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迫不及待
grilspy01 在天空部落發表於11:56:59 | 旅遊新聞
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更新日期:2009/06/08 19:29

「國際足總聯合會盃足球賽」即將在約翰尼斯堡登場,一名南非球迷8日迫不及待想要進入場內先給自己熱身。




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麗星郵輪香港首航台中港 8月4日泊岸
grilspy01 在天空部落發表於11:56:34 | 旅遊新聞
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更新日期:2009/06/08 19:06 (中央社記者李錫璋台中縣8日電)台中縣政府今天表示,縣長黃仲生今天在香港拜會麗星郵輪公司,爭取到麗星郵輪兩岸三地一程多站旅遊路線香港首航台中港,預定8月4日到港。


縣政府發布新聞稿指出,黃仲生今天拜會香港特區政府商務及經濟發展局旅遊事務署,以及麗星郵輪公司,爭取香港與台中間加強旅遊方面的交流。


黃仲生向麗星郵輪公司建議,未來麗星郵輪開發兩岸三地一程多站旅遊路線,從中國大陸港口經香港再到台灣時,可以選擇停靠台中港。


縣府說,出面接待黃仲生的麗星郵輪公司總裁蔡啟明說,8月4日麗星郵輪將會停靠台中港,展開兩岸三地及香港與台中間的各項交流活動。




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閃閃動人
grilspy01 在天空部落發表於11:55:58 | 旅遊新聞
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更新日期:2009/06/08 16:56

2009年度東尼獎7日在紐約無線電城音樂廳登場,美國名演員愛莉森珍妮穿著一襲緞面亮紫色禮服出席,性感動人。




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外木山海上長泳 逾兩千人挑戰
grilspy01 在天空部落發表於11:55:06 | 體育新聞
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更新日期:2009/06/10 04:08 張謙俊/基隆報導


二○○九年基隆市外木山海上四千公尺長泳,十四日在外木山海濱舉行,二千零七十四名「泳」士將挑戰自我長泳體力與耐力。


基隆市長張通榮表示,自己是在八斗子海邊長大,平常一游就是八公里,四千公尺長泳只是小CASE,他預計一小時游完全程。


這是基隆最大型海上長泳,從外木山游到大武崙澳底白沙灘,市府九十二年開始接辦,早年僅四百多人報名,今年已達二千零七十四人,來自全省十四個縣市,一六七隊參與,創下歷年最高紀錄。副市長柯水源表示,過去十人一組,今年改採三人一組,導致參與人數爆增。


主辦的暖暖高中指出,今年基隆市有五九二人報名,約占三分之一,另有八所學校由校長帶著師生參與,使基隆的海洋教育深入學校,基隆市更有一位蔡姓女士家族八人組隊參與,另外還有九位外籍人士和廿三位殘障人士報名。


今年海上長泳,選手年紀最小為十歲,最長為七十九歲,凡游完全程者,主辦單位將發給挑戰成功證書。




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渡假打工夯 要2人來200
grilspy01 在天空部落發表於11:54:24 | 旅遊新聞
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更新日期:2009/06/10 09:35 許多畢業生找不到正職工作,現在興起一種「渡假打工」潮,包含澎湖、綠島等離島多間民宿推出短期打工,期間吃住全包;這種邊玩邊賺生活費現在很夯,有民宿要找兩個人,結果來了兩百人應徵,錄取率僅1%。(劉映蘭報導)


偶像劇中男女主角到民宿打工、賺生活費的場景現實生活真的上演了!離島多個民宿業者今年暑假推出「渡假打工」,老闆免費提供這段時間的吃住,甚至有的轉變成長期工作後就有薪水,許多年輕人躍躍欲試,綠島夏卡爾民宿老闆魏先生說,職缺兩、三個,詢問的上百個,有三成會投履歷應徵。


同樣也吸引爆多人來應徵的澎湖將軍澳貝殼館民宿,主人阿弘說,從現在到九月底已經排滿了,來應徵的人有特殊考題,會要求寄履歷、照片,還要寫五百字「為什麼要來打工換住」。


