October 12, 2008
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(9/20)星期六下午，被大莓羊帶去吃BLACK AS CHOCOLATE巧克力蛋糕試吃會，也很高興在那邊認識了幾個有趣的圖文創作家，在去之前查閱了有關巧克力的歷史與相關資料，發現到巧克力也有提神功效；咖啡的際遇被視為是魔鬼的飲料，而巧克力的擴展過程卻是比咖啡豆來說較幸運的一種食物。
在15世紀初期，西班牙探險家埃爾南多·科爾特斯在墨西哥發現當地的阿茲特克國王正在飲用一種可可豆加水和香料製成的一種飲料。科爾特斯品嘗後在1528年帶回西班牙，並且在西非的一個島上種植了可可樹。西班牙人將可可豆磨成粉，加入水和糖，加熱後製成的飲料被稱為「巧克力」。
攝影／春樹
咖啡學作者韓懷宗老師說，以前歐洲人很討厭中東人，就因為中東人驍勇善戰，且和咖啡可以提振精神，而歐洲人愛喝紅酒，連打仗的時候，也常常酗酒，因此多次十字軍東征，歐洲人才會吃下敗果。直到柯奇司基(拿鐵咖啡的發明人)，把咖啡帶到歐洲推廣，之後才讓歐洲人有展現雄風的機會。
攝影／春樹
而在1642年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用，沒有被當作是撒旦的食物。另外剛剛提到咖啡曾經被中東回教徒當作是戰爭飲料以振奮士氣，而巧克力在 1914年，因為第一次事件大戰爆發，刺激了巧克力的生產，被運到戰場分發給士兵。沒想到，巧克力和咖啡一樣，也有著許多不尋常的傳奇故事。
攝影／春樹
這家BLACK AS CHOCOLATE巧克力冰淇淋和蛋糕，用的是比利時最好的巧克力，聽滾石的同事說過，比利時巧克力的知名度聞名全世界，但我沒吃過加上這麼高濃度的比利時巧克力的蛋糕；譬如，像我們平常吃到的巧克力蛋糕，對於我來說都太甜膩了，往往吃了一塊，就無法再吃第二個了，有些鮮奶油放很多，做得有點像是捲心蛋糕那樣，也不太適合春樹的口味，或許是年紀的關係，無法再像以前那樣敢吃很甜的東西吧！
攝影／春樹
吃過了BLACK AS CHOCOLATE巧克力蛋糕和冰品之後，我覺得這比較適合年輕人送給父母吃的蛋糕，不甜不膩又很清爽，巧克力的濃度濃到已經不在需要鮮奶油來突顯巧克力的風味了。第一次吃到這種蛋糕，居然能被我這麼認為著，我也感到很驚奇。
攝影／春樹
攝影／春樹
十月是春樹媽媽的生日，春樹應該要來買一個BLACK AS CHOCOLATE巧克力蛋糕孝敬她，該買哪一種好呢？不知道今天試吃的三種高貴的名酒櫻桃蛋糕，十月中旬有沒有賣，聽說是新產品，如果還沒上市，可不可以先幫我做一個呢？
攝影／春樹
圖／春樹
圖／BAC 焦糖香蕉巧克力蛋糕
以下收錄昨天新認識的圖文創作家的詮釋，比我更生動許多......各位可以連過去瞧瞧
小橘
http://oranges.idv.tw/2008/09/
Macaron
http://www.wretch.cc/blog/
米奇鰻
http://bremen.blogspot.com/
妮蒂亞
http://blog.roodo.com/nydialo/
ELSA
http://www.wretch.cc/blog/
PAGE12
http://www.wretch.cc/blog/
小西
http://www.wretch.cc/blog/
berry
http://berrybaby.pixnet.net/
圖／BAC酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋
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