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哈咖啡:咖啡館因為宗教興盛而擴展開來 | 主頁 | 哈咖啡:不是最貴的藍山咖啡就是正宗的真相
October 12, 2008
哈文化:小孩子和狗都不可以吃BLACK AS CHOCOLATE以文找文
haruki 在天空部落發表於17:25:01 | 風味學
鼓勵此網誌:4 





(2008/9/20)星期六下午,被大莓羊帶去吃BLACK AS CHOCOLATE巧克力蛋糕試吃會,也很高興在那邊認識了幾個有趣的圖文創作家,在去之前查閱了有關巧克力的歷史與相關資料,發現到巧克力也有提神功效;咖啡的際遇被視為是魔鬼的飲料,而巧克力的擴展過程卻是比咖啡豆來說較幸運的一種食物。

 





在15世紀初期,西班牙探險家埃爾南多·科爾特斯在墨西哥發現當地的阿茲特克國王正在飲用一種可可豆加水和香料製成的一種飲料。科爾特斯品嘗後在1528年帶回西班牙,並且在西非的一個島上種植了可可樹。西班牙人將可可豆磨成粉,加入水和糖,加熱後製成的飲料被稱為「巧克力」。





攝影/春樹


咖啡學作者韓懷宗老師說,以前歐洲人很討厭中東人,就因為中東人驍勇善戰,且和咖啡可以提振精神,而歐洲人愛喝紅酒,連打仗的時候,也常常酗酒,因此多次十字軍東征,歐洲人才會吃下敗果。直到柯奇司基(拿鐵咖啡的發明人),把咖啡帶到歐洲推廣,之後才讓歐洲人有展現雄風的機會。




攝影/春樹




而在1642年,巧克力被作為藥品引入法國,由天主教人士食用,沒有被當作是撒旦的食物。另外剛剛提到咖啡曾經被中東回教徒當作是戰爭飲料以振奮士氣,而巧克力在 1914年,因為第一次事件大戰爆發,刺激了巧克力的生產,被運到戰場分發給士兵。沒想到,巧克力和咖啡一樣,也有著許多不尋常的傳奇故事。





攝影/春樹


這家BLACK AS CHOCOLATE巧克力冰淇淋和蛋糕,用的是比利時最好的巧克力,聽滾石的同事說過,比利時巧克力的知名度聞名全世界,但我沒吃過加上這麼高濃度的比利時巧克力的蛋糕;譬如,像我們平常吃到的巧克力蛋糕,對於我來說都太甜膩了,往往吃了一塊,就無法再吃第二個了,有些鮮奶油放很多,做得有點像是捲心蛋糕那樣,也不太適合春樹的口味,或許是年紀的關係,無法再像以前那樣敢吃很甜的東西吧!












攝影/春樹


吃過了BLACK AS CHOCOLATE巧克力蛋糕和冰品之後,我覺得這比較適合年輕人送給父母吃的蛋糕,不甜不膩又很清爽,巧克力的濃度濃到已經不在需要鮮奶油來突顯巧克力的風味了。第一次吃到這種蛋糕,居然能被我這麼認為著,我也感到很驚奇。




攝影/春樹





攝影/春樹



十月是春樹媽媽的生日,春樹應該要來買一個BLACK AS CHOCOLATE巧克力蛋糕孝敬她,該買哪一種好呢?不知道今天試吃的三種高貴的名酒櫻桃蛋糕,十月中旬有沒有賣,聽說是新產品,如果還沒上市,可不可以先幫我做一個呢?




攝影/春樹




圖/春樹


焦糖香蕉巧克力蛋糕

圖/BAC 焦糖香蕉巧克力蛋糕



以下收錄昨天新認識的圖文創作家的詮釋,比我更生動許多......各位可以連過去瞧瞧

小橘
http://oranges.idv.tw/2008/09/22/2866.html


Macaron
http://www.wretch.cc/blog/macaron/20871172


米奇鰻
http://bremen.blogspot.com/2008/09/blog-post_20.html


妮蒂亞
http://blog.roodo.com/nydialo/archives/7218741.html


ELSA
http://www.wretch.cc/blog/iamelsa/12298724


PAGE12
http://www.wretch.cc/blog/ppage/13606717


小西
http://www.wretch.cc/blog/chann281/16872356


berry
http://berrybaby.pixnet.net/blog/post/21826634


跟著巧克力去旅行
http://bac.funp.tw/
 
BAC黑幫部落客俱樂部
http://funp.com/people/group/info.php?group_id=105

 