一間民宿渡假打工大約只有一到三個職缺,有的甚至上百人爭一個名額,率取率只有一趴。




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觀光結合教學 5條路線出爐
grilspy01 在天空部落發表於11:53:47 | 旅遊新聞
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更新日期:2009/06/10 04:09 〔記者黃文鍠/台南報導〕台南市擁有豐富的自然人文景觀,為了結合觀光資源及校外教學,首先由5所學校開發出學校周邊的校外教學路線,不但具有詳細旅遊解說,還提供教育功能,教育處表示,所有資源將上傳到網路,提供全民使用,達到深化教育及推展觀光效果。


教育處表示,首波已經建置5條學習路線,包括海佃國小—台江生態園區、安佃國小—神遊台江、博愛國小—東安坊生態園區、開元國小—鎮北坊文化園區、西門國小—安平遊學趣等,網址是http://163.26.21.8/taiwan2008/,日後將繼續規劃,目標是在3年內建置10條學習路線。


為了讓達到豐富、多元、教育的目的,教育處也斥資製作了學習手冊,除了一般導覽地圖具備的交通路線圖、景點介紹外,還貼心的準備了參觀人數建議、參訪行程建議、收費明細、開放時間、聯絡單位、策略聯盟的場館、學習手冊、學習單、參考解答、線上評量與回饋等,方便學校安排行程。




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【中國進行式】口碑封它「大陸最美酒店」 共122棟
grilspy01 在天空部落發表於00:59:59 | 旅遊新聞
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更新日期:2009/06/07 15:41 彭馨儀


在大陸西南的一角「雲南麗江」,近幾年的旅遊熱,吸引大批酒店爭先進駐,上演高檔酒店大戰,投資客中,也包括前東帝士總裁陳由豪;口碑最響亮的,是新加坡在麗江投資的上百棟別墅,以當地得天獨厚的雪山景色拚軟經濟,號稱大陸最美酒店,看好大陸有機會成為全世界最大入境旅遊國,還要在兩岸繼續拓點。


倚傍在玉龍雪山腳下,瓦屋樓房,木樑承重,典型的納西風格建築;從望天樓遠眺,雪峰在陽光輝映下,有如海市蜃樓,旅遊界封它為大陸最美Villa酒店。

沿著石路走,小橋流水格局,完全從麗江古城移植,小河道圍繞的是122棟花園別墅;以王府驛站為概念,每一棟都是納西皇族宮殿設計,坐東向北,讓你拉開玻璃滑門,眼見就是藍天映襯下的驚喜。TVBS記者彭馨儀:「在度假村裡,不管是住哪種房型,躺在床上,都能看到遠方的玉龍雪山。」

TVBS記者彭馨儀:「因為每棟別墅都是獨門、獨院,因此還可以在自己的花園裡露天泡溫泉,而這水還是從玉龍雪山山頂流下來的。」

記者:「這個大概多大?」麗江悅榕莊業者:「有1千2百多平米,有1280平米左右,這是第一期的,我們總套因為我們那邊是二期的,12月份,我們還會有另外一波,另外一批房間。」記者:「更大?」麗江悅榕莊業者:「對對,它的面積也是在1千多(平米)。」

總統套房,一戶將近400坪,三合院隔局,有按摩池、涼亭和溫水游池,特別受到家庭歡迎,也有公司老闆,包場和員工開會辦派對;你也可以把大廚,請進大宅院裡,專門為你烹飪帝皇御宴。

大廚:「它就是烹飪方法比較原始,就是不需要很多加工,就是原汁原味的那種,烤一下就可以了。」大廚:「當地人喜歡吃這種的啊)它的料就是酸的辣的當地人就喜歡吃酸辣的)

