菜單形式from Judy的四季甜美生活

週三晚間九點打來電話, 三天後, 想到我們家吃晚餐; 跟C是認識超過二十年以上的同學、朋友, 兼之我們雙方夫妻與孩子都很熟, 於是決定再把桌子鋪上白桌巾, 好好招待。

C不吃紅肉, 晚餐就以海鮮為主; 另外, 我擔心雙胞胎孩子年紀較小, 另外也準備了孩子的食物。

我有個怪異的習慣, 喜歡在朋友來家吃飯時, 烹調從來沒做過的食物! 說穿了, 就是拿朋友當實驗品! 成品如果不錯, 大家吃的開心; 如果失敗了, 我這些好朋友也總是能幫我把殘局清理掉; 這樣下來, 益發養成我這特異行徑! 還好我還不會拿朋友孩子當實驗品; 孩子吃的晚餐, 全都先前經過徐小天驗證過。

這天是冬至, 我忘了準備湯圓! 但是跟朋友相聚晚餐, 舉起酒杯, 互道健康, 也是另外一種團聚!




【這晚的前菜, 我很滿意】


【加州的 Chandonnay】



朋友打電話說快到了, 我趕緊先準備好孩子們的飯, 還記得拍了張照片; 不過接下來,酒過三巡, 話匣子一開, 等到大人上墨魚麵時, 我壓根兒忘了要幫墨魚麵拍照。

不過, 這晚墨魚麵, 麵不只沒有「彈牙」, 還煮的幾乎是「軟爛」了, 真是一大敗筆; 還好四個大人不嫌棄, 還是吃光光了。

雙胞胎也很可愛, 拿著切片法國麵包, 一口一口的沾果汁吃, 竟也吃了好幾片!





初試做提拉米蘇, 先前試了幾個都覺過甜; 我不放心, 乾脆買了摩斯應景的巧克力戚風蛋糕, 萬一當天下午做的再不成功, 還有蛋糕可吃; 沒想到, 不知是否朋友沒有期望太高, 還是好心不忍摧殘我, 或是雙胞胎在家被媽媽先行收買過, 再或許, 真—的—成—功—了! 朋友跟孩子都說好吃! 哈哈, 我真是太得意了!

果味山的小湯匙《超輕鬆提拉米蘇》食譜

• 前菜
蘆筍蛋法國麵包
蟹肉番茄小盅

• 酒
加州 Hawk Crest 2005 Chandonnay
德國 Piesporter Michelsbert 2005 Riesling


• 孩子的湯
山藥排骨湯

• 主菜
彩椒義大利墨魚麵
與
鮭魚炊飯佐鮮燙蘆筍

• 果汁
現榨柳丁葡萄柚汁

• 甜點
homemade提拉米蘇
咖啡 紅茶


晚上, 朋友一家人離開後, 照例, 我把碗盤清洗好、擦乾, 看著疊的老高的盤子跟橫陳大半桌面的各式酒杯, 突然覺得這七人份的陣仗有些驚人! 剛剛怎麼不覺得呢? Jerry問我累不累, 我回答, 一點都不累! 準備食物給親近的朋友家人共享, 加上談話之間妙語機鋒, 我們跟朋友間的友誼, 真是越陳越香; 這一晚, 又是讓人開心暢懷的一夜!