今天的月亮還蠻亮的。

我站在窗邊發呆了一下，看看這個城市的夜景。

遠遠看到101頂樓的燈，閃阿閃的，想著明年他就不是全世界最高的建築物，那遊客會不會就不去了呢?

然後就想到了巴黎鐵塔。1889年，隨著世界博覽會，剛蓋好的時候，也是全世界最高的建築物。可是經過了一百多年，已經有上百棟建築物超過他了。可是他的丰采仍舊屹立不搖。當初可是全巴黎市民都討厭的建築哩。巴黎人覺得那是一塊黑色怪物侵犯了他們的天際線。而今天，如果你租的房子打開窗戶可以看到巴黎鐵塔的話，租金可能會比看不到的貴上一百歐元以上喔。


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最近再看一個漫畫，叫做神之雫，講述一個紅酒評論家的後代，從完全不懂酒，到漸漸沉浸在這紅寶石搬光芒的世界中。日本漫畫讓人看了真的很熱血，讓人真的很想去買書中介紹的酒回味。酒商也順勢照著書中的推薦，推出了特價方案，讓漫畫迷們，可以真正的品嘗到書中的瓊漿玉液。

我一口氣把目前出的一到七集看完了。在神之雫 第五集中，他再尋找第一使徒時，遇到了美女畫家水澤卡歐麗，以及他的先生。餵了喚醒卡歐利的記憶，他找到了第一使徒。但是為了尋求水澤醫生的同意，他帶了Lynch-bage 給他喝，喚醒了他在 Château Cordeillan-Bages 蜜月旅行的回憶。之前有次波爾多酒香(鄉)之旅的細節慢慢的浮現腦中，剛剛翻了翻下前面的日記，之前沒有好好的做紀錄，所以這次就像是回憶錄般的，寫下了今天這篇遊記。



Day 1: 直奔城堡

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今天去了一個爛到爆的OUTLET。除了BALLY以外幾乎沒有名牌，一點都沒有逛OUTLET的感覺，真是有點浪費時間。

今天香謝麗舍來了個盛況空前的遊行。往年的農曆年遊行，都是在中國城舉行，今年首度在香謝麗舍，盛況空前，引來了百萬的人潮吧。

今天我也去了，不過什麼都沒看到。倒是有人從電視上面看到的，覺得很糟糕。不過這種熱鬧的感覺，的確是把過年的氣氛帶到最高。

真可惜沒有人在路邊買烤香腸，沒有棉花堂，不然的話，就更中國了。

[誰是餅乾怪獸]

以前牛奶男(哇，好久沒有聽到的名子了吧)有一個綽號，叫做零食怪獸；放再家裡面的零食都會被他吃光。那誰又是餅乾怪獸勒？

最近認識了一個人，他的名子剛剛好就是法國這邊一個餅乾的牌子。然後它長的又有點像 monster inc. 裡面的那個 sulley，所以我就把他取一個這樣的綽號。真是崇拜自己的創意阿，哇哈哈。

雖然是華人過農曆年，法國這邊也有特別節目喔。我最近最愛的一個電視台 Gourmet TV 美食頻道，為了因應春節的到來，特別推出一個禮拜的特別節目。這個禮拜，就會在電視上面教很多亞洲菜的做法。

雖然過春節不關法國人的事情，不過在有心人士的刻意炒作之下，今年在巴黎，過農曆年這檔事情似乎已經開始滲透了。為什麼呢，請鎖定本日記頻道。

我覺得以後我MSN改暱稱，應該都來這邊寫一下的。

先說什麼是藤壺好了。這是一種海邊的生物，有殼，像個小火山口一樣，黏在石頭上或是其他的貝類身上，或是船底。基本上，只要是在海中的東西，他都會黏，而且黏性強的驚人。

那誰是藤壺先生勒? 哈，這就是我幫某個黏到可以的人取的綽號了。

我要謝謝他，大方的把電腦借給我用，讓我不至於不能上網而撞牆而死。

結果這個暱稱勒，引起了大家的好奇。許多人來問我，為什麼要用這個暱稱，誰是藤壺先生，為什麼要謝謝他。

對於某些人，我可以講出真正的原因。可是有些人，我就只好裝傻，因為人類去研究藤壺，然後合成出超黏的蛋白質，因此對人類產生了貢獻，所以我要謝謝他。這樣牽強的理由也有人要信。