美食配絕景,大約台幣4千元,不包含在房價裡,住一晚台幣,從1萬6到5萬8不等,到這裡,想貼上頂級、奢華的老套標籤,且慢,接著還有一流的高原按摩。

TVBS記者彭馨儀:「在這裡住房的,還有很多人搶著要來做SPA,因為這個SPA是世界各地的貴婦,評選為全球第一名,沒有預約還做不到。」

來自新加坡的精品度假村,全球擁有20間飯店,每一間都是結合當地最美景,坐穩麗江市場後,將在兩岸繼續挑點。中國及台灣區市場行銷副總裁梁少芬:「我們預計在2012年的時候,我們一共會有14家悅榕莊開業,目的包括在上海、北京、澳門、杭州,還有九寨溝等等,我們的飯店也受到很多台灣客人的青睞,目前我們已經對台灣的產業,做了初步的評估。」

TVBS記者彭馨儀:「近有文筆海遠,有玉龍雪山,麗江這2年,已經跑在昆明之前,成為國際飯店進駐的首選之地。」

麗江的高檔飯店,從早期的官房大酒店花園別墅,到近年的大港旺寶、新森龍、麗江國際、悅榕莊,全部圍繞湖光山色,緊接著動工的,還有上海金茂麗江酒店,和皇冠假日酒店。

TVBS記者彭馨儀:「在一片投資熱中,其中還包括陳由豪,他也想在麗江蓋飯店,但是動工2年,在挖了山路之後,現在是暫時停工。」

麗江翔鷺房產計劃總投資約72億台幣,結果資金才到位不到5億。記者:「確定今年不會建了嗎?」麗江翔鷺房產:「這個說不準,今年可能是金融危機,各個方面耽誤了一下。」

國際飯店搶進投資,麗江政府在保護環境前提下,卻祭出限令,只准大牌,投資額小的,不能進駐,希望將麗江旅遊,從觀光的量,轉變成休閒度假的質,也就是走高端路線。

(中國及台灣區市場行銷副總裁梁少芬:「麗江在當地的旅遊發展,應該會有進一步的提升的,然後在我的經驗來講,高端旅遊的客人,他一直在不斷地尋求一些比較未開發新的目的地,還有一些非凡體驗的感覺,我覺得高端旅遊一直有需求、一直會增加的;根據世界旅遊組織的預測,2020年,中國將會成為取代法國,成為全世界最大的入境旅遊國,而後成為世界第四大的旅遊輸出國。」

越是旺季,麗江的高檔飯店,越難訂到房,現在麗江高檔飯店,已經比昆明,平均房價高出2成以上,甚至翻倍;雖說進飯店後,是場身心靈放鬆的文化洗禮,與世隔絕剎那,還是能感受到飯店搶市的煙硝味,彌漫麗江古城。




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【中國進行式】海西經濟圈 機會伴挑戰衝擊台商
grilspy01 在天空部落發表於00:59:59 | 旅遊新聞
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更新日期:2009/06/07 15:40 彭馨儀
大陸國務院發布加快建設海峽西岸經濟區的「意見」,將福建海西經濟區,定位為兩岸先行試區;根據估算,海西經濟區,年產值超過8兆台幣,要追上長三角、珠三角重經濟區,有台商看這是另種挑戰,因為兩岸經貿合作的腳步加快,相關法令未必跟得上,也有台商認為這是機會,要整合?還是依賴?值得台灣審慎思考。


從電鍍到鎖上搖控電路板,從按摩頭鑽鏍絲孔到裝馬達,台商陳宏昌,在台中已經有按摩器材工廠,為了便宜人力,3年前,選擇福建省的馬達生產基地福安,開工廠;找到有口碑的馬達,但是等到組裝好的按摩靠墊,一插電測試,問題就來了。

傑鼎運動器材董事長陳宏昌:「在大陸來講雖然它有認證,但事實上,它的不良率還是很高。」

組裝一台按摩靠墊,需要的60多個零件,來自大陸各地工廠,品管不易掌控,1千台按摩靠墊,瑕疵20台,故障率比台灣高達1%。

傑鼎運動器材董事長陳宏昌:「剛開始來的時候,這個塑料屬於比較回收型的、混合性的,它的品質、質量都不行,我們現在經過一段時間去改良了,現在目前可能也已經接近台灣的70%。」

