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July 23, 2007
guidebless - Singapore and Malay | 2007-07-23 00:24:58
當時在吉隆坡,正當我思考了兩天為什麼馬來西亞可以這樣子多元種族和諧的相處在一起時,我就在報紙上看到了一則專欄,寫的就是有關於這方面的事。
作者是一位24歲的女生,出生馬來西亞某個鄉下,長大後去美國唸書,現在在吉隆坡工作。她說,她從未想過馬來西亞真的是一個melting pot,直到她去了美國,她才發現馬來西亞的文化是多麼可貴。
在這裡,每個人都會說馬來話,約80%會說英文,同一條街上可以看到印度廟、清真寺、教堂、佛廟。小印度的旁邊可以是中國城,馬來區裡亦可以住著華人,什麼都有什麼都不奇怪。當然也會有信回教的印度人,上華校的印度人或是黑人,不會講華語的華人。
作者在專欄上寫到一段話:『Although we may seen different, we are pretty much the same- we are people who love and care for one another. We are Malaysians.』而這句話,正完全解開了我的疑惑。
雖然,我也問過一些馬來西亞人同樣的問題,他們有些說他們不得不合諧的相處。但是,也只有在這個國家,才會有不同種族,這樣無奈卻又和諧的相處吧。
作者是一位24歲的女生,出生馬來西亞某個鄉下,長大後去美國唸書,現在在吉隆坡工作。她說,她從未想過馬來西亞真的是一個melting pot,直到她去了美國,她才發現馬來西亞的文化是多麼可貴。
在這裡,每個人都會說馬來話,約80%會說英文,同一條街上可以看到印度廟、清真寺、教堂、佛廟。小印度的旁邊可以是中國城,馬來區裡亦可以住著華人,什麼都有什麼都不奇怪。當然也會有信回教的印度人,上華校的印度人或是黑人,不會講華語的華人。
作者在專欄上寫到一段話:『Although we may seen different, we are pretty much the same- we are people who love and care for one another. We are Malaysians.』而這句話,正完全解開了我的疑惑。
雖然,我也問過一些馬來西亞人同樣的問題,他們有些說他們不得不合諧的相處。但是,也只有在這個國家,才會有不同種族,這樣無奈卻又和諧的相處吧。
July 23, 2007
guidebless - Singapore and Malay | 2007-07-23 00:05:41
我想,旅行不是旅行,只是換個地方生活。吃不同的食物,說不同的語言,看不同的文化。但是讓旅程深刻的則是人,每到一個地方,遇見了誰,與誰交會,與誰成了朋友,縱使大部分人都只是擦身,交集後又繼續漸行漸遠,但這正是有趣的地方吧。
在麻六甲,晚上與guest house的小老闆還有他兩名朋友聊天,彈吉他唱歌,雖然他們不斷的再曬衣架前抽煙,抽到我剛洗好的衣服全部都是煙味,但是唱歌聽蛙鳴,天南地北的亂聊,雖然大部分都是彼此在雞同鴨講。我很喜歡麻六甲這個地方,有歷史的古城,以前曾經是馬來西亞的首都,後來才牽制吉隆坡。這裡的中國城,真的非常中國,建築幾乎都快要有百年歷史了,人民保留了傳統的生活形式,鐵卷門,板凳,匾額,油燈,就像是走在30年代的老電影裡一樣,一切都讓人覺得真實到不可思議。這裡充斥著各式會館,有海南會館、漳州會館、泉州會館等等有的沒的,一個會館就紀錄了一段移民的歷史,每一棟廟也紀錄著一個先民的歷史,一個民族的歷程。這裡有葡萄牙人的後裔,有荷蘭人的後裔,有小印度,有風味獨特的唐人街。馬來西亞神奇的地方就在於他們所有種族都可以這樣和平的相處著,或許是我沒有看到衝突的一面吧。
