的去挖寶!^^呵呵呵~



觀看全文...

觀看全文...