傑鼎運動器材董事長陳宏昌:「對那打到這裡,會不會痛?來,妳看哦,會不會痛?那妳用木頭打,會不會受傷?一定會受傷,這個設計不一樣,像我們這個頸肩部分,要用這個地方來借一下,這邊常常痠、常常痛嘛。」

陳宏昌的在福安生產的按摩器材,拿到海峽兩岸經貿交易會上,他和總經理2人,第一天賣出100多個,比往年好上一半,但是賣得愈多愈煩惱。

傑鼎運動器材總經理何明益:「零件的部分是讓我們最頭痛的,比如說,它會當機啦,比如說它會有不動,你如果保修的話,大概1天到3天就沒問題,可是在大陸這個地方,因為地廣,保修寄回,產生成本上的一個增加10%到20%,這一個費用因為我們要再帶運費嘛。」

何明益:「可以減肥,腸胃不良有沒有,像我們肩頸穴的話,就可以把它拿出來。」

TVBS記者彭馨儀:「今年海交會,因為海峽論壇,海西經濟區的加持,特別熱絡,不過兩岸法令能不能跟上兩岸交流?現在是很多台商共同的問題。」

不止產品品管,這些進口的正港台灣貨,都免不了運輸和課稅,而這又是台商做生意另個成本負擔。福建歐洲總商會常委陳讚明:「運輸這一方面的成本,還是滿沉重的,從台灣到我們這一段的時間,還有運輸的費用,還有我們現在2地雙方的一個稅務方式,這個是我們可能要有一些鬆綁。」

這些台商所在,就是以福州、廈門為中心的海西經濟區,西涵蓋江西東部,北到浙江、溫州,南到廣東、汕頭,半圓形區域,台灣7倍大;海西概念提出3年,夾在長三角、珠三角,兩大經濟區之間,福建始終落後,決定加快試行腳步,每年8.1兆台幣以上的經濟規模,迎面挑戰的將是另個經濟體,台灣!

北大經濟研究中心教授霍德明:「磁吸是個現象,磁吸完全建立在自己有沒有這個本領?自己有沒有這個信心?你愈是沒有信心,當然你愈害怕別人把你的好東西拿走,能夠先和海西經濟區這裡算一個整合啊,其實是為了台灣本身,將來更大的好處,而我們應該著眼在比較更遠的將來;也就是說,如果我們有機會的話,5年、10年以後,當台灣在海峽經濟區裡面,能夠扮演一個很重要的角色的話,這個時候你才有機會,把海峽經濟區,甚至講說台灣的傳統、台灣的這些優秀的地方,推廣到全世界。」

海西,一個劃在海峽兩岸的大圈,是概念,但福建在兩岸政經整合中,很清楚的扮演先試先行的具體角色;有節奏的吸引台灣產業進駐,台灣能否瞭解大陸對台的工作佈局,從中獲取最大的經濟利益,又不失政治籌碼,是馬團隊下階段兩岸關係的掌舵方向。




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【中國進行式】單打獨鬥台灣女 靠「磁磚」闖天地
grilspy01 在天空部落發表於00:59:59 | 旅遊新聞
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更新日期:2009/06/07 15:39 尤美心
大陸市場無限廣大,吸引台商前扑後繼「西進」,有的靠技術、有的有集團奧援;但我們要介紹的這一位,她卻是名符其實的「個體戶」台商,幾乎是隻身勇闖大陸市場的這位台灣女子,以馬王堆、敦煌古文明為靈感,她創作出獨一無二的「創意磁磚」,與其說她賣的是磁磚,不如說她賣的是「創意」。