在檳城penang hill,因為本人懶,所以坐在椅子上看風景不想動。然後來了兩位韓國姊妹,就這樣亂聊了一個小時,還拍了張合照。與他們聊天時,有種非常熟系、很舒服的感覺,感覺好安心,就像是跟認識十年的好友聊天一樣。同樣在檳城,同樣因為懶,坐在guest house裡的打算寫日記,就這樣與隔桌來自義大利的攝影師聊起來,他建議我多買一顆24mm的鏡頭,我會考慮。
在吉隆坡,跟著一大群不認識的當地人,算是背包客棧的網友吧。吃了一頓免費的肉骨茶大餐,還有好吃的芒果西米露,雖然吃到快吐了,可是開心。
最開心的是,遇到了三個台灣人。從新加坡的guest house裡相遇,隔了十天又在檳城相遇,最後不要臉的去他們在吉隆坡的飯店裡打地鋪,半夜喝酒聊天打牌,搞得就像是畢業旅行一樣。但是,或許這是最難忘的記憶之一吧。
縱使人們跟時間一樣,稍縱即逝。但是,總是留下了些什麼,一張合照,幾張名片,幾封email,或是一兩句話。生活還是繼續,我們也是。
相關遊記與照片:
http://peronlin.blogspot.com/
http://www.flickr.com/photos/peronlin/
在麻六甲,晚上與guest house的小老闆還有他兩名朋友聊天,彈吉他唱歌,雖然他們不斷的再曬衣架前抽煙,抽到我剛洗好的衣服全部都是煙味,但是唱歌聽蛙鳴,天南地北的亂聊,雖然大部分都是彼此在雞同鴨講。我很喜歡麻六甲這個地方,有歷史的古城,以前曾經是馬來西亞的首都,後來才牽制吉隆坡。這裡的中國城,真的非常中國,建築幾乎都快要有百年歷史了,人民保留了傳統的生活形式,鐵卷門,板凳,匾額,油燈,就像是走在30年代的老電影裡一樣,一切都讓人覺得真實到不可思議。這裡充斥著各式會館,有海南會館、漳州會館、泉州會館等等有的沒的,一個會館就紀錄了一段移民的歷史,每一棟廟也紀錄著一個先民的歷史,一個民族的歷程。這裡有葡萄牙人的後裔,有荷蘭人的後裔,有小印度,有風味獨特的唐人街。馬來西亞神奇的地方就在於他們所有種族都可以這樣和平的相處著,或許是我沒有看到衝突的一面吧。
在檳城penang hill,因為本人懶,所以坐在椅子上看風景不想動。然後來了兩位韓國姊妹,就這樣亂聊了一個小時,還拍了張合照。與他們聊天時,有種非常熟系、很舒服的感覺,感覺好安心,就像是跟認識十年的好友聊天一樣。同樣在檳城,同樣因為懶,坐在guest house裡的打算寫日記,就這樣與隔桌來自義大利的攝影師聊起來,他建議我多買一顆24mm的鏡頭,我會考慮。
在吉隆坡,跟著一大群不認識的當地人,算是背包客棧的網友吧。吃了一頓免費的肉骨茶大餐,還有好吃的芒果西米露,雖然吃到快吐了,可是開心。
最開心的是,遇到了三個台灣人。從新加坡的guest house裡相遇,隔了十天又在檳城相遇,最後不要臉的去他們在吉隆坡的飯店裡打地鋪,半夜喝酒聊天打牌,搞得就像是畢業旅行一樣。但是,或許這是最難忘的記憶之一吧。
縱使人們跟時間一樣,稍縱即逝。但是,總是留下了些什麼,一張合照,幾張名片,幾封email,或是一兩句話。生活還是繼續,我們也是。
相關遊記與照片:
http://peronlin.blogspot.com/
http://www.flickr.com/photos/peronlin/
July 22, 2007
guidebless - Singapore and Malay | 2007-07-22 23:45:08
基本上大部分都是出自於我的愚蠢,但我還是不開心。
我們要去雲頂高原,但是因為我的愚昧,買成去金馬崙高原的票。就像是本來要從台南到嘉義,卻一不小心買成了台南到台北,而且還是上車坐到半路才發現。原本可以在金馬崙高原過一夜再回吉隆坡,但是因為我們已經付了吉隆坡的房間錢,於是只好馬上又從金馬崙高原搭車回吉隆坡,這樣一來一回就花了九個小時了,好一個巴士之旅。幸運的是,我們還有趕上最後一班四點半從金馬崙回吉隆坡的車,不然就真的尷尬了。
當天晚上,無意間闖進了吉隆坡塔下面的一間BAR裡,吃了免費的buffet, 啤酒, 咖啡。但也遇見了兩個男人,聊了一兩個小時,一起喝了幾杯酒,然後其中一個伊朗男子趁著要球合照而吃我豆腐。唉......
