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September 8, 2008
咖啡學關鍵字分享－研磨
haruki 在天空部落發表於03:05:55 | 沖泡學

攝影／春樹



選購優良咖啡豆，是製作好咖啡的第一步。
此外，貯存、研磨、水溫、以及時間，
均是影響品質的重要因素。 



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October 9, 2007
台北人喝咖啡喜歡喝花式
haruki 在天空部落發表於22:13:53 | 沖泡學
きっとできる

喜歡喝花式咖啡的人，可能比較花心。

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July 3, 2007
咖啡學關鍵字分享－牛奶的成分
haruki 在天空部落發表於23:15:20 | 沖泡學



★4.9%乳糖：天然食物中惟一含有乳糖的只有乳汁，屬於碳水化合物，

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June 29, 2007
教你自製美味香濃的咖啡
haruki 在天空部落發表於22:32:51 | 沖泡學





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June 28, 2007
濾紙沖泡法
haruki 在天空部落發表於12:49:09 | 沖泡學

 



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June 27, 2007
研磨咖啡
haruki 在天空部落發表於12:42:08 | 沖泡學

香味是不會說謊的，一杯咖啡是否新鮮香醇，在研磨時，就已經預先告知了。

懂得品味咖啡的人，他記憶裡的咖啡香，一定會包含研磨時滿溢在空氣裡的咖啡香味。 



攝影／春樹                                                                咖博館風景



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June 26, 2007
喝即溶咖啡注意事項
haruki 在天空部落發表於12:36:24 | 沖泡學


攝影／春樹                                                         咖博館風景






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May 29, 2007
分享香味咖啡
haruki 在天空部落發表於23:08:40 | 沖泡學
今天早上，和同事分享咖啡的香氣， 以前同事總是說，

咖啡還不是都一樣，賣當老咖啡賣到哪裡，都是相同的氣味。

 

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