Gallette du Roi par Pierre Herme 今天硬是出門走了一圈，然後去 Pierre herme 買了國王餅。店員再幫我們包的時候，不小心把餅丟到地上。還好還剩下最後一個，好加在。 把烤箱加熱，然後關火，把餅拿進去悶。幾分鐘以後，一個熱騰騰的國王餅就還原了。雖然這種酥皮類的甜點熱量高的不得了，不過還是不得不佩服法國這種以可頌聞名的國家，可以把用這麼多奶油的東西作的如此好吃而不膩 Paella 把前幾天沒有用掉的蝦子來作 Paella，不過基本上這是一半Paella 一半 resoto的做法。不管怎樣，我作的還是很好吃。

2004年，有點不平靜。

把時間拉回2003年的最後幾分鐘。當我在愛菲爾鐵塔前面的戰神公園，準備倒數的時候，一堆年輕人早就耐不住性子，開始放起了鞭炮煙火之類的。再我距離大約十公尺的地方，有個響亮的爆炸聲，接著，就看到那附近的人開始往外跑。其實我感冒正嚴重，說話都沒有聲音，結果開始覺得喉嚨好養，就好想咳嗽。我想有人用了胡椒炸彈吧。

就在我們研究到底發生什麼事情的時候，鐵塔亮了起來，大家開始歡呼。然後我發現我被後面的人噴到，看起來是香檳的東西，不過聞起來就是劣質酒。這時，我才發現，2004年已經來了。

我跟朋友快點拿出準備好的12個QQ糖。原來應該是這樣，準備12顆葡萄，然後再倒數12秒的時候，每一秒吃一顆，然後當心年來臨的時候，用塞滿葡萄的嘴巴，許一個願望。我們那天忘了買葡萄，所以只好用QQ糖代替。可是居然連倒數的時間都沒有抓準，真是太遜了。

之後在附近走走，卻發現有種詭異的氣氛。鐵塔下方的警察全副武裝的為成一圈。然後一些年輕混混則用喝玩的酒瓶，石頭，鞭炮攻擊警察。我們覺得氣氛真的太怪，於是往回走，遠離鐵塔下方。不久，一堆人跟我們同方向的逃離，看來是警察做出一些舉動來回擊了。回家之後，再新聞上面有看到，的確鐵塔下面是有類似暴動的情況發生。

後來上網跟人家玩接龍。玩一玩，電腦就掛了。撤徹底底的掛了。

2004, Bienvenu~

今天下午去逛拉法葉美食館。在酒區的入口，提供了瓶裝調酒試喝，一共有六種，分別以 gin, whisky, vodka 作為基酒，每種加上不同果汁，混出六瓶顏色鮮豔的酒。

小姐一邊介紹，一邊到給我們試喝，我一邊翻譯給我朋友聽。她說"C'est vodka avec pomme..c'est 'PinGo', 'PinGo'" 我努力的在她的海報上面找到 pingo這個單字，結果等到我一喝，喝然發現，她說的 pingo 就是蘋果。於是我很驚訝的問她，你怎麼知道蘋果的。她跟我說她學了幾年的漢語，不過好久沒有用，通通忘光了。

其實蠻令人驚訝的。以前，或是我們日常生活中所接觸的環境，都是亞洲人學習歐洲語言，或是更簡單一點，學習英文。看到外國人，都很自然的想說，他們是美國人。在士林夜市或是其他地方，有個會唱國台語歌的外國人賣唱，大家就很捧場。現在我在歐洲，看到會講不流利中文的外國人，似乎他對於他會說中文是件很自然的事情。再羅浮宮，可以看到白皮膚高鼻子的西方人，說著流利的日文跟中文，介紹著文藝復興時期的鉅作。原本以為語言對我來說是個優勢的我，突然覺得害怕了起來。這些西方人也正在急起直追。我想我應該要更努力才行。

今天早上去拿我最後一次的法國居留證。經過一個半小時漫長的等待，在我Gameboy 還有電以前，我終於拿到了簽證。最重要的第一件事情，是看他給到幾月幾號:

03-08-04。

這樣一個數字，實在有點詭異，是三月八號還是八月三號勒。結果對照一下我下面生日的格式，發現應該是八月三號。我高興的差點跳起來。這樣多幾個月，對我來說有很多實質上的幫助。至少我可以去辦英國簽證，另外，也代表我可以多在歐洲，甚至到美國，多流浪幾個地方。

晚上，我很高興的把我護照簽證SHOW給我朋友看。他看了看，只淡淡的說了一句: 你確定那個字是8嘛?

