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May 6, 2009
《養顏蔬果沙拉》
材料：（4人份）
生菜葉 100公克、小黃瓜 50公克、番茄 50公克、綠蘆筍 50公克、蘋果 50公克、水梨 50公克、蔓越莓 10公克
調味料：
零脂原味優酪乳 50 CC
做法：
1.將材料中的蔬菜、水果用流動水洗淨，並用冷開水沖過。
2.生菜葉用手撥大片，小黃瓜切片，番茄切大塊；綠蘆筍用滾水川燙，切段，浸冷開水，蘋果切滾刀塊（可不削皮）、水梨削皮，切滾刀塊。
3.將處理好蔬果置沙拉盤中，灑上蔓越莓，淋上優酪乳即可。
營養成分：（1人份）
熱量（Kcal） | 蛋白質 （gm） | 脂肪（gm） | 醣類（gm） | 纖維質（gm） |
160 | 5 | 0 | 35 | 5.6 |
<by馬偕紀念醫院 蔡淑玲營養師>
參考來源:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!iUUy8TaeHwCaoon94JhumO9aIQGr/article?mid=48&prev=49&next=47&l=f&fid=8