18號從檳城回吉隆坡,飛機誤點了30分鐘,據說是上班飛機的客人忙著血拼而遲到上機,導致我們被拖延了30分鐘。回到吉隆坡,在kl sentral 等了40分鐘的公車,然後又在公車上塞了約一個小時的車。在這裡的塞車,就真的是完全停留在一個定點10分鐘不移動那種,很誇張。走路都走到了,可是外面下著大雨,於是只好悶悶的在公車裡塞。
從吉隆坡回新加坡,又遇到了星馬邊境的慘事。在吉隆坡買的好吃肉乾,回台灣時被扣留在海關,只好賭氣的在出境大廳吃起肉乾,這也只能歸咎於我的愚蠢與善良,天真的以為申報後就可以帶出境,錯了!我想一定是海關人員想吃肉乾,才不讓我帶走的吧。
這個城市,路上非常的擁擠,街道很髒亂,有些地方甚至飄著惡臭。四處都是抽煙的人,亂丟垃圾,隨地吐痰的比比皆是。我想,我再也不要回到這裡了。
每個大城市,似乎總是要搞個塔讓你上去看夜景,這邊有雙子星還有吉隆坡塔。我們去了雙子星,是免費上去的,但是要大清早去排隊。幸運如我,剛好趕上最後幾張票,有機會上去空橋,拍拍照過過癮。他們很嚴格的控制時間,每批人只能上去15分鐘,不過上去之前會讓你先看一段影片,是關於雙子星塔的事蹟。很妙,台北101應該也這樣強迫外國遊客來看一下,這樣我們就紅了。
我們要去雲頂高原,但是因為我的愚昧,買成去金馬崙高原的票。就像是本來要從台南到嘉義,卻一不小心買成了台南到台北,而且還是上車坐到半路才發現。原本可以在金馬崙高原過一夜再回吉隆坡,但是因為我們已經付了吉隆坡的房間錢,於是只好馬上又從金馬崙高原搭車回吉隆坡,這樣一來一回就花了九個小時了,好一個巴士之旅。幸運的是,我們還有趕上最後一班四點半從金馬崙回吉隆坡的車,不然就真的尷尬了。
當天晚上,無意間闖進了吉隆坡塔下面的一間BAR裡,吃了免費的buffet, 啤酒, 咖啡。但也遇見了兩個男人,聊了一兩個小時,一起喝了幾杯酒,然後其中一個伊朗男子趁著要球合照而吃我豆腐。唉......
18號從檳城回吉隆坡,飛機誤點了30分鐘,據說是上班飛機的客人忙著血拼而遲到上機,導致我們被拖延了30分鐘。回到吉隆坡,在kl sentral 等了40分鐘的公車,然後又在公車上塞了約一個小時的車。在這裡的塞車,就真的是完全停留在一個定點10分鐘不移動那種,很誇張。走路都走到了,可是外面下著大雨,於是只好悶悶的在公車裡塞。
從吉隆坡回新加坡,又遇到了星馬邊境的慘事。在吉隆坡買的好吃肉乾,回台灣時被扣留在海關,只好賭氣的在出境大廳吃起肉乾,這也只能歸咎於我的愚蠢與善良,天真的以為申報後就可以帶出境,錯了!我想一定是海關人員想吃肉乾,才不讓我帶走的吧。
這個城市,路上非常的擁擠,街道很髒亂,有些地方甚至飄著惡臭。四處都是抽煙的人,亂丟垃圾,隨地吐痰的比比皆是。我想,我再也不要回到這裡了。