金黃色、灰藍色、紅色的「雲紋」,淺藍、黃綠搭配深棕色的「符號」,小小磁磚,匯集古老神秘圖騰與現代絢麗色彩,這些全出自她之手,她是誰呢?她是台灣設計師陳慶鳳。台商陳慶鳳:「我看到這個圖就是很,很有感覺…。」

一本文物圖鑑,一翻再翻,書的邊邊角角,貼滿作記號的便利貼,這書裡滿是陳慶鳳的靈感來源。台商陳慶鳳:「你看很漂亮…,那時候圖紋就很漂亮,像這件,就是當時出來的絲織品。」

古文物任何一個細微紋飾,在她眼裡,美得不可思議。台商陳慶鳳:「一開始做的是,是以這個圖騰為一個基礎,然後我比方說,我會先把它原本的記錄下來,記錄下來之後呢,我會在它上面,找尋它的韻律,那我覺得很喜歡,我會把先它描下來…。」

「馬王堆漢墓」,千年之前陪葬的絲織品,如此美麗花紋,就這樣在她手裡,變成最摩登的圖騰,「馬王堆系列」是陳慶鳳創作磁磚的第一個系列作品,也是它,因緣際會的讓「設計師」陳慶鳳,搖身一變成了「台商」陳慶鳳。台商陳慶鳳:「我要把我自己心態,從一個設計師的角度,轉化成一個貿易商的角度。」

台灣出生,留學耶魯,再到香港工作,一直都是專業建築師、室內設計師的陳慶鳳,3年前無心插柳,原本只是為了幫客戶做裝潢,卻「不小心」踏入磁磚設計領域;誰料得到,就因為這麼一個「不小心」,她開始量產販售自己的「創意磁磚」。台商陳慶鳳:「說句實在的,必須要豁出去了。」

還真的就是「豁出去了」!台商陳慶鳳:「生產的過程,你需要很多很多專業知識的投入啦,經驗的累積,紮實的經驗累積,然後這一塊呢,是目前為止,我覺得非常吃力的。」

她為自己的設計磁磚,申請大陸產品「外觀專利」,她開始遊走在上游工廠,與下游的設計工作室、建材行,她組成公司,就這麼「勇闖大陸市場」;整整3年,陳慶鳳從一個純粹的設計人,變成了「生意人」,研發、推廣、促銷,通通一手捉,而很有生意頭腦的陳慶鳳,接著陸續開發出磁磚之外的副產品線。

台商陳慶鳳:「我的磁磚是這麼大一片,然後我就做了一個縮小版,把它做成杯墊,那麼送小樣給他的時候,這些杯墊他可以擱在桌上,他每天工作的時候,他會看到它,看到它,那他久而久之,他就會想到就會用,所以原先是這樣的一個概念,把它做為促銷我磁磚產品的一個概念。」

她的杯墊磁磚「小家俱」,陸續放到上海精品店販售,而她甚至還做了「冰箱貼」。台商陳慶鳳:「做為一個貿易商的話呢,你就是你捉到一個客源,你很希望能夠滿足他的要求,今天他只要對你的東西有興趣,他對你的設計感到喜歡的話,那他要把你的設計,用在別的材質上面,這個是完全可以做得到。」

「創意磁磚」在大陸漸漸闖出名號,做為台商陳慶鳳,她最開心的,還是這個時刻。大陸建材通路商:「HI Leslie,我最近有一個特別有意思的一個項目,在湖南長沙,那個地方,其實就是『馬王堆』的嘛,那這一塊的話(馬王堆系列磁磚),就是用在那個項目裡。」

台商陳慶鳳:「他應該是特別來找的。」記者:「那很開心?」陳慶鳳:「這樣的項目很開心,對。」記者:「特別開心,因為馬王堆是妳靈感...?」

學建築,做設計出身的陳慶鳳,把自己當成客戶,她的磁磚設計因此能兼具「最強視覺」與「最經濟」2大要素;當然做為設計師陳慶鳳,她永遠難忘的,依舊是若干年前,在耶魯的那個時刻。

