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陳總統於2007/8/26日上午結束薩爾瓦多訪問，率團飛抵尼加拉瓜，
隨即從機場一路顛簸二小時車程，造訪奧蒂嘉。
尼方安排陳總統參加第一夫人羅薩裡佑主持的「零飢餓計畫」援贈款頒贈儀式，
主要是臺灣已於五月承諾捐贈八十三萬美元，這次又追加一百一十萬美元，
尼方希望我方以免除外債等的方式，追加捐贈。該計畫總預算高達一億五千萬美元，
受惠者是桑定國家解放陣線的貧民。
機場到瑪塔嘉帕斯途中，尼方安排陳總統中途在「太陽咖啡」工廠休息，
陳總統主動提出臺灣將全部收購尼加拉瓜的咖啡，同時在下個月派經貿代表團進行採購考察。
說到這裡，或許許多台灣人一定會有不經大腦的情緒反應，
陳水扁花大錢買咖啡豆幹麻，咖啡又不能當飯吃，真是浪費錢？！
話說..........
尼加拉瓜共和國(西班牙文：República de Nicaragua)是位於中美洲的一個國家，北鄰宏都拉斯，南邊是哥斯大黎加，東臨加勒比海，西面太平洋。首都是馬那瓜。
延伸閱讀：咖啡共合國的國與國關係
思考一下！你認為台灣該站在哪個角色？
台灣政府打著咖啡全球貿易的算盤，因為咖啡是僅次於石油，全球第二大的交易商品，
經濟總值高達每年港幣4,000億元。 這種貫通初級生產至零售業務、遍布全球的超級商品，
從一顆顆的咖啡豆，到一杯杯的香濃咖啡，期間可以轉手達150次之多！
1. 小農是主要生產者：咖啡是少數仍依賴小農生產及供應的國際商品。
全球有超過70%的咖啡，是由小農在少於10公頃的農地上種植的，他們的總數約為2,500萬人。
2. 生產國以發展中國家為主：咖啡生產國以發展中國家為主。
在2001年，巴西、哥倫比亞及越南共生產了5 472萬袋的咖啡，佔全球總生產量近一半之多。
其次依序為印尼、墨西哥、印度、象牙海岸、埃塞俄比亞、危地馬拉、烏干達等國(國際咖啡組織，2002)。
這些國家，很多都肩負沉重外債，而咖啡出口往往是他們償還外債的主要收入來源。
3. 咖啡供應大幅上升：自1950年以來，全球咖啡產量上升了一倍之多。
由於咖啡的貿易壁壘較其他農業產品低，加上世界銀行等國際組織亦鼓勵發展中國家種植咖啡，
更多貧窮國家加入種植咖啡的行列，咖啡供應大大提高。
你知道咖啡現貨是什麼東西嗎？
咖啡現貨主要可分成二種型式，第一種Arabrica種植成本較高，品質也較好，味道特別香醇，
生長在西半球的高原地區，包括巴西、哥倫比亞及拉丁美洲國家；另一種則是Robusta，
生長在地勢較低且熱的非洲與亞洲地區，用於低品質品牌的咖啡豆，兩者所占的比例超過9成以上。
觀察咖啡期貨歷年走勢，多頭急速拉升之際，總使價格漲幅高達數倍之多，
可由1994及1997年期間，以短短3-4個月的時間，漲幅高達三倍數以上觀察到，
多頭漲勢發動相檔急速，然而漲勢落幕後，伴隨而來的則是慢長數年的跌勢，
波動可說相當巨烈，是一種高度投機的商品，
其特性也正如咖啡飲品，具有令人興奮以及刺激的作用。
咖啡期貨契約早在1882年就在紐約咖啡交易所交易，之後陸續加入糖、可可期貨之後，
成為目前的紐約咖啡，糖及可可交易所(CSCE)。
咖啡期貨契約規格方面，合約規格為總重37,500磅等級為”C”之咖啡，總交割袋數約為250袋，
合約代碼為KC，每一最小跳動指數為0.05美分/每磅，相當於每張合約18.75美元。
主要交易月份為三月、五月、七月、九月和十二月，為實體交割。
最後交易日為最後通知日前的一個營業日；
第一通知日為交割月份第一個交易日之前的第7個交易日；
最後通知日為交割月份的最後一個交易日之前的第7個交易日。
人工喊價的交易時間為09:15~00:30，交易停止時間在00:28。
原始保證金目前為2,520美元，維持保證金則是1,800美元。
(註：合約規格隨行情變化而調整，以該交易所公佈為準)
影響咖啡現貨的價格變動因素有哪些？
(一) 氣侯變化
咖啡樹必需種值在陽光集中、土壤肥沃且雨水充足的地區，生長地區氣候需穩定，霜害以及不正常的氣候如高溫及乾旱都會對咖啡造成損害，歷史上咖啡價格大幅的波動，也多受天氣變化所牽動，成為市場炒作的題材。
