January 18, 2006
一般人談到油，大致可分為三種。有的必須避免攝取過量，有的則應積極攝取。現在就讓我們徹底地來比較一下油各種油的性質與種類，不僅僅可以讓妳了解哪些對妳是最有益且對身體最有幫助。
植物性油脂種類：
植物性食物所含的油，主要是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸也有好幾種，在植物類中代表的有亞麻油酸、麻油脂酸、油酸等。特別多的是紅花油、玉米油、麻油、牛奶、芝麻、納豆、人造奶油等，而杏仁、腰果、酪梨、芝麻則含有很多油酸，而納豆之類大量的麻油脂酸。
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植物性油脂種類：
植物性食物所含的油，主要是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸也有好幾種，在植物類中代表的有亞麻油酸、麻油脂酸、油酸等。特別多的是紅花油、玉米油、麻油、牛奶、芝麻、納豆、人造奶油等，而杏仁、腰果、酪梨、芝麻則含有很多油酸，而納豆之類大量的麻油脂酸。
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