台商陳慶鳳:「在耶魯的時候,我在學校打工,每天我早上8點鐘,就到圖書館去,那我是在那個時候,在它的藏書裡面,看到很多跟東方有關的圖集,那是我在台灣,並沒有看到過的,覺得這些東西實在太精采了。」

古老的東方元素,敦煌璧畫,與「馬王堆」出土的漢代時尚,滋養陳慶鳳的設計靈感,轉化成創意,在百家爭鳴的大陸市場,變幻成無限商機。




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【中國進行式】台灣7-11進上海 「便當選菜」要得
grilspy01 在天空部落發表於00:59:59 | 旅遊新聞
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更新日期:2009/06/07 15:39 彭馨儀
在上海要做餐飲業不簡單,不但要顧及國際化,還得迎合上海人油鹹赤醬的重口味,統一集團旗下餐飲品牌,在上海打出在地化的行銷策略,包括Afternoon Tea 和星巴克都有台灣沒有的獨特菜單,統一超商7-11進駐上海,把廚房搬進店裡,推出1百道本幫菜的熱炒,接下來我們要獨家直擊上海7-11快餐心臟區,看他們怎麼抓住在地人的胃。


◎7-11上海超商錙銖算 NT50一道菜

上海民眾:「青椒、肉絲,要來一點。」

大火快炒青椒肉絲、紅椒雙花,一起鍋,立刻送進櫃台,翻炒過糖醋醬的咕咾肉,裝盤送走前,我們突然發現廚師的小動作,幫菜品量體溫,85.4、85.3,原來這是確保熟成的小秘訣,每道菜的中心溫度,至少要攝氏80度。上海7-11店員:「等多久?給個時間。」廚師:「可能要5分鐘。」

◎直擊上海7-11 「快餐心臟區」神秘

廚師站在窗戶的另一邊送菜的地方,就是統一超商上海7-11,開店賣快餐的心臟,後廚房。統一集團總裁林蒼生:「它重要的地方,是要在那個有要有一個backyard,就是後面的廚房,那這個backyard的話,它能夠做出來的東西,有一些是可以馬上可以送的,我們的店要保留一塊地方來專門做這些東西,它的成本、它的考量,它有很多東西的話,就必須要重新算了,從那個北京開始試,然後在上海試,我個人相信將來這個東西在台灣也可以試試看,但是呢,因為這個跟每個地方的管理規則有關係。」

◎2000名上班族環伺 台灣超商戒慎

TVBS記者彭馨儀:「周圍是辦公樓光是上班族有2千人,還有住宅社區也有1、2千戶,7-11賣快炒,著實給附近的便利超商帶來不少壓力。」

上海民眾:「一份培根雙花,加那個蠔油牛肉。」

◎關東煮「試水」 30分鐘沒賣就撤盤

點菜的從中午12點到1點沒停過,一盤菜20人份,上菜永遠趕不上空盤速度。廚師:「再加進去飯,沒有米飯了,等一下。」

◎超商前進上海 憑「乾淨」擄獲人心

就算是只有1個人排隊,還是要出菜,快餐島櫃台,一開始設計就有加溫裝置,讓菜色保有半小時內起鍋的新鮮度,就像是縮小版的自助餐,快餐島每道菜現炒的顏色,一比較各家超商賣的冷藏微波便當,光是青椒哪個比較鮮綠,馬上看得出來,統一拚新鮮,也和路邊快餐店比衛生。

上海民眾:「你去店裡面常吃的話,它會太慢了,要等半天,然後去買那種冰凍的,又覺得沒有這個營養,因為這個是現做的嘛。」

上海民眾:「那邊盒飯太髒了,這乾淨。」

熱炒料理一樣菜4到6元人民幣,包1個便當2、3樣菜,大約台幣50到1百2,偏高的價位,白領女性和家庭主婦不在意,連上海白領男性中午的用餐習慣,也被顛覆了。上海民眾:「唷,沒有了,麻婆豆腐。」上海7-11店員:「給你加點肉絲吧。」上海民眾:「不要,不要,肉絲只能配一樣菜價的菜。」