每個大城市,似乎總是要搞個塔讓你上去看夜景,這邊有雙子星還有吉隆坡塔。我們去了雙子星,是免費上去的,但是要大清早去排隊。幸運如我,剛好趕上最後幾張票,有機會上去空橋,拍拍照過過癮。他們很嚴格的控制時間,每批人只能上去15分鐘,不過上去之前會讓你先看一段影片,是關於雙子星塔的事蹟。很妙,台北101應該也這樣強迫外國遊客來看一下,這樣我們就紅了。
July 22, 2007
首先說明,要離開馬來西亞必須先在海關蓋出境章,再提著行李到新加坡海關蓋入境章,這樣才可以從馬來西亞進入新加坡。
19號當天,我們搭巴士從吉隆坡要回新加坡,到了柔佛的馬來西亞海關時,走進去沒看到海關人員,於是我們帶著滿頭的問號繼續上巴士前往新加坡海關。到了新加坡海關,好不容易排隊排了約20分鐘,輪到我們了,海關人員卻說我們沒有蓋馬來西亞的出境章,所以不可以入境新加坡,必須把我們送回馬來西亞。然後,就把我們請入他旁邊坐著,超級丟臉的等待海關警察來把我們帶走,天啊。於是兩個苦情的人提著行李走了半個小時走回馬來西亞海關,找半天才找到給持foreign passport走的一個小門,就在我們第一次走的大廳的旁邊,有個小小小的告示排,上面用一張a4的白紙貼著foreign passport,然後旁邊就是一個通往海關的樓梯,我的天,這誰看得到呀!
經過了一番折騰,終於又回到了新加坡海關,又排了30分鐘,終於蓋了入境的章,可以回到新加坡。本來預計晚上六點半可以抵達新加坡,然後去吃好吃的雞飯,結果,晚上九點半才到,暈倒。而我們原本帶了一條土司上巴士,肚子餓時就可以拿出來吃,卻因為我們被遺棄在悲情的新馬邊境,導致我們的土司被巴士給載走了,還有我的一大瓶礦泉水。兩個人於是在拖著行李走回馬來西亞海關的路上,不斷的咒罵著馬來西亞以及想念我們的土司。
話說,這兩個國家真是無法理解的怪,在馬來西亞海關買前往新加坡的公車票,只需要2.5馬幣(24台幣),隔了一個裡到了新加坡海關,買同樣的一張巴士票,變成了新幣2.4(50台幣)。同樣的情形在火車票也發生了,從新加坡買到吉隆坡的火車可能約是30新幣,但到了吉隆坡買回新加坡的火車,就變成了馬幣30,價格整整便宜了兩倍。所以,在笨的人都記得要去馬來西亞買票搭車回新加坡,而非從新搭車去馬來西亞。
19號當天,我們搭巴士從吉隆坡要回新加坡,到了柔佛的馬來西亞海關時,走進去沒看到海關人員,於是我們帶著滿頭的問號繼續上巴士前往新加坡海關。到了新加坡海關,好不容易排隊排了約20分鐘,輪到我們了,海關人員卻說我們沒有蓋馬來西亞的出境章,所以不可以入境新加坡,必須把我們送回馬來西亞。然後,就把我們請入他旁邊坐著,超級丟臉的等待海關警察來把我們帶走,天啊。於是兩個苦情的人提著行李走了半個小時走回馬來西亞海關,找半天才找到給持foreign passport走的一個小門,就在我們第一次走的大廳的旁邊,有個小小小的告示排,上面用一張a4的白紙貼著foreign passport,然後旁邊就是一個通往海關的樓梯,我的天,這誰看得到呀!
