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目前分類: 滋味美食    檢視方式: 列表 摘要
March 9, 2008

龍脷葉、羅漢果、瘦肉湯

近日流感高鋒期,很多學童都中招。尤其是幼稚園,幼兒抵抗力弱容易傳染。衛生署只公佈幼稚園和小學的染病數字,其實中學也有很多學生中招,我仔話每日都有幾個同學請病假。

細仔前兩日就發燒兼咳嗽,吃了西葯巳好轉,只是咳嗽未清。難得在屋企樓下街市既花檔見有龍脷葉賣,即刻買來煲湯啦~點知屋企無蜜棗,改用羅漢果更潤肺。

羅漢果半個加其餘材料煲2小時,加鹽飲得。




February 21, 2008




很喜歡吃肉醬意粉,自己煮得總不及餐廳好味。

早前在《椰林閣餐廳》吃了一客肉醬意粉,醬汁十分好吃,經我咀嚼研究,汁裡好似沒有新鮮蕃茄的,又見唔到蕃茄皮和蕃茄核,唔通佢淨係用茄糕煮個醬汁,咁咪買罐茄糕回家試下囉!

爆香洋蔥、蒜茸、肉碎,加入一罐細茄糕,水和紅蘿蔔煮片刻,加糖調味就得喇!

醬汁濃濃的,味道都幾好,但總覺得欠缺左新鮮蕃茄的鮮味,下次要兩溝,又試下係咩味道!


February 12, 2008


食左成個禮拜雞、燒肉、冬菇、蠔豉.........要轉轉口味喇!

包腸係早前見poonpoon介紹的,真係好好味呀,食時d芝士bit晒出黎架。



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February 11, 2008


年初幾呀仲要蒸糕???

是蒸比我爸媽食的,到現在我都未跟兩老拜年,因為我家姐去左旅行,叫我等埋佢喎!而家約定明天喇,希望唔會改期啦,再改都唔理佢喇!


February 8, 2008


每年都會整既馬蹄糕,用了蔗片糖,雖然顏色比較深,但是很有片糖香味,好好味呀!


February 7, 2008
今日大年初一,同大家拜年先。

恭喜發財!新年快樂,家肥屋潤,合家平安,恭喜恭喜!





前幾日再整過鯉魚,是送給朋友的。今次有點睛,精靈多呢!
February 3, 2008
January 30, 2008



現成酥皮卷腸仔和蟹柳,焗一焗就食得。


January 19, 2008
January 19, 2008
January 19, 2008
January 19, 2008
January 19, 2008


每到星期六和星期日都很少煮飯,今晚就据扒喇!

果幾塊牛扒無咩新意,但薯仔就焗得幾咁金黃。

薯角─薯仔滾水洽至半熟,慢火約10分鐘,去皮切件。溶牛油加黑胡椒、蒜鹽、香草、生粉加薯塊拌勻,焗至金黃,中段要反轉薯角。

我是用煤氣爐焗的,即係煮食爐中間拉出可以煮飯個d,不過我個係烤爐,所以無時間和溫度參考。



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January 19, 2008
January 19, 2008
January 19, 2008
January 19, 2008


如果比舊香芋給你,你會怎樣吃?比舊蕃薯,又會點煮呢?????

我就將佢地撈埋一兜,變成《沙律》喇!

芋頭係買來煮西米露,蕃薯當然是煮糖水啦............

因為屋企無薯仔,但有芋頭、蕃薯喎,咁就順理成章,做了今晚的晚餐喇!

芋頭好香好好味,蕃薯就無咩味。



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December 17, 2007
December 6, 2007
December 5, 2007
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