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在布拉格伏爾塔瓦河畔，這家Mlynec隱身於查理大橋旁，是米奇林的連續三年拜訪評鑑的餐廳，並獲得米其林推薦二叉匙(Comfortable restaurant)的肯定，名列布拉格最佳的五家餐廳之一。到這裡一定要嚐嚐有捷克名的傳統烤鴨餐，建議來之前先定位，訂位方式只要在Mlynec的網站上就可以輕鬆搞定。( http://www.mlynec.cz/en/mlynec/ )
Mlynec的Degustation menu有烤鴨餐的套餐，中午時段一個人790Czk，不到1500就可以輕鬆享用米奇林等級的高級料理。
Traditional Czech Potato Soup | Wild Mushrooms
首先第一道菜是捷克傳統馬鈴薯磨菇湯，用可愛的烤麵包當容器，濃湯加了些許捷克特有的辛香料，香味十分特別，但是口味有點鹹應該配一點麵包，但如果把麵包給全部吃下去應該就飽了吧!!
Traditional Czech Crispy Duck | Red Cabbage | Bacon Dumplings | Dripping Pancake
第二道菜是重頭戲烤鴨，烤鴨的肉質軟嫩，好吃的程度應該可以跟北平烤鴨媲美。如果覺得口味太鹹，一旁的配料醃漬的小菜，吃起來類似日本的漬物。一口烤鴨一口小菜，可以沒有太重的油膩感，十分清爽。
Warm Cinnamon Granny's Apple Tart | Walnut Ice Cream | Caramel Sauce
第三道的甜點也非常值得期待，蘋果整顆成一片片再下去烤與焦糖醬一起吃，無法形容那種酸酸甜甜的好滋味，還有核桃冰淇淋加上巧克力的組合也不錯。重點是Mlynec擺盤真的很漂亮，真的算是吃的藝術。
飯後來杯illy的Espresso吧!! 
不喝咖啡，可以試試Mighty leaf tea，愜意的欣賞橋上人來人往的景色。
