October 15, 2008
francismick
在天空部落發表於12:56:21 |
團購美食
方愫馨這間50年老店，是山人爸媽在南投草屯吃肉圓時不小心發現的排隊店家，於是興匆匆的跟著買了一盒招牌麻糬回台北。當山人媽拿出方愫馨招牌便當盒包裝獻寶時我真是大吃一驚，親愛的山人媽居然知道方愫馨是團購的新寵耶～真是撿來的好料:D （山人媽這才見識到網路四通八達的廣告威力）
方愫馨的店面雖然不大，但由於是熱門團購品的關係，一旁堆疊了許多等待出貨的紙箱等貨運來收，也正因為如此，芋頭控的山人媽除了招牌麻糬之外，還想零買兩顆芋頭麻糬試吃，老闆也是考慮再三才勉為其難的答應，其實他們不做零賣了，謝謝善良的老闆～
招牌麻糬10條一盒，NT 70。
▲ 外表沾滿花生粉的麻糬分為上下兩排，中間用長條透明塑膠帶分隔以免沾黏，花生粉香氣四溢，讓山小人邊拍照邊吞口水。
▲▼ 拍照的時候覺得麻糬的形狀好眼熟，看到魔鬼甄的網誌才發現，對啦！那形狀和顏色就是像柳葉魚沒錯，只是尺寸稍微小了點而已。
▲ 斜切面看起來真是皮薄餡多，尤其中央的芝麻花生粉份量十足，而外頭鑲滾著一圈薄薄的紅豆餡來增加視覺與味覺效果，令人食指大動。這下四周的空氣不僅洋溢著濃郁的花生香氣，另外又錦上添花的添了芝麻的香甜。這兩種是我最愛的麻糬口味，混搭在一起怎是一個「讚」字了得。
▲ 置放冰箱一天，麻糬都變硬了，這時候的手感更貼近柳葉魚了:D 所以食用前要先將麻糬放進微波爐加熱10～15秒左右（微波太久麻糬可是會開始吹泡泡的）。
加熱後的麻糬就像剛完成的一般，入口瞬間先是感覺到細細的花生粉，再來是柔軟Q彈的糯米，然後是負責提味、不搶味道的紅豆，最後是飽滿的芝麻內餡，多種餡料融合成一股絕妙的好滋味，重點是不會很甜，吃不太膩。
推薦指數：★★★★
方愫馨的店面雖然不大，但由於是熱門團購品的關係，一旁堆疊了許多等待出貨的紙箱等貨運來收，也正因為如此，芋頭控的山人媽除了招牌麻糬之外，還想零買兩顆芋頭麻糬試吃，老闆也是考慮再三才勉為其難的答應，其實他們不做零賣了，謝謝善良的老闆～
招牌麻糬10條一盒，NT 70。
▲ 外表沾滿花生粉的麻糬分為上下兩排，中間用長條透明塑膠帶分隔以免沾黏，花生粉香氣四溢，讓山小人邊拍照邊吞口水。
▲ 斜切面看起來真是皮薄餡多，尤其中央的芝麻花生粉份量十足，而外頭鑲滾著一圈薄薄的紅豆餡來增加視覺與味覺效果，令人食指大動。這下四周的空氣不僅洋溢著濃郁的花生香氣，另外又錦上添花的添了芝麻的香甜。這兩種是我最愛的麻糬口味，混搭在一起怎是一個「讚」字了得。
加熱後的麻糬就像剛完成的一般，入口瞬間先是感覺到細細的花生粉，再來是柔軟Q彈的糯米，然後是負責提味、不搶味道的紅豆，最後是飽滿的芝麻內餡，多種餡料融合成一股絕妙的好滋味，重點是不會很甜，吃不太膩。
推薦指數：★★★★
※ 方愫馨草屯手工麻糬：官網
電話：（049）2336783
傳真：（049）2313604