經過了一番折騰,終於又回到了新加坡海關,又排了30分鐘,終於蓋了入境的章,可以回到新加坡。本來預計晚上六點半可以抵達新加坡,然後去吃好吃的雞飯,結果,晚上九點半才到,暈倒。而我們原本帶了一條土司上巴士,肚子餓時就可以拿出來吃,卻因為我們被遺棄在悲情的新馬邊境,導致我們的土司被巴士給載走了,還有我的一大瓶礦泉水。兩個人於是在拖著行李走回馬來西亞海關的路上,不斷的咒罵著馬來西亞以及想念我們的土司。
話說,這兩個國家真是無法理解的怪,在馬來西亞海關買前往新加坡的公車票,只需要2.5馬幣(24台幣),隔了一個裡到了新加坡海關,買同樣的一張巴士票,變成了新幣2.4(50台幣)。同樣的情形在火車票也發生了,從新加坡買到吉隆坡的火車可能約是30新幣,但到了吉隆坡買回新加坡的火車,就變成了馬幣30,價格整整便宜了兩倍。所以,在笨的人都記得要去馬來西亞買票搭車回新加坡,而非從新搭車去馬來西亞。
July 22, 2007
新加坡是個小國家,比台北市還要小,但是非常的方便,完全就不用擔心會丟掉這件事。只要買一張EZ link卡,就類似悠遊卡,就可以以優惠價格坐公車跟捷運,你想去的地方都到的了。他們的主要景點幾乎都有捷運站或公車經過,就算沒有,新加坡那麼小,走路都可以,只是會鐵腿就是了。至於聖陶沙島,雖然進去島上要錢,但是島上有免費的公車跟電車,所以可以坐公車坐到爽再回新加坡本地也是可以。
至於馬來西亞,這個國家因為產石油,所以交通工具真是異常的便宜,但是也異常的不可靠。在麻六甲,市區的公車不關門的,因為太破舊了,若是關門可能所有人都會窒息,我們還坐到了半路拋錨的公車,開到一半就壞在路邊,司機跟車掌還吵架吵了一陣子才願意下車修理,最後乘客是等到另外一班公車來,才能繼續往目的地去。當時正要去公車總站趕車往吉隆坡,真是嚇死我們了,差十分鐘就趕不上車。(壞掉的公車照片)
尤其是在吉隆坡,只要花20員你就可以坐一整天的公車一整天的公車,但是因為塞車太嚴重,在市區寧可走路也不要搭公車。而他們的捷運系統,有三個線,三個線不能互通但是有的有交會,若你要換線就必須重新買票,完全無法理解他們政府到底在想什麼,很不方便。我們做了一次,速度比台灣的平快車還慢,大約也只有五個車廂,裡面又很破舊,所以我們還是選擇走路。不過在馬來西亞的公車(rapiod KL除外),有個非常有趣的現象,車上會配有一個司機,一個收錢的車掌,通常是你上車後,車掌會去問你要做到哪裡,然後跟你收錢,我懷疑收錢是看車掌心情,遇到不同車掌可能就是不同價錢吧。而且這裡個公車,會拉客人,每到一站車掌就會在門邊開始大喊,就像夜市一樣,而且非得等到有很多人上車他才肯開車,所以每一站大都會停個5~10分鐘左右,完全就沒有時刻表這種東西,是看司機心情的,這也是我很不能理解的部份,滿街都是公車在跑,卻又每台都要這樣拉客搶生意。
而馬來西亞國內的航線也很便宜,搭飛機可以買到台幣五百元內的票,不過要早一點買就是了。還有,我們坐了10個小時的火車,買臥鋪的票竟然也只要430台幣,想想從台北到高雄的火車都要七百多了,所以真是便宜的不可思議。
照片是塞車塞翻天的吉隆坡,我們當時很聰明的選擇了走路,果然比公車快多了。
也因為塞車嚴重,所以吉隆坡的空氣污染非常嚴重,空氣品質很差,路上吸煙的人又多,四處又有人隨地吐痰等等,是很骯髒的一個城市。而且跟我犯衝,這又是另外一個故事了。
至於馬來西亞,這個國家因為產石油,所以交通工具真是異常的便宜,但是也異常的不可靠。在麻六甲,市區的公車不關門的,因為太破舊了,若是關門可能所有人都會窒息,我們還坐到了半路拋錨的公車,開到一半就壞在路邊,司機跟車掌還吵架吵了一陣子才願意下車修理,最後乘客是等到另外一班公車來,才能繼續往目的地去。當時正要去公車總站趕車往吉隆坡,真是嚇死我們了,差十分鐘就趕不上車。(壞掉的公車照片)

