兲眞啲笑臉

新竹縣關西鎮明德路口福小吃館麵量超多的乾拌麵

新竹縣關西鎮明德路有一棟三級古蹟-鄭家祠堂，這一棟古蹟是經過一段的努力之後，所保存下來的，也讓附近的道路得改變原設計，也使得到關西的遊客多了一處可以參觀的景點。就在附近有一家已經營約13年的口福小吃館。

口福小吃館的老闆因為哥哥是飯店的大廚，所以跟在身邊也練就一身功夫，約4年半之後，兄弟倆各自在台北開了一家餐館，經營約18年之後，因為父母習慣於鄉下生活，而回到關西。在決定作那一種生意時，特別到大家認為好吃的店家親自品嘗，老闆表示，有一次到一家麵店吃了兩碗麵及一碗湯，還沒有吃飽的感覺，因此與老闆娘討論之後，認為如果要開麵店，一定要讓客人吃得飽。又因為現代人不像農業社會一天吃五餐，三餐之外各加一個點心，所以到餐廳是吃正餐而不是點心，所以一開始就用大碗公、大麵量，要上門的每一位客人都吃得飽。

除了用大碗公、增加麵量之外，再開放加麵加湯不用錢，而且麵是採用關西本地七十年傳承的手工麵，成本比較高，老闆表示，約13年來，曾經有一位客人一次吃下3碗，另外約5%的客人可以吃下2碗，也有人要求減少麵量，有機會到關西時，建議先挑戰一碗看看，下次可能也會告訴老闆將麵少下一點，女士客人，建議第一次就要減量，否則大概會吃不完。另外特殊方法料理的招牌豬肝湯，那種滑嫩的口感，九層塔的香氣，回甘的感覺，不論任何年齡層都適合，老闆表示，有很多老先生到店內或要子孫到店內購買時，都會指定招牌豬肝湯，是一絶，值得一試。

對邱媽媽來說，每一株漂亮健康的草莓，都是用心的成果

行經台十四線國姓福龜路段，路旁可見一排一排翠綠的草莓園，十一月，正是開始繁忙的時候，每一個草莓園裡，可見草莓農辛勤的工作著，忙著除草、灑水、蓋防水布，一點一滴的累積，等待豐收的一刻。

南投國姓是南投地區草莓栽種面積最大的地區，產量也僅次於苗栗大湖，盛產期是每年的十二月底至隔年四月，不過，盛產期前的前置工作與管理，才是草莓豐收的關鍵。

位於台十四線36公里處的弘維草莓園，是國姓地區早期最先種植草莓的農家之一，女主人邱媽媽表示，種草莓三十多年了，「一起床就到草莓園了!這些草莓看起來水水的，其實每一株草莓，都是用心、也都是成本!」邱媽媽說。確實，栽種草莓需要龐大成本，加上肥料價格及人力成本上漲，無形中也增加草莓農的負擔。

此外，邱媽媽也說，事實上國姓草莓品質不亞於大湖草莓，但是知名度不如大湖，加上國道六號通車之後，來到國姓的遊客減少，沒有了人潮銷路自然降低，因此邱媽媽也希望政府能多點宣傳與廣告，讓國姓高品質的草莓可以行銷出去。

不過，邱媽媽也說，草莓農本身也要不斷的努力，知道缺少了什麼、有哪些地方可以進步，例如曾有日本學者來台灣演講、講述草莓栽種技術，「放下工作也要去聽聽看」，有人用心研究、自己也要用心學，邱媽媽說。

國姓也有草莓?也許是許多遊客共同的疑問，十二月底就到國姓走走，品嚐咖啡農用心栽種的草莓吧!

　　精彩的雷暴照片。

　　美國攝影師拍到的精彩雷暴照片。