歷史咖啡價格之所以有巨烈變化，多是和天氣因素有密切的關連在，1976年咖啡期貨價格由每磅87.15美分暴漲到每磅337.5美分，主要在是巴西發生嚴重的霜害所引起。再者，主要咖啡生產國的供給量的變化，也是市場所注目的焦點，1986/87價格再度的飆升，來自於巴西產量較前一年度大幅的減少，使得咖啡期貨價格由1985年10月的134.65美分/磅，漲升到1986年1月的276美分/磅，以上例子說明了庫存與天氣對價格的影響性，交易者可關注美國及巴西農業部所公佈的產量，做為價格的參考因素。
(二) 供給因素
咖啡的在需求量變動性不大，較少受到價格波動的影響，進口國為已開發國家為主，全球最大的咖啡進口國依序為美國、德國、日本及法國，消費量佔全球約一半的咖啡。不過生產量方面變化就來得大了，生產國均以發展中國家為主，其中以巴西咖啡的產量最多，其生產量的變化對咖啡的價格影響最大，若一旦有嚴重的影響問題出現，就會引起價格的大幅波動，在期貨交易上，也因市場交易量相對較低，一但有題材可發揮，價格的波動幅度也會相當的大。
實例：
各國若未增產 咖啡看漲：巴西在今年4到5月這個收成季因逢霜害，咖啡產量將從去年的4,150萬袋滑落到1,000萬袋，減產幅度超過20%。國際咖啡組織理事長歐索里爾表示，由於咖啡庫存已降至歷史的最低水準，全球咖啡市場將出現咖啡短缺的現象。但他也警告，如果全球咖啡生產國利用巴西咖啡產量下滑的機會增產，將會阻礙咖啡價格回升。
歐索里爾說，2007年下一個咖啡收成年度，全球的咖啡產量將為1.1億袋（每袋重60公斤），而全球市場的需求為1.2億袋。這個供需缺口可望延續咖啡價格的回升期，並扭轉自2000年以來的咖啡價格危機，當時咖啡價格已跌至生產成本以下。咖啡生產者應謹慎，不應該藉著目前咖啡短缺的情勢來增產，因為這場遊戲的名稱是價值，而非數量。去年全球的咖啡生產國共生產了1.2億袋的咖啡豆，而咖啡進口國則消費了1.17億袋咖啡豆。
巴西是全球最大咖啡生產國，佔全球25%的產量。第二名是哥倫比亞，越南則居第三。這三大咖啡生產國就決定了全球咖啡市場的命運，目前全球有60個國家的2,500萬個農民家庭，以種植咖啡為生計。
咖啡界流行一句話，「只要巴西打噴嚏，全球的咖啡市場就要感冒。」1994年巴西冬天下霜，使得當年巴西咖啡減產，全球咖啡市場也出現連鎖反應，造成當年咖啡價格每磅大漲2美元。
(三) 替代品因素
觀察咖啡價格長期的走勢，由於長時間的市場低迷和供過於求，嚴重打擊了南美及非洲咖啡種植國的經濟，不慬無利可圖並且虧損累累，2001年12月最低來到41.5美元，，遠低於60美元左右的平均生產成本，為近30年最低價，就在全球咖啡種植戶對咖啡價格前景失去信心，數年來的陸續砍伐之下，致使全球咖啡種植面積減少，也使得產量低於消費量，世界庫咖啡庫在逐步減少，多頭行情便在此蘊育，2004年11 月全球最大咖啡生產及出口國巴西，由於部分地區在咖啡開花季節出現降雨偏少導致減產，行情就此展開。
根據寶來期貨最近的報導中指出：
目前咖啡期貨在8月初的漲勢之後呈現回檔，其之前的跌勢緩慢且時間長，咖啡期貨走勢今年5月初以長黑貫破3月以來的整理區下緣，均線往下發散形成空頭排列，投資人因此認為指數仍有下跌的空間，於102美分賣出一口7月份咖啡期貨合約，並於6月底，價格突破近一個月的整理區上緣而於97.5美分進行平倉，扣除手續費成本後共獲利1,671.5美元。（102-97.5）/0.05×18.75-8*2＝1,671.5。
在台證e富網中介紹：
咖啡(Coffee)
1. 商品特徵
在東京穀物交易所上場的咖啡種類有ARABICA和ROBUSTA共2種。在全世界約有40種左右，大致以上述2種再加上RIBERICA共3種為中心。這3種品種當中，被日本大量輸入的品種以ARABICA和ROBUSTA佔大多數。
(1)ARABICA品種：
含有豐郁的香味，佔世界咖啡生產量70%左右。主要產地為巴西、哥倫比亞、墨西哥、瓜地馬拉馬拉、薩爾瓦多、宏都拉斯、哥斯大黎加、尼加拉瓜等國，主要集中在中南美地區。在美國紐約市場上市的是屬於ARABICA。
(2) ROBUSTA品種：
