October 27, 2008
francismick
在天空部落發表於00:14:57 |
甜食 & 下午茶
人稱東北有三寶－人蔘、貂皮、烏拉草（現在不知改成什麼了？），而中壢也有三寶，那便是鐮刀、牛雜、花生酥糖。那天臨時接受結識十數年的吳小雪相約到中壢一敘，於是我一邊手忙腳亂的化著妝、一邊上網查了幾間靠近中壢火車站的名店，趁隙還將地圖列印下來，打算在回台北前將這些食物採買回家。但是，才出了中壢火車站口，吳小雪就笑嘻嘻的對我指指她手上裝了客家菜包和花生酥糖的提袋，省了我不少麻煩，感謝。
新珍香始於民國十八年，當初的創業基金僅僅只有一元，老闆以這一元買來一鍋花生與一碗麥芽糖之後，就開始用傳統手工製作花生酥糖販售，至今已經傳承近八十個年頭了，依然是一本初衷的以手工從頭製造至成品完成。
山小人我一向信「老店」這一套，加上山爸媽愛吃這款零食，自然不會放過新珍香的花生酥糖。
店家從雲林、斗六精挑細選而來的花生不僅香氣濃郁，顆粒也相當碩大，與我的大拇指互相對照便知（山小人我身高168，大拇指不會小支到哪裡去），不灑多餘的黑白芝麻或海苔綴飾其上，只選擇與最最單純的麥芽糖翻炒，簡單的兩種食材在口中迸射出最燦爛的火花，好香、好酥、好脆，麥芽糖一點兒都不黏牙。
原味透明塑膠盒裝一罐容量為500g±15g，200元，另有南瓜口味，有點難想像的味道。
說貴的確是貴了些，但這份純手工的美好，讓貴鬆鬆的花生酥在隔天下午就被清個精光，香脆夠味得讓人根本住不了口。我後悔只買了一罐，更後悔把單價告訴節儉的山爸媽，下次再買肯定會被唸一頓，回購率100%。
推薦指數：★★★★★
※ 新珍香花生酥糖：官網
電話訂購：03-4222653 週一至週五0900～2100
傳真訂購：03-4261563
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