尤其是在吉隆坡,只要花20員你就可以坐一整天的公車一整天的公車,但是因為塞車太嚴重,在市區寧可走路也不要搭公車。而他們的捷運系統,有三個線,三個線不能互通但是有的有交會,若你要換線就必須重新買票,完全無法理解他們政府到底在想什麼,很不方便。我們做了一次,速度比台灣的平快車還慢,大約也只有五個車廂,裡面又很破舊,所以我們還是選擇走路。不過在馬來西亞的公車(rapiod KL除外),有個非常有趣的現象,車上會配有一個司機,一個收錢的車掌,通常是你上車後,車掌會去問你要做到哪裡,然後跟你收錢,我懷疑收錢是看車掌心情,遇到不同車掌可能就是不同價錢吧。而且這裡個公車,會拉客人,每到一站車掌就會在門邊開始大喊,就像夜市一樣,而且非得等到有很多人上車他才肯開車,所以每一站大都會停個5~10分鐘左右,完全就沒有時刻表這種東西,是看司機心情的,這也是我很不能理解的部份,滿街都是公車在跑,卻又每台都要這樣拉客搶生意。
而馬來西亞國內的航線也很便宜,搭飛機可以買到台幣五百元內的票,不過要早一點買就是了。還有,我們坐了10個小時的火車,買臥鋪的票竟然也只要430台幣,想想從台北到高雄的火車都要七百多了,所以真是便宜的不可思議。
照片是塞車塞翻天的吉隆坡,我們當時很聰明的選擇了走路,果然比公車快多了。
也因為塞車嚴重,所以吉隆坡的空氣污染非常嚴重,空氣品質很差,路上吸煙的人又多,四處又有人隨地吐痰等等,是很骯髒的一個城市。而且跟我犯衝,這又是另外一個故事了。

July 22, 2007
guidebless - Singapore and Malay | 2007-07-22 22:46:47
在星馬,這兩個國家的物價差了兩倍,也就是說同樣的東西在馬來西亞要35員,在新加坡就是70元。
不過都同樣有印度餐,馬來料理,中華料理等等,畢竟這兩個國家的人口組成差不多。
在新加坡的某間叻沙店,吃了雲吞麵。為什麼不吃叻沙,因為他不賣叻沙,這真的非常怪異,就像某間店名叫"大東牛肉麵"卻不賣牛肉麵一樣。在這兩個地方的雲吞麵,無論是湯的還是乾的,都是把雲吞另外放一碗,而乾麵通常都是炒醬油,麵條跟台灣的不太一樣,有點類似油麵,但是比較細一點,配上一杯薏米水,超棒。本來還要在新加坡吃雞飯,但是,因為發生了某些事,導致我吃不到雞飯,一切都是命。該死的!
最後一晚停留新加坡時,在小印度吃了一球150的冰淇淋,不過他還蠻特別的就是了,下層是用紅蘿蔔絲跟冰淇淋加在一起,是熱的,上層蓋了一顆冰淇淋,口味就跟麥當勞的蛋捲冰淇淋一樣。但是,我還是寧願拿150去吃哈跟打死。
在馬來西亞,非常怪異的,這個國家的人極度愛喝美碌以及煉乳,不管你走入哪種餐廳用餐,不論是哪個種族的餐廳,都必定會有美碌,就連肯得雞漢堡王等都是。但是,他們幾乎沒有鮮奶,我只有某天在guest house有買到一小瓶,根據我詢問的結果,因為他們沒有乳牛,所以幾乎用煉乳或是保久乳等來代替鮮奶。反而是美碌,我想美碌之於馬來西亞大概就跟大便之於我一樣的重要吧。也因此,入境隨俗的我們,幾乎每天都喝美碌,他們會加煉乳跟糖下去泡,超級好喝。買罐裝或是去肯得雞喝的都比不上小攤販自己賣的,尤其是印度人賣的。因為太愛印度料理,幾乎每天都在吃印度料理,吃到最後要離開時有點感傷,因為回台灣就吃不到了,唉。
