July 29, 2006
bigeye722001
在天空部落發表於19:54:51 |
日韓料理
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TEN屋
好吃燒vs文字燒
差在哪一味?
今天跟妹去衣蝶地下街的TEN屋嚐鮮,
特別提早去免得又得排隊,
還沒到用餐時間,故客人不多,
我們各點了海鮮MIX好吃燒和奶油豬肉馬鈴薯文字燒,
海鮮MIX好吃燒(NT250):
海鮮有花枝.蝦.章魚.甘貝,料不是很多,
高麗菜還OK,
先把海鮮料放旁邊煎,接著把碗中剩下的材料
(有蛋.高麗菜.天婦羅麵渣等)攪拌均勻入鐵板煮,
等待過程實在漫長,
服務員先幫妳開火熱鍋,
5分鐘後,
再幫客人抹沙拉油到鐵板上,
煮也要時間,
服務員來來去去,等吃到好吃燒時已經快40分過去了,
(這時已經餓到不知哪裡去了,吃什麼都嘛好吃,
難怪叫好吃燒)
食材很簡單,我跟妹一致認為日本人頗奸詐,
這樣賺錢也太簡單了,
店裡沒有提供免費白開水,
單點飲料也不便宜,
我們點柳橙汁$NT40,
氣泡式飲料一率$NT110以上,
嚐鮮可以,
肚子很餓或人太多亦或跟沒話聊的人一起共餐不建議,
(因冷場機會很多)
做好的好吃燒先涮上醬汁,
再撒上柴魚粉.海苔粉,然後加上美乃滋,
好吃燒完成~
雖說還蠻好吃的,
但個人覺得價位不太值得就是了!
奶油豬肉馬鈴薯文字燒
先把奶油入鍋溶化,
放入馬鈴薯(用成小塊)與豬肉拌炒,
文字燒的麵糊較稀也較鹹,
高麗菜也切得較大塊,
先把料炒好與高麗菜翻炒後,
中間挖一個洞,倒入麵糊,
攪拌翻炒到變成濃稠狀再平整麵糊如圖下,
火關小,直到邊邊煮到有鍋巴狀,
我們就可以用小鏟子從鍋巴的地方開始吃,
個人不太推薦文字燒,
一來比較鹹,二來吃不飽,
(好像在吃不要的東西一樣)
想嚐鮮的人可以嚐試好吃燒,
但是不要太餓的時候去吃喔!
ADD:北市南京西路14號B1(衣蝶百貨B1)
電話:(02)2521-9302
