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《目前有個人在此閒晃》
◎↓谷邁可說要把湯汁延著盤子滴在肉丸四週，醬看起來才美。茄~你以為我是料理鐵人嗎???
老實講，這道菜的是被我胡搞瞎搞弄出來的。
某日我們家包水餃時剩下一些肉餡，而每次包水餃剩下肉餡時，我總是會把它拿來做成煎肉餅或炸成菜丸子，說實在的，吃都吃膩了。
那天晚上宵夜突然很想吃有加豆鼓味的東西(我沒懷孕喂~
)，靈機一動就把冰箱的李錦記蒜蓉豆鼓醬拿出來，加了些糖、水"拉拉ㄟ"，然後隨便用湯匙把肉餡弄成丸子狀，淋上醬汁微波一下，哇咖咖~~有夠好吃啦~
愛吃豆鼓的谷邁可搶去喀掉3顆丸子，還跟我靠夭說:應該要配白飯更讚!!!
嗯~谷邁可~你果然只出一張嘴~
後來，有次做餡餅又剩餡料時，又如法炮製一翻，還是一樣好吃。幾次之後就覺得幹嘛每次都要等包水餃餡餅時有剩料才做阿，想吃直接拿絞肉出來做就好，因為實在美味又是無煙料理，超下飯的，重點是上菜快速，10鐘就搞定，讚啦~!!
【微波豆鼓肉丸】
材料﹕
↑說明:肉餡裡有豬絞肉、蔥末、薑末(蒜末亦可)、米酒、蠔油、香油、糖、白胡椒粉、太白粉拌勻即可。
做法﹕
◆步驟請看以下照片說明↓ 1.蒜蓉豆鼓醬本身鹹度已夠，請勿再加醬油。
↑注意:不建議肉丸上下排2層，因為肉熟後很容易黏成一陀，可以的話最好一層就好，而且肉丸間最好留點距離，微波後賣相較優。
☆Ling的廚房碎碎念:
2.蒜蓉豆鼓醬與水的比例約1:2，糖的用量請自行依自己喜好添加調整鹹淡度，可以調好後嚐一下味道再淋在丸子上。
3.請使用微波爐專用容器微波。
4.若無微波爐，用電鍋蒸也可以。
5.微波時間請再依照自家微波爐品牌與強度再自行調整，肉丸熟透與否，可用牙籤戳透肉丸，如果牙籤拿出來是乾淨的、未沾上肉末就表示肉丸熟透了。
6.湯汁一定要拿來拌飯，實在一絕阿。
§延伸閱讀:
李錦記蒜蓉豆鼓醬還可以這樣用:
那谷邁可就勉強算是美食家好了
因為他都會給你忠實的建議啦
(不過我想也是因為他夠愛吃，且阿計的手藝真的了得的關係)