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November 16, 2009

[體驗] FoodSchool 創意壽司DIY課程體驗

foodsky 在天空部落發表於21:56:36 | 自製料理餐點

今天美食小編去參加了由FoodSchool所舉辦的教學課程：創意壽司DIY，由前晶華酒店的日本料理主廚親自教授，好吃好玩又有好料，實在很想趕快來和大家分享一下課程心得！:D

在報到的時候，FoodSchool會提供一件圍裙以及簡單的食譜，結束的時候則會提供紙袋給大家裝今天的誠品！粉紅色圍裙很可愛～＊

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October 28, 2009

百香透抽

steamfood 在天空部落發表於14:14:57 | 自製料理餐點

文/阿貓貓
海鮮是許多老饕們的最愛，今天蒸好吃大廚上菜就是其中一道透抽料理，但清蒸透抽就瞎了，經過大廚的巧思，將清蒸完的透抽搭配百香果食用，不只吃到美味，還有健康滿分喔！酸酸甜甜的百香果，加上透抽的清甜，這種無比滋味真的是大大滿足了老饕們的味蕾！

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November 4, 2008

哈文化：梅干し梅乾的做法

haruki 在天空部落發表於21:34:10 | 自製料理餐點

一粒一粒「健康のために・・・」と、家族への愛情がこもった梅干しは絶品です。
作る人によって、微妙に味が違うといわれる「梅干し」。貴方も漬けてみませんか？

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October 31, 2008

哈美食:秋天才會好吃的魚

haruki 在天空部落發表於21:33:47 | 自製料理餐點

最近，在PCHOME商品街逛的時候，看到一家廠商堅持販賣的是新鮮美味與天然食材，看了令我十分感到興趣，這家廠商每次很熱情地介紹漁產給大家，這樣的熱誠展現都讓我有點感動。

就像前陣子在一家日本料理店，認識一個年輕師傅，他跟我說好多有關漁貨方面的知識，讓我覺得真的學到好多相關的知識。我看，他在一家小店工作，雖然薪水少少，可是也都付出了許多熱情與真誠在料理上。

於是在許多互動過程裡，我問了一個問題，覺得還蠻值得分享給大家的~