本人極度喜愛印度人的煎餅,真的是超級好吃,而且他們煎餅都是加他們咖哩醬,有各種不同口味的,看各店而訂,有辣的也有不辣的,有些煎餅還會配黃瓜。這也是我很不能理解的地方,他們非常愛吃飯配大黃瓜或是小黃瓜,都是生吃,但是卻又很少吃蔬菜,於是我只好拼了命的吃黃瓜= =。印度煎餅有些類似台灣的蔥油餅,有些又類似台灣的蛋餅,但是又有自己的特色,加上他們都是手工打的麵團,吃起來特別香特別有嚼勁。可以選擇不要加肉或是加牛肉,羊肉等等。
這碗是吉隆坡吃的Asam Lakasa,有點像酸辣麵,但是湯頭不一樣,沒有勾芡,而且又有點甜甜的味道,超正點。胖也胖的心甘情願。
對了,不得不提的是印度人做的漢堡,真是好吃到爆炸了。其實他們漢堡的麵包跟我們的一樣,但是煎肉的時候他們很費工,所以等一個漢堡要等很久,吃起來特別香,加上起司或是加蛋都有不同的味道。加蛋的漢堡作法是把蛋煎成散蛋,然後把肉給完全包住,在夾道漢堡裡,超經典的作法了。
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不過都同樣有印度餐,馬來料理,中華料理等等,畢竟這兩個國家的人口組成差不多。
在新加坡的某間叻沙店,吃了雲吞麵。為什麼不吃叻沙,因為他不賣叻沙,這真的非常怪異,就像某間店名叫"大東牛肉麵"卻不賣牛肉麵一樣。在這兩個地方的雲吞麵,無論是湯的還是乾的,都是把雲吞另外放一碗,而乾麵通常都是炒醬油,麵條跟台灣的不太一樣,有點類似油麵,但是比較細一點,配上一杯薏米水,超棒。本來還要在新加坡吃雞飯,但是,因為發生了某些事,導致我吃不到雞飯,一切都是命。該死的!
最後一晚停留新加坡時,在小印度吃了一球150的冰淇淋,不過他還蠻特別的就是了,下層是用紅蘿蔔絲跟冰淇淋加在一起,是熱的,上層蓋了一顆冰淇淋,口味就跟麥當勞的蛋捲冰淇淋一樣。但是,我還是寧願拿150去吃哈跟打死。
在馬來西亞,非常怪異的,這個國家的人極度愛喝美碌以及煉乳,不管你走入哪種餐廳用餐,不論是哪個種族的餐廳,都必定會有美碌,就連肯得雞漢堡王等都是。但是,他們幾乎沒有鮮奶,我只有某天在guest house有買到一小瓶,根據我詢問的結果,因為他們沒有乳牛,所以幾乎用煉乳或是保久乳等來代替鮮奶。反而是美碌,我想美碌之於馬來西亞大概就跟大便之於我一樣的重要吧。也因此,入境隨俗的我們,幾乎每天都喝美碌,他們會加煉乳跟糖下去泡,超級好喝。買罐裝或是去肯得雞喝的都比不上小攤販自己賣的,尤其是印度人賣的。因為太愛印度料理,幾乎每天都在吃印度料理,吃到最後要離開時有點感傷,因為回台灣就吃不到了,唉。
本人極度喜愛印度人的煎餅,真的是超級好吃,而且他們煎餅都是加他們咖哩醬,有各種不同口味的,看各店而訂,有辣的也有不辣的,有些煎餅還會配黃瓜。這也是我很不能理解的地方,他們非常愛吃飯配大黃瓜或是小黃瓜,都是生吃,但是卻又很少吃蔬菜,於是我只好拼了命的吃黃瓜= =。印度煎餅有些類似台灣的蔥油餅,有些又類似台灣的蛋餅,但是又有自己的特色,加上他們都是手工打的麵團,吃起來特別香特別有嚼勁。可以選擇不要加肉或是加牛肉,羊肉等等。
這碗是吉隆坡吃的Asam Lakasa,有點像酸辣麵,但是湯頭不一樣,沒有勾芡,而且又有點甜甜的味道,超正點。胖也胖的心甘情願。對了,不得不提的是印度人做的漢堡,真是好吃到爆炸了。其實他們漢堡的麵包跟我們的一樣,但是煎肉的時候他們很費工,所以等一個漢堡要等很久,吃起來特別香,加上起司或是加蛋都有不同的味道。加蛋的漢堡作法是把蛋煎成散蛋,然後把肉給完全包住,在夾道漢堡裡,超經典的作法了。
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