Gloria 心享生活

 

這些天一早起來就想到院子裡去看看那些花草植物生長的情形, 也還有很多院子裡的工要做, 拔拔雜草, 修剪樹木的, 以前都會很恨要做這些累人的活, 現在心態稍做改變後倒也做的怡然自得起來,

昨天本來想隨便喝杯咖啡啃個麵包, 草草解決早餐好去前院修剪樹枝幹活去, 後來一想何不好好的吃份早餐, 讓自己更有精神和體力來做事呢,
 

看起來還不錯吃的樣子, 來試做看看,

所需的材料也很簡單, 家裡都有:
 

半杯自製鬆餅粉, 半杯牛奶, 2大匙楓糖漿, 2 盎司的培根 (煎好弄碎), 1 個蛋, 奶油少許備用,

＊ 原食譜有加cheese, 因為我不吃cheese,  所以我捨去這項,

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~ 烤箱預熱375F

~ 放入鬆餅粉, 牛奶, 楓糖漿, 蛋 於調理鍋裡, 用電動攪拌器低速攪拌約一分鐘, 或直到麵糊拌勻.

( 我有點懶得拿電動攪拌器 , 就用烘焙用手拌器隨便攪一攪)

~ 拌入(cheese ) 和 培根,
 

倒入麵糊,

去迪士尼時, 在樂高店買的, 有名字 Ethan 的杯,

小Ethan 很喜歡這個杯, 不是因為有他的名字, 是因為有很多 "朋友" 在上面.

 

每次點起蠟燭, 小Ethan 都要求讓他許願吹熄蠟燭,

他總是雙手合十, 口中喃喃念著:  I wish  , I wish, Ma Ma is good Ma Ma,

哈哈, 因為他都聽我稱讚他是good boy 嗎? 所以也學起來了?

 

在後院種植的太陽花,  雖然還沒有長成很茂盛, 還是忍痛摘下花朵來裝飾,

吃個半個喝杯茶就很飽腹了, 很滿足有個愉快的早午餐, 更有動力去做庭院的粗活了.

喔, 我最不會寫美食評語了, 就是好吃或不好吃而已,

這個還不錯吃啦, 培根很香, 很適合早餐或當點心吃吧,




 

原costco食譜材料:

2 cups Krusteaz Buttermilk Pancake Mix
2 cups milk
5 large eggs
1/2 cup maple syrup
2 cups shredded Cheddar cheese
8 ounces bacon, cooked and crumbled