哈露奇山旅行珈琲館

喀噠....喀噠....喀噠....喀噠....


一早，辦公室裡傳來一種很像削鉛筆機的聲音，不久便傳來一陣陣的咖啡果香，那是豆子在磨豆機攪動所產生的熱氣散發出來所致。






春樹請教了那個同事，手搖磨豆機和電動磨豆機到底有哪些差別，說真的...我分辨得出的只是價錢高低吧，那個同事說是風味有所不同，她說：手搖的是用磨的，電動的刀片是用削的，無法削出咖啡的原始風味。對於這番說法，以前倒是沒有聽過，以往我在經營咖啡館的時候，我使用的是營業用的磨豆機，那是用磨的，磨出來的風味很棒，可以讓咖啡豆的香氣在煮的過程中，完完全全飄散開來。




春樹曾經借來手搖磨豆機試試看，但後來沒有繼續借來使用的原因是....有點累，如果你想試試看那種感覺，你得先具備一些耐心，才有機會完成磨豆的過程吧。現在市面上許多咖啡館都有販售各式各樣的磨豆機，在造形上都有很不錯的設計，但在使用上碰到的問題卻是很多人不知道的。





以下，分享給你們那個同事分享的看法。





我同事使用的是這類型手搖磨豆機，這類型的磨豆機攜帶方便，又稱拿破崙磨豆機。同事說：磨豆機磨完之後，通常要馬上用刷子清潔，以保持下一次豆子的完美風味。清潔和使用都算便利，價錢上也很便宜，她蠻推薦的。




↑↑↑↑↑↑↑↑   ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 這家廠商很有特色，你如果訂這款磨豆機而想退貨，他們會用盡各種理由叫你不要退貨，否則會請你支付高額且不合理的運費，所以請大家不要買這款。另外，她也說市面上這類的手搖磨豆機，比較適合放在家裡使用，雖說外觀較為華麗，但是不方便清潔，拆卸也很麻煩，甚至嚴重則無法清除掉咖啡豆所留下來的油漬味。







這些看法與經驗提供給你們參考。