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咖啡學- 維也納。Caffe' Latte的始祖。柯奇斯基




你喜歡喝拿鐵咖啡(Caffe' Latte)嗎? 

現在在台北市區的咖啡館交易中,想必最常被選購的咖啡應該就是拿鐵莫屬吧?
但是很多人都不知道,你們今天可以很悠閒拿著咖啡杯品嘗著拿鐵咖啡,
而當年發明者居然是冒著生命危險才發明出這般美味的咖啡,

以下是由咖啡學大師韓懷宗老師口述的小故事,在這裡跟大家分享。




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自己做做看的自製梅精



梅子生產期短,每年四月採收,一般多以青梅採收,較耐貯運,是做醃漬梅用,也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料。常謂梅子可除三毒之效,即除食物的毒,水的毒,血的毒。前二者屬殺菌的效果,第三者是指能淨化酸性體質的血液。




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秋天將至,請大家告訴大家,別亂買當歸蔘!


2007.12.23 

 昨天去逛市場
 聞到一股雞湯味超香~是一攤在賣當歸蔘的
 就湊近看了看
 滿攤子佈滿了當歸蔘
 一塊塊的

左右各有一個丫桑拿著袋子在猛挑
左手邊的丫桑開口告訴我:這個很好喔~很補身體喔
我看她挑了一大袋,以為很便宜
想說買一些回家來煮雞湯好了
然後旁邊的丫桑就很熱心的告訴我要怎麼挑,怎麼煮…




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懷念已經消失的咖啡館地圖....



你曾去過哪幾家咖啡館?哪幾家已經消失了呢?
我不確定,但我喜歡的咖啡館大多數都已經不見了。

 
畫布        泰順街38巷6弄2號  3628981                
薇唐        泰順街46之4號      3627458         
牙買加倉庫     泰順街40巷36號     3622862                 
布拉格       泰順街40巷30號     3697722                 
雙魚坊       師大路93巷10號     3623271               
地下社會      師大路45號B1        369-0103             
芝麻站       龍泉街74號   363-8015         
天曉得       雲和街75巷5號       3626415             
向日葵       和平東路一段141巷7號之2     391-9722  
愛丁堡       麗水街24號  391-9069
回留      永康街31巷9號      392-6767               
大大樹音樂圖像 永康街42-1號        351-7223               
卡斯比雅的盛宴  永康街4巷2號       391-1470                
南方安逸     金華街199巷1弄6號  3952199         
永康階      金華街243巷27號    392-3719         
普羅旺斯     金華街243巷25號    351-9282                 
地球之愛     麗水街7-1號B1 3952694
謝籃     中山北路二段85號    561-7711                      
三槐堂   羅斯福路一段72巷2號 3213429          
女巫店   新生南路三段56巷7號1F   3625494         
紫藤廬   新生南路三段16巷1號1F   3637375                
挪威森林  羅斯福路三段284巷9號        3653089                
帕多瓦    羅斯福路三段283巷14弄16號    3637145                 
漂流木   羅斯福路三段316巷9弄4號      3657413                 
香草市場街  忠孝東路四段216巷32弄20號   772-1717    

抱歉,這是十幾年前的咖啡館地圖,無法提供給你們尋寶參考。        

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今年夏天我一定要去看「武俠」




俠客劉金喜(甄子丹)隱姓埋名,與妻子阿玉(湯唯)​和一雙兒子生活在一處偏遠的小村莊,卻被捲入一樁離奇的命案。捕​快徐百九(金城武)是一位“武癡”,在查案的過程中,嗅到了劉金​喜身上必有過人之處。不料,卻因為他的好奇,迫使劉金喜面臨和七​十二地煞教主(王羽)的生死對決,他的家庭危在旦夕,他們的家園​,遭受滅頂之災…。

上映日期:2011年7月22日

剛剛參加了武俠的點穴活動,居然過關了,希望能得到大獎!