我把護照搶了回來，仔細的看看；是8阿。再看一下；是8吧。最後在一看，奇怪，旁邊怎麼看起來怪怪的。

結果，經過仔細的檢視，我不得不承認，那個日期是03-03-04。那個讓人誤會的，是印表機油墨的污漬，把3左邊巧妙的連起來，造成了是8的錯覺。所以我三月初想要去美國，五月重遊法國的美夢，只做了不到十個小時。

今天晚上回到家以後，發現ADSL的機器當機了。於是把插頭拔掉，重新開機。面板的紅黃綠三個燈閃阿閃的，我心中默想起說明書中，一個閃黃燈代表開機正常，兩個閃黃燈代表程式下載中。下載中? ㄟ，今天從十二月開始，提供了電視的服務，可是我以為是我電視後面街頭的問題不能看。可是我十二月從來沒有重新開機過。等到ADSL開機完成，馬上拿出遙控器一按。哇呀，超高興，馬上多出了三十多台。這種火力全開的感覺，真是無法形容。

多出來的這些台勒，除了五台跟原本無線台一樣，MTV 法文台我原本的CABLE 也有之外，其他多了許多奇奇怪怪的台。CNBC 是英文台，當我不太想聽法文的時候可以看。MTV 系統有好多子頻道，MTV BASE，MTV2, vh1, fashion TV 等等，拿來打b的時候當配樂其實還不錯。另外還有氣象台，二十四小時提供法國跟全世界的氣象，出門就不會忘了帶傘了。

不過我今天看最久的一台，是美食頻道。24小時的討論吃的，看著看著肚子好餓。家裡面零食的存量突然變少了，我想以後一定會變胖吧。

去年抵達巴黎之前，想到來到這個Lounge 之都，就覺得很高興。沒想到經過常常的一年多，直到今天，我才踏入了這家異國風情lounge發源的bar。

裡面的氣氛真的是棒的不得了，要是可以在裡面用餐，一定是很過癮的。價錢方面，算是中上，只要不是在裡面豪飲，應該是負擔的起。

我今天又點了 Armagnac。舌頭再Armagnac 裡面滑動的感覺，真的是很好。

之後，我們在附近的高級名牌店外面作櫥窗購物。有酒肉朋友的巴黎夜晚，感覺真好。

今天下午在羅浮宮，跟班上的同學，做了一個PRESENTATION。由於之前功課做的夠多，所以今天的PRESENTATION 可以說是內容豐富又精采。唯一的缺點就是法文程度實在是不太夠，不能寫出優美的句子。要是今天的PRESENATATION是用英文的話，哇哈哈，那就太完美了。

[圖:2003-12/DSCN6210.jpg]

每年十一月第三個星期四，是法國薄酒萊新酒上市的日子。薄酒萊，跟香檳一樣，只是個地名，但是在當地產的酒，便灌上了這個名稱。而我們熟知的薄酒萊，事實上應該是薄酒萊新酒，指的是特殊釀造方法，卻不適合久藏的紅酒。其實薄酒萊產區，也是有以正常釀造方法的紅酒，只是風采都被其他產地的酒蓋過，加上因為薄酒萊新酒大受歡迎，應此大部分的葡萄都送去作新酒了。

另外，新酒並不是只有薄酒萊產區才可以產的。有的酒庄用同樣的方法來生產新酒，不過他們就不能冠上薄酒萊新酒的名號。同樣的東西，在不同的地方生產，價錢就會稍低。

[試飲]

今天早上一下課，就跑到了學校附近，附屬在好便宜百貨公司 (La bon marché)，可以號稱是巴黎最大雜貨店的 La grand epicerie de paris 去找薄酒萊新酒。由於之前台灣的友人跟我極力推薦 Louis Jadot 的新酒，所以今天主要的目標就是這個了。到了店內的酒區，剛剛好有其他的酒庄主人在做試飲，喝了一點，覺得品質不錯，不過覺得想要找更好的。

[奧賽行]

下午的課老師帶大家去逛奧賽。在模型前面講解完了加尼葉歌劇院之後，我們準備走道二樓，參觀裝飾藝術。沒想到樓梯被封了起來，一問保全人員，才知道，保全公司把二樓沒有理由的封館。老師就極力爭取退票，哈。結果今天下午只上了大概20分鐘的課。

[試飲2]

既然提早離開了美術館，就跟一個日本同學一起去馥香食品行(Fauchon)找酒。我一開始就問店員，有沒有 LJ 的 BN。光頭，圓臉，印度裔，戴個黑框眼鏡，一開始就跟我們KONIJIWA 的店員，跟我說，他沒有聽過 LJ 有出 BN。不過他到是讓我們適合了他們家的兩款酒，一個是Beaujolais Nouveau, 一種是 Beaujolais Village Nouveau。兩種所用的葡萄不一樣，但是 BVN 可以存放的時間比較長。我們喝的結果，發現 BN 其實比較清爽。如果我們要喝厚一點的感覺，那喝波爾多就好了。所以我們一人買了一瓶BN回家。

