天空美食生活部落格

Tiramisu.....提拉米蘇，是我最熱愛的甜點。遍嘗各家風味後，最讓我懷念的有兩家：一個是遠東飯店一樓外賣區的提拉米蘇，一個是位於新光三越A9館四樓的Jardin餐廳。表層灑上一層可可粉不時飄出濃郁的香氣，一口含進飽滿彈跳的奶油乳酪，溫柔口感瞬間融化，加上底部香甜酒的後韻，縈繞不去…這簡直就是我到義大利旅遊後印刻在腦海裡的縮影，那才是道地、夢幻、完美的提拉米蘇啊～～～～～
很抱歉的是，我最鍾愛的兩家餐廳販售的提拉米蘇，在全然放鬆品嘗之際，竟忘了留下照片，我家附近最近新開了一家烘焙坊，也賣提拉米蘇。可能是為了兼顧大眾口味，乳酪不敢下太濃，底部應該有吸附香甜酒的餅乾底，卻也變得輕薄、清淡，吃來就是少了那麼一點滿足。提拉米蘇就是要豐腴，就是要濃郁，才好吃啊！我一定會點一杯帶著佛手風味的伯爵茶，搭配這樣的極品。如果怕熱量高的問題，沒關係，離開美味現場後，就走走路吧！走到雙腳酸軟，無法再前進，這時心裡浮現一個字......TI-RA-MI-SU，我竟成了提拉米蘇了！它在義大利文的意思即是「扶不起來」，軟軟嫩嫩的，需要小心呵護款待。

那那那那…誰快來扶我一把呢？別ㄍㄧㄥ了，叫部計程車最快~~~~～