上海民眾:「看這邊生意比較好,我就來嘗試一下,數量跟質量更合理一點。」

上海民眾:「總共多少錢。」上海7-11店員:「稍等一下,30元(人民幣)一共。」

上海民眾:「味道還不錯,已經吃第二次了,這個蠔油牛肉還不錯,平常嘛,因為經常有的時候吃,比如說吃點麵啊,或者吃那個肯德基啊、麥當勞之類的,都因為覺得中式快餐比西式快餐好。」

◎台灣超商進上海 就要新Know-how

在地人偏好的油鹹赤醬,一家店一間廚房,2名廚師抓得剛剛好,統一上海總部,早就研發出1百道上海本幫菜,每天12道輪流變換。記者:「您有試過口味嗎?」林蒼生:「當然有啊。」記者:「比方說什麼菜?」林蒼生:「我講不出來它們那個上海菜,它們的上海名字一大堆哦。」記者:「為什麼要有1百種菜?」林蒼生:「要有流動才會有新鮮感啊,這個流動的意思是說,每天你要配合要怎麼樣去做改變。」

不只1百道上海菜,要做出本幫味,台灣關東煮賣到上海的好燉,20樣料和湯頭,都有統一的試吃軍團,專門負責嚐味道。統一上海員工:「蒟蒻絲應該說它的味道也是比較難入進去嘛,比較喜歡吃油豆腐、百葉豆干,然後有那個小豆干蘭花干,這好像是這邊才有的嘛,對,當地的特色,比較喜歡吃蕈類蘑菇之類的,因為它也會讓湯頭變得比較鹹,我覺得有點鹹,維也納香腸本身有點偏鹹,想要吃什麼還沒有在鍋裡面看到的,魚丸和那個貢丸就是比較Q的,那種豬肉丸就是咬起來很有嚼勁的那種,豬肉靡做的嘛,還有魚肉靡做的,圓的會比較可愛,比較吸引女性的眼珠。」

上海7-11店員:「海帶要海帶絲嗎?這個是雞肉棒,小姐,嗯來,個雞肉棒,我們有維也納香腸,需要試一下嗎?這個是雞丸子脆骨棒。」

◎Afternoon Tea、星巴克 同場拚高下

半小時煮熟,泡煮時間長了賣相差,也要立刻撤下。TVBS記者彭馨儀:「在上海做餐飲,連跨國業者也要因地制宜,特別是新天地這一帶,統一在這邊開了星巴克、Afternoon Tea和Cold Stone連成金三角,連冰淇淋的口味也要想辦法討好上海人。」

上海Cold Stone店員:「灑上那個可可粉,要奶油嗎?」民眾:「不要。」

來自美國的品牌冰淇淋,統一引進上海,針對當地開發芒果,紅茶和抹茶獨特口味,比原味業績好2倍,對面樓上的Afternoon Tea,走的雖然是日式甜美精緻風格,製作蛋糕派塔,儘量用上海人最愛的芒果,知道上海人主食習慣還是米飯類,口味重一點的雞肉咖哩飯,搭配起士蕃茄沙拉,在台灣AT的菜單都看不到。上海星巴克店員:「小姐不好意思,久等了,咦,妳好啊,咖啡不要加冰塊是嗎?」

冷藏櫃的蛋糕三明治,隨時要擺得滿滿滿,據說比台灣星巴克還要多,星巴克在上海連鎖,成功抓住在地習慣,吃甜一點,愛吃麵包的偏好。上海民眾:「那就加一塊提拉米蘇蛋糕吧。」上海星巴克店員:「好的。」

◎輕食便當卡位 台日美進上海再戰

從咖啡到冰淇淋,從下午茶到快餐島,統一集團在大陸9個事業品牌,瞄準了上海8成外食人口,各種在地口味搶攻策略,已經掀起當地的餐飲業卡胃戰。




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