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目前分類: 空心菜    檢視方式: 列表 摘要
October 15, 2007
空心菜栽種要點





栽種季節
:
北部:3-9月、中部:2-10月、南部:1-12月。
冬季低溫時期,生長較緩慢,寒流來時,枝葉容易凍傷枯萎。

日照:
日照須充足。


水分:
空心菜喜歡潮濕的土壤,必須保持土壤的濕潤,尤其是夏天高溫時,如果土壤過度乾燥或是
連日無雨時,會影響空心菜的生長唷。澆水應以早晨以及傍晚為宜。

施肥、追肥:
空心菜屬於短期葉菜類蔬菜,不須追肥或少量使用。
當空心菜的葉子長到4-6片時,可在根部附近或是表土上施肥,避免肥料直接接觸到植物本身。


採收:
大約30天的生長,空心菜就可以收成囉。
空心菜可整株採收或是採收嫩葉,也可摘取嫩芽,如此空心菜可以再行生長,
若是生長得宜,可連續採收數次唷。


營養素:
含豐富的植物纖維、維生素A、維生素B群、維生素C、各種礦物質如磷、鉀、鈣、鎂、鈉、
鋅、鐵等,及其他元素。



空心菜的成長紀錄 (歡迎各位農夫把您種空心菜的心得分享~~^_^)
一、空心菜的種子大約有3mm以蔬菜的種子來說算是體積較大的。
二、播種2天的空心菜,已經發芽了,等芽站直之後空心菜就會開始展開他生長的歷程。植物通常都在夜晚的時候長大,所以早晨起床,看到自己種的小生命長大了,可是栽種植物最有趣的地方之一唷

三、播種第4天,大多數的種子都很爭氣的站起來了,葉子也有模有樣的露出來了。植物的綠葉子長出來之後,必須有適當的陽光讓它們行光合作用,空心菜需要充足的日照唷。

四、播種一星期後,空心菜已經長到5公分囉,要開始施肥了。(下圖)

五、二星期後高大的空心菜已經有20公分高了,看起來真的很可口說。

六、採收前的空心菜

七、準備下鍋

八、空心菜採收,可以整株拔起,也可以剪下莖與葉,留叉枝葉可以繼續生長採收,這樣會比重新播種來的快,大約再20天左右又可以採收囉(採收後的空心菜,下圖已經是第二次採收後的空心菜照片,可以把變黃的葉摘除)


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