[試飲3]

反正都已經到了馬德連教堂附近，就順便去海地雅德食品行。在裡面又試喝了兩灌不同的薄酒萊。我們試喝的時候，發現之前再馥香試喝的幾個法國老婆婆也在那裡，原來大家都幹一樣的事情。

[左:2003-10/DSCN9993.jpg] 今天下去去同學實習的店，買了他做的甜點。這個甜點就叫做Ispahan。粉紅色的macaron的殼，放上紅莓 (Frambois)，荔枝，玫瑰口味的奶油。最後上面再粘上一片紅玫瑰花瓣，一顆frambois做為裝飾。

乍聽之下，冬天的水果紅莓，南洋的水果荔枝，還有花中香味之王玫瑰，這三種完全不同屬性的東西，應該是完全不搭嘎的。不過當我們咬下一口這個Ispahan的時候，這三種東西，像是旋轉木馬一般的華麗，在口中慢慢旋轉。

我跟他開始討論起，可以用什麼東西來取代macaron的殼。用蛋糕體太軟，用餅乾類太硬，酥皮類的或是塔皮類的奶油味太重。結果是這樣的組合是獨一無二的。

[左:2003-10/Grape-and-wineS.jpg]今年夏天，令人無法忍受的法國酷熱，卻造就了秋天令人無法抗拒的甜美葡萄。

葡萄，身為紅酒最重要，也幾乎是唯一的原料，對於酒品質的影響，就可想而知了。而法國是全世界最重要的紅酒產地，因此是不是可以類推，法國有著最好的葡萄呢?

最近上市的，一種叫做 Muscat的葡萄，顆粒不大，顏色黝黑，上面佈滿了果粉。歸功於今年的酷熱，讓它產生了令人無法想像的甜度。這個結果，讓酒庄主人十分滿意，因為2003年將會是超越2000
年，是葡萄酒最好的年份了。

[左:2003-10/Chocolat.jpg]

吃到好吃的巧克力是一件幸福的事情。吃到飛過大半個地球過來的巧克力，更是幸福了。

我同學暑假去日本，回來的時候，帶了一盒從銀座買的生巧克力給我。因為之前我一直買巧克力送他，他這次特別從日本帶來了這盒給我。生巧克力吃起來的口感很不一樣，一般純的巧克力，吃起來是脆脆的，硬硬的。生巧克力吃起來，綿綿的，入口即化，香味會整個在嘴巴散開來。通常生巧克力會做成1-1.5公分立方的大小，雖然一口吃掉絕對沒有問題，但是還是建議，分成幾口，小口小口的吃，讓整個享受的時間延長。

唯一要注意的是賞味期限，必須在過期之前配速吃掉。

今天在同學家看了BBC的 Life loungery這個節目。什麼是Life loungery 勒，他們找到那種很髒亂的家庭，闖入進行整理。家裡面東西堆積太多我想應該是大多數人家庭的毛病吧，每季購入的衣服，紀念性的物品，有時候真不知道該怎麼辦才好。而什麼東西該丟，什麼東西不該丟，這就成為了一的大問題。本來以為節目會使出什麼絕招，把東西收的井然有序。沒想到最厲害的問題是心理建設，讓他們把用不到的東西，拿去跳蚤市場，或是送給慈善機構(OXFAM，一個在英國專門收舊衣服，整理之後，再拿出來賣，所有收入作為慈善用途。有時候，在雜誌上面，看到拍攝CLUBBER 穿著，就是從OXFAM買到的)

最後把房子重新安排，少了許多不需要的東西就看起來比較清爽了，加上巧妙的佈置，的確，生活就像是重新洗過了一番。

為了要讓大家先看上面這邊，所以我把8號早上做的事情寫在下面。

[明天的日記]

早上房東打電話來，說晚上要過來我這邊。我起床以後，就開始努力的整理房間。有了昨天晚上看電視的經驗，今天決定大刀闊斧的來丟東西，而且大部分是丟房東的。因為我想如果說他今天看到東西已經不在了，等到我搬家以後，那些不見的東西，他就不會覺得是我幹走的。

果然，丟掉了一堆東西之後，房間看起來清爽多了。

[圖:2003-10/DSCN0056-key.jpg]

火車從月台上面離開。

我跟零星幾個送行的人，反方向慢慢地走著。

我握著口袋裡面公寓的鑰匙，心想，

今天晚上，只有我一個人了。