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February 4, 2012

豬油拌飯

gloriasheart 在天空部落發表於14:10:28 | 廚房

有一晚準備做晚飯時,
才看到冰箱裡沒什麼食材可以做菜了,
有一隻小春雞, 想著可以烤雞,
正準備拿出雞時, 又看到一塊五花肉還有剩著呢,
看看雞, 又看看肉,
先做那一個好呢?
小春雞是用真空包裝的還可以放著,
剩餘的五花肉還是趕緊的消耗掉吧,
做什麼好呢?
拿出食譜來, 做個省事可拌飯的～肉燥吧,

食譜上說,
五花肉切丁入鍋翻炒逼出豬油成香酥肉丁....
我生平第一次炸豬油,
沒想到半個巴掌大塊的五花肉竟可逼出這麼多油,
看的我目瞪口呆的想怎麼收拾善後呢?

雖然現在的飲食觀念總說豬油不利健康,
但是要丟棄又稍嫌可惜了,
又油吱吱的實在不好往水槽裡倒,
先將豬油濾過保存一陣再說吧,

隔天的中午, 一個人隨便的吃吃午餐,
想到豬油, 雖然有點掙扎,
但是偶爾小量為之應該不會影響健康吧,
來嚐嚐兒時的吃法
～～豬油拌飯～～
挖上一小匙豬油, 撒一些些烹大師 (替代沒有的味精)
最後淋上一點點醬油, 和著飯攪拌,
調味用量都不敢放太多,
不知道這樣的味道如何?
離兒時的記憶太遙遠,
其實已完全不記得豬油拌飯的原味了,

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January 24, 2012

回到古早的生活~ 燒洗澡水

gloriasheart 在天空部落發表於15:53:09 | 兒童房

生活上碰到了麻煩事,
連接熱水器的水管出了個小針孔漏水了,
因為有點時日了,
導致牆的內裡和地板的底層有小部分都滲水浸濕了,
熱水器公司派來的人員建議先把熱水的總開關關閉
以防繼續漏水對房子不好,
此人竟只做個檢查寫個報告還收費就走人了,
要我們另向保險公司尋求房子的修繕問題.
唉~~
暫時是沒熱水可用了,
天冷, 洗洗碗盤的手凍還可以咬牙忍一下,
但洗澡就成問題了,
開始回憶起兒時那個沒有熱水器的年代,
媽媽不是都用燒一大壺的熱水給我們洗澡的嗎,
也只能這麼試試了,
找兩個大鍋出來燒洗澡水~

熱水是有了,
但是沒有大澡盆啊,
這麼點水是不足以用浴室的澡缸的,
前一陣子給Ethan 看過他baby時的照片,
他剛出生時我們都是在洗臉盆裡給他洗澡的,
他竟還記得他看過的照片,
跟我說, 他可以在廚房的水槽裡洗澡啊,

我們兩個就一起回憶各自的兒時~
他玩他的" 臉盆洗澡" 時期的經歷,
我想我的" 燒洗澡水" 時期那段刻苦的生活,

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January 22, 2012

來自臺灣~ 母愛年貨

gloriasheart 在天空部落發表於16:00:24 | 儲藏室

＊＊＊龍年快樂，大吉大利＊＊＊

上個星期表嫂和女兒從台灣來, 暫住在姐姐家,
沒想到媽媽託表嫂帶了好多零食過來分送我們姊妹倆,

算算日子也該過農曆新年了,
有種辦年貨的感覺,

這個年
有來自媽媽的愛, 倍感溫馨.

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January 8, 2012

牛角麵包

gloriasheart 在天空部落發表於17:30:23 | 廚房

最近一年來,
開始喜歡去法式的bakery 吃吃東西, 喝喝咖啡,
croissants 是我最愛的選項,
各式口味的croissants 我都很想嚐嚐,
偶而也希望家裡能有些croissants 擺放著,
彷彿可使家中散發一種法式的優雅氣息,

雖然我還蠻喜歡 baking 的,
但從不想動手做croissants ,
印象中看過幾個croissants 的食譜,
約略的瞄過一眼, 總覺得製作的過程很麻煩,
尤其害怕做酥皮的東西, 老感覺自己會做不好的,

上個禮拜有一天去超市買東西,
晃著晃著突然想起以前在電視上看過的廣告,
好像有這樣的東西可以做的,
尋尋覓覓了一會兒,
光看圖片也沒細看文字的就買回家了,

取出內容物一攤平它,
覺得還蠻有趣的,
心想就這麼方便,

一張一張的麵皮都分割好的,
只要捲成型就好了,
期待烘烤出來的成果,

出爐了,
怎會是這樣的?
跟我心中所想的croissants 有落差呀,

掰開來看,
不是我喜歡的croissants ,
這應該是~ 牛角麵包吧,
失望了,

做都做了, 隔天早餐還是吃了吧,
考慮著以後還買不買呢?
雖然做起來很容易,
但吃起來也沒特別的有吸引力,
口感就是麵包, 口味還略偏鹹了些,
也許做成捲個香腸或熱狗之類的麵包會好些吧.

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January 3, 2012

超市晚餐

gloriasheart 在天空部落發表於14:10:42 | 外食

以前從沒想過也可以在超市裡吃 sashimi,
喜歡日本料理, 最喜歡～生魚片,
雖然日本超市裡有賣生魚片, 但我通常只是望著流口水而已,
總思索著生鮮的問題, 不敢斷然的買回家,
會想著車程的時間, 保鮮的溫度... 等疑慮,
要吃生食還是謹慎些的好,
自日式UWAJIMAYA 超市搬遷後,
新店面增設了一處供應sashimi 的區域,
每次經過總被多樣的, 看似新鮮的各式sashimi 所吸引,
有天終於想通了,
何不在超市裡現買現吃呢, 那就不必擔心外帶保鮮的問題了.

~ 在超市的飲食區裡就吃起晚餐來了, ~