BLACKOUT 02
圖/BAC酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋

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引用
留言 (13筆)
13.
以前叫另一個名字時,訂過兩次蛋糕~
整體來說是挺好吃的~~呵呵!
大眼妹 於 2008-10-04 01:05:51 留言 |

12.
我嗜吃巧克力
黃湘怡這間我給75分^^

但他的冰淇淋(原味)
我給90分~
Chris 於 2008-10-03 01:32:23 留言 |

11.
文件有的 他們正在準備請提供單位也出證明 然後公佈
在官網已經先有聲明啟示囉
http://www.blackaschocolate.com/
板主回覆:
我最近想了解後台製作流程與BAC對原料的用心,可以幫我安排嗎?
謝小達 於 2008-09-25 13:18:34 留言 |

10.
春樹兄
bac皆使用南台灣純正鮮乳 沒有毒奶的疑慮喔~
基本上他們盡量使用在地食材 如當季香蕉 和芒果 也是促進在第的經濟囉哈哈
板主回覆:
推!推!那可以提供給我有關文件的照片嗎?
謝小達 於 2008-09-25 11:43:47 留言 |

9.
兩岸明信片旅行社的部落格 where??
stella之前其實有推出 咖啡口味在周年慶喔 但我沒有吃到 哈
板主回覆:
明信片旅行株式會社 網址:http://blog.yan.com/ipod
謝小達 於 2008-09-24 20:20:13 留言 |

8.
請問這家的蛋糕和冰淇淋有沒有中國進口的原料?
板主回覆:
關於這個問題,已經告知BAC,相信很快會有真相。
米 於 2008-09-24 19:30:02 留言 |

7.
hello~~春樹"大人"
不要小看現在的小孩唷
他們可是~~很早熟的呢..
說不定 她們也會覺得這是小大人的口味唷!
﹝以一位老師的感受來評斷﹞
anyway~~可以見到各位知名部落客
很榮幸唷~謝謝你們的蒞臨:)
Brenda 於 2008-09-24 16:02:02 留言 |

6.
哈..咳咳...呵...嗯,
對不起啦,
我那天只有匆匆帶了幾張明信片出來,
因為沒有名片,
場面一時混亂,也沒有每個人都遞上明信片耶。^^"

不介意的話,要我寄一張給春樹你嗎?
我很有誠意的啦。(慌張中...)
板主回覆:
OK~可以啊!之後我收到明信片之後,我會把明信片貼在兩岸明信片旅行社的部落格上面。
Elsa 於 2008-09-23 15:25:40 留言 |

5.
pupanda 請問貓可不可以吃 BLACK AS CHOCOLATE 有賣鮭魚口味的貓蛋糕嗎?喵~
板主回覆:
關於新口味的建議,你可以寫在這邊,我猜....黃湘怡本人應該會看到吧?
哲也 於 2008-09-22 16:34:05 留言 |

4.
春樹的意思應該是小孩吃了太苦,就會哭,哭了就會丟掉,丟在地上,把拔會打,馬馬會生氣。這是因果循環,所以小孩不能吃。
板主回覆:
你這麼懂我的意思喔 ?每個小孩都這樣啦,大家都是過來人啦
米果 於 2008-09-22 10:00:03 留言 |

3.
真的耶~狗狗也不能吃!!!當天黃湘怡有說...
我還問那狗狗吃了巧克力會怎樣?
黃湘怡答...會...會...會"斷氣"
歐買嘎~~~全部人靜止3秒~~~沉浸在哀傷的氛圍裡T_T~
板主回覆:
注意哦~~~不是斷氣3秒喔..~~~~是會一直斷氣
pupanda 於 2008-09-22 09:43:00 留言 |

2.
春樹大大 小孩子也有權利吃 不可以規定小孩不能吃 這樣違反人權
板主回覆:
小孩跟父母搶食BLACK AS CHOCOLATE,成何體統!這是大人吃的食物,小孩不可以偷吃。
AKI 於 2008-09-21 16:13:34 留言 |

1.
對啦!這是大人吃的口味,小孩子不准吃。這要留給水某吃的。給小孩吃太浪費了,如果他吃一口,丟在地上不吃怎辦?對吧!各位大人要有風險考量。
板主回覆:
家裡有狗狗,也不可以給狗吃BLACK AS CHOCOLATE
台灣米 於 2008-09-21 16:03:14 留言 |

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