擁有病蟲害抵抗力強的特性，主要用途為混合用及做為即溶咖啡原料用。主要產地為印尼、越南; 泰國、印度等國，以東南亞為中心。英國倫敦市場上市的是屬於ROBUSTA。咖啡的商品規格以生豆的取出方法來區分，分別有WASHED(水洗)和ＵＮＷＡＳＨＥＤ（非水洗）。把咖啡的果實當作櫻桃的果實為例，把櫻桃的果肉去除之後，剩下的種子部份即相當顧咖啡豆。收成後咖啡的果實，要成為咖啡豆必須把果實部份去除，去的方法有「水洗」（ＷＡＳＨＥＤ）和用日曬及機械等方式乾燥（UNWACHED）。
2. 價格變動要因
(1) 產地的氣候(2) 產地的病蟲害(3) 國際的需求與供給(4) 紐約和倫敦兩市場的行情動向(5) 外匯動向
基本上和其他上市農產品的變動要因是一樣，但資此之外也有咖啡特有的變動要因。
(1)氣候要因：
咖啡很容易受到氣候左右，是非常敏感的植物。栽培條件是氣溫必須在平均攝氏20度(最低氣溫15度以上，最高氣溫30度以下)的溫暖環境。
降水量1,500~2,000mm/年位左右為適量。特別是ARABICA的主產地巴西及哥倫比亞的氣候受到注目，最近因異常天候現象(ELNINO)所造成中南美的異常氣象也是動要的材料。另外巴名的霜害(6月~8月)及乾旱(10月~11月)必須要特別注意。
(2) 病蟲害要因：
其中特別是「赤核病」最為可怕。雖然品種有改良，但必須注意的是，赤核病仍然無法根絕。
(3)需求供給要因：
國際的需求與供給，和生產面一樣，受到注目的是消費國(輸入國)的年度末庫存量。1992年推測庫存量為90萬噸，此後逐年減少，1996年庫存量為29萬噸，下降將近1/3。
(4)紐約和倫敦市場要因：
對東京市場帶來直接影響力的有紐約(ARABICA)和倫敦(ROBUSTA)兩市場。如同玉米和大豆完全受到芝加哥市場行場行情的影響一樣。
(5)外匯要因：
和一般輸入商品一樣會受到影響。當然，對於日圓上漲造成價格下跌的要因及日圓下跌造成價格上漲的要因也會有所反應。
3. 供需
(1) 生產國約40餘國，ARABICA和ROBUSTA的世界生產量約為1億袋(1袋=60Kg)，1996年世界生產量為595萬4千7百萬噸。其中，生產量世界第1位的巴西及第2位的哥倫比亞佔全體的40%。
兩國所生產的是arabica品種。另外，世界總生產量的70%是屬於ARABICA，30%是屬於ROBUSTA。
(2) 以消費來說，日本僅次於美國和德國居世界第3位，1997年的輸入量為32萬5千噸。以ARABICA為主，每年需求量穩定，輸入量每年30萬噸左右(500萬袋)。
4. 換算式
(1) ARABICA品種：CSCE(NY咖啡價格)*匯率/100*2.20462(倍率)*69Kg
(2) ROBUSTA品種：LIFFE(LONDON咖啡價格、US$)*匯率/10
5. 咖啡情報及統計
(1) 供給面(生產量、輸出量及其他)：
美國農業部(USDA)> http://ww.fas.usda.gov
國際咖啡機關(IOC)> http://www.ico.org
(2) 需求面(消費量、庫存量及其他)：
美國農業部(USDA)>http://ww.fas.usda.gov/
時事通信> http://www.jiji.co.jp/
(3) 咖啡期貨關連：美國商品期貨交易委員會(CFTC)>http://www.cftc.gov/ 奧蒂嘉指出，自由貿易會變成大吃小，小的無法與大的競爭，有一半農民會無路可走；
以上資料僅限提供給懂得思考的台灣人參考
2007.06.01 如果，台灣的金援可以拿來買下這些國家的咖啡莊園，
一方面幫助這些國家的國民改善生活條件以及知識教育，
另一方面台灣就能掌控全球的咖啡豆期貨與價格。
在薩爾瓦多沒有金援計畫，但至少有採購計畫，由於哥斯大黎加和台灣斷交，
這次出訪要當薩爾瓦多咖啡的活廣告。
台灣對尼國的長期投資如在咖啡廠提供工作機會，咖啡收成後由台灣購買，外銷到其他國，
就是長期投資幫助尼國經濟，台灣技術團改良尼國農產品也有幫助。
台灣進口的咖啡多從美、日轉一手，比較貴，以後在尼加拉瓜採買會較便宜，
而且是不用化學肥料的有機咖啡。
如果台灣買下的在全球總量超過每年市佔率25%咖啡豆產量，
相信未來台灣只要打一個噴嚏，對於全球的經濟影響力，將會是很可怕的。
