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February 29, 2008
作者:陳俊旭
博客來網路書店
金石堂、誠品等
全台各大書店
台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查,發現零售市場賣掉的食用油品中,有60%是沙拉油、12%是葵花油、13%是老一輩婆婆媽媽們習慣用的豬油。十年後的今天,沙拉油、葵花油和橄欖油,是現今台灣家庭中最常用的烹飪油,橄欖油尤其炒得很熱,使用率大幅提升。但豬油卻越來越少用了。
小玉與婆婆之間的戰爭,沒有絕對的對與錯,端看小玉所用的植物油是哪一種,炒菜的溫度在幾度,但如果用錯植物油炒菜,還不如用婆婆的豬油。
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博客來網路書店
金石堂、誠品等
全台各大書店
台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查,發現零售市場賣掉的食用油品中,有60%是沙拉油、12%是葵花油、13%是老一輩婆婆媽媽們習慣用的豬油。十年後的今天,沙拉油、葵花油和橄欖油,是現今台灣家庭中最常用的烹飪油,橄欖油尤其炒得很熱,使用率大幅提升。但豬油卻越來越少用了。
小玉與婆婆之間的戰爭,沒有絕對的對與錯,端看小玉所用的植物油是哪一種,炒菜的溫度在幾度,但如果用錯植物油炒菜,還不如用婆婆的豬油。
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February 29, 2008
不要再指望好運氣了,遇不到好主管,想要在職場發光發熱,你唯一的生存之道,就是找出破解「問題」主管的關鍵鑰匙,才能成功;向上管理上班族如何能職場不敗?八成取決於與頂頭上司的相處之道。不論能力再強,若忽略與主管建立良好的工作默契,不僅業務無法順利進展,甚至可能讓你丟了飯碗,不過,是否碰到好主管,只能交給命運來安排嗎?理想的主管可遇不可求,每個在職場上打滾的上班族,都應該學會向上管理,才能克服這種「主管障礙」。
曾任日本知名財經媒體記者與雜誌編輯的宮內健,是個職場議題專家,他採訪過日本企業超過一千家,更經常旅行於亞洲各國,對於如何與亞洲主管打交道,頗有獨到見解,以下為宮內健針對不同類型的問題主管,所提出的破解之道。
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曾任日本知名財經媒體記者與雜誌編輯的宮內健,是個職場議題專家,他採訪過日本企業超過一千家,更經常旅行於亞洲各國,對於如何與亞洲主管打交道,頗有獨到見解,以下為宮內健針對不同類型的問題主管,所提出的破解之道。
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February 29, 2008
01. 告訴男人,他有多重要
男人並不排斥對自己的家庭和女人盡義務,如果他能夠明確地知道他的老婆多麼愛他,他會義無反顧地為家庭和妻子犧牲一切。反之,如果男人對家庭和女人的感受沒有把握甚至產生多餘的擔心,他將表現得像個無賴。在有關家庭和自己女人的事情上,男人都喜歡聽到類似艾森豪夫人那樣的回答:「生命帶給女人的最偉大生涯,就是做個妻子。」
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男人並不排斥對自己的家庭和女人盡義務,如果他能夠明確地知道他的老婆多麼愛他,他會義無反顧地為家庭和妻子犧牲一切。反之,如果男人對家庭和女人的感受沒有把握甚至產生多餘的擔心,他將表現得像個無賴。在有關家庭和自己女人的事情上,男人都喜歡聽到類似艾森豪夫人那樣的回答:「生命帶給女人的最偉大生涯,就是做個妻子。」
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February 29, 2008
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February 29, 2008
愛吃冰淇淋、披薩、花生醬、巧克力……?
不必再有罪惡感,最新研究發現,你可以吃得理直氣壯!
文/黃惠如 攝影/蕭世英、呂恩賜
披薩
這是美國心臟協會(American Heart Association)第一次將披薩視為「好速食」。
義大利的科學家發現,披薩可以降低59%食道癌發展的機率,而且愛吃披薩的人也可以降低34%得口腔癌和26%得結腸癌的機率。
秘密都在番茄中的茄紅素和其他抗氧化物。「我們知道番茄醬可以對某些癌症提供保護力,但我們沒有料到作為一個完整食物的披薩,也提供相同的保護效果,」義大利米蘭馬立歐.尼格里藥學研究所喀魯斯(Silvano Gallus)博士說。
的確,披薩的好處除了番茄和番茄醬提供的茄紅素之外,披薩上撒的起司也能強健骨骼,降血壓和抑制結腸癌。
不過如果你懂得挑選,就能吃得更好。12吋的辣味香腸大披薩熱量就超過2000卡、飽和脂肪60克;但如果你點兩片脆皮蔬菜披薩熱量只有300卡、飽和脂肪只有2.5克。所以點一個小披薩,多要一點番茄醬,還要搭配沙拉和蔬菜湯。
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不必再有罪惡感,最新研究發現,你可以吃得理直氣壯!
文/黃惠如 攝影/蕭世英、呂恩賜
披薩
這是美國心臟協會(American Heart Association)第一次將披薩視為「好速食」。
義大利的科學家發現,披薩可以降低59%食道癌發展的機率,而且愛吃披薩的人也可以降低34%得口腔癌和26%得結腸癌的機率。
秘密都在番茄中的茄紅素和其他抗氧化物。「我們知道番茄醬可以對某些癌症提供保護力,但我們沒有料到作為一個完整食物的披薩,也提供相同的保護效果,」義大利米蘭馬立歐.尼格里藥學研究所喀魯斯(Silvano Gallus)博士說。
的確,披薩的好處除了番茄和番茄醬提供的茄紅素之外,披薩上撒的起司也能強健骨骼,降血壓和抑制結腸癌。
不過如果你懂得挑選,就能吃得更好。12吋的辣味香腸大披薩熱量就超過2000卡、飽和脂肪60克;但如果你點兩片脆皮蔬菜披薩熱量只有300卡、飽和脂肪只有2.5克。所以點一個小披薩,多要一點番茄醬,還要搭配沙拉和蔬菜湯。
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