武俠電影點穴遊戲,大家來挑戰吧!
挑戰點穴贈獎活動,獎品有電影票與電影週邊產品喔
http://www.applause.com.tw/Mov​ies/Event/Wuxia/

http://bit.ly/9qhmHK

別讓興趣玩弄你的人生-集郵篇



我喜歡集郵,因為集郵可以知道世界上有哪些國家發生什麼事情,或是想藉由郵票的訊息,告訴國人應該要注意什麼事情,或是傳遞有關政治  經濟  農產品  文化遺產或是風土民情等。每隔一陣子,都會回憶起過去那整理郵票的時光,往往是愉悅的,輕鬆的,附有知識性和學習的方寸旅行。

我很清楚集郵是調劑身心和抒發工作壓力的管道之一,但是我不會把這項興趣當作是職業。



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春樹逛書店,有趣的社群經營書籍推薦(2011.07)

 facebook臉書效應:從0到7億的串連

facebook臉書效應:從0到7億的串連

本書最獨特的地方在於是──全面而詳盡地說明了臉書如何改變人們彼此溝通互動的方式,如何改寫「新聞」和「廣告」的定義,同時改變了政府與民眾接觸的方式、政治參與的樣貌、民主程序、行銷者賣產品的方式、企業經營的模式……。

行銷3.0:與消費者心靈共鳴

行銷3.0:與消費者心靈共鳴

本書提出,企業提倡社會正義、環保、教育、醫療研究,讓消費者、員工、通路與股東都成為代言人,攜手帶動文化價值的正向改變,就能在3.0時代奠定無可取代的品牌地位!


玩家外包:社群改變遊戲規則

玩家外包:社群改變遊戲規則

本書作者郝傑夫首創crowdsourcing(群眾外包)的新概念,並詳細闡述群眾外包的四大方向─群眾出資、群眾創作、群眾票選與群眾智慧,揭露了來勢洶洶的群眾時代,背後同樣來勢洶洶的無限商機。



Google為什麼贏?:超越競爭者的創新思維

Google為什麼贏?:超越競爭者的創新思維

透過本書,讀者將洞悉Google如何超越雅虎、微軟,改寫市場遊戲規則、顛覆傳統搜尋方式,挑戰中國言論審查的策略思維,以及企業的新價值觀。


點選以上聯結,到博客來購書,現在打七九折特價優惠(2011.07)


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光華商場。回憶二間堂的時光旅行




我找不到二間堂的相關照片,找了這張圖來暫代一種懷念。


二間堂舊址在台北市八德路1822號,現在是一家電腦週邊設備的販賣店。



以前。高中時期的我,常常到光華商場附近有一家書店看書,當時的我其實看不懂日文書,只是發現這家店有一種奇特的氛圍,那裡面有一個小區域,全都堆滿了各種時期的日文漫畫。




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哈露奇山手工咖啡包試賣




之所以會做這個手工咖啡掛耳包,是身邊有很多朋友買了掛耳包咖啡給我試喝,我這才發現目前市面上同類產品,喝起來的風味都平淡無奇,所以想自己來做做看,真正的10公克咖啡掛耳包,應該是如何的風味才是好喝的咖啡。

希望近期的量不要太多,不然我也會很忙,想說做來給有看到部落格的人品嘗,讓你們知道這樣的掛耳包和外面賣的有哪些不同,我想這樣就夠了。

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「轉轉文」這種人有資格申請導盲犬嗎?




剛剛在朋友的牆上看到一則很難過的影片,應該是說是令人感到十分憤慨吧!

這是一個盲人牽著導盲犬的畫面,我想透過接下來的影片來探討是不是所有的盲人都需要導盲犬?難道我們都該站在另一個角度去解釋,身為盲人就很可憐了,不要再去評論盲人的過錯?還是反過來想想,是不是所有盲人都是盲人,影片中這個盲人眼睛是盲的,以他的行為看來心也是盲的?

導盲犬也是一個生命,都應該被尊重,更何況牠生來是幫助盲人看清楚前方的障礙,為盲人朋友們指引正確安全的方向,而非如影片中那般生來讓心盲的盲人,作為發泄情緒的工具之一。


影片放在台灣導盲犬協會的網站,網址在 http://goo.gl/YeDaK


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