~愛在天神村~

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「頭髮」是女人最重視的外觀之一，如何能讓頭髮不隨著家事的操勞、年齡的增加、體質的衰退等而枯黃焦脆、容易斷裂，甚至脫落。一般來講，有內外兩個重點，外為平時的頭髮護理；內則為健康營養狀況。
食物中的蛋白質和植物油中的不飽和脂肪酸是頭髮營養的要素。而中醫一些健脾養血益氣的中藥 (加味歸脾湯、人參養榮湯…)，對改善髮質也有一定作用，以下介紹幾種簡易的食療方法：

１. 芝麻粥：
* 材料：黑芝麻二百五十克、白米五十至一百克。
* 製作：將黑芝麻洗淨曬乾炒熟研粉，每次取三十克同白米入鍋，加水適量熬成粥。
* 用法：早晚餐服食，十至二十天為一個療程。
* 功能：補肝腎、潤五臟。
* 注意：大便溏薄者忌服。

２. 胡桃粥：
* 材料：胡桃仁十至十五枚、白米五十克。
* 製作：將胡桃仁搗碎備用，白米加水適量煮至粥快熟時，加入胡桃仁同煮。
* 用法：早晚餐服食，十至二十天為一個療程。
* 功能：補肝腎、強筋骨、烏鬚髮。
* 注意：大便溏薄者忌服。

３. 菟絲子丸：
* 材料：菟絲子、地骨皮各十五克、松仁三十克，生牛膝、生地黃各十二克。
* 製作：將上藥研細末，煉蜜為丸。
* 用法：每次六至十二克，每天二次。

４. 女真子二百五十克、放入米酒一千毫升中，密封浸泡，三十天後飲用。每次十五毫升，每天一至二次。

５. 何首烏三十克、冬青子十五克、生熟地各十五克，加水浸透，加入鳥蛋二克、水六百毫升，共煎至蛋熟去殼，再加入鳥湯中煮沸二十分鍾，去藥渣，食蛋飲湯。常服有益。功能：補肝腎、健脾養血、烏髮。
當然，頭髮也有生命週期，平時可以勤於梳髮，適當按摩頭皮，烈日下要帶帽子，減少燙髮，選用適當的洗髮精，游泳完後記得要盡快清洗頭髮，免得泳池中的氯氣對頭髮造成傷害。
不要熬夜，保持心情愉快情緒穩定，這些也相當重要。

桑寄生壯骨堅髮

桑寄生是一種相當廉價的中藥，但是，它的功效卻非常強大和廣泛。此藥味苦、甘，性平，既可以補益肝腎，也可以強壯筋骨，而且藥性平和，補而不燥，無論男女老幼，皆可服用，服後肯定不會引起熱氣或者虛火上升。此外，它可以舒筋活絡，袪風除濕，對腰腿痛更有不錯的功效。還有，它可以降血壓，安胎、滋潤肌膚和堅固牙齒。它更可以促進頭髮的生長，令頭髮堅強、柔韌和有彈性。據《神農本草經》的記載，桑寄生「主腰痛，小兒背強，癰痛，安胎，充肌膚，堅髮齒，長鬚眉。」所謂藥無分貴賤，千萬不要輕視桑寄生。


食療湯水：桑寄生蓮子圓肉湯（4人份量）

材料：桑寄生2両、蓮子1両、圓肉1両、冰糖適量

煲法：清水10碗煲1小時，加入冰糖溶化

功效：補益肝腎、滋陰養血、寧心美髮

黑芝麻補腦益髮

美髮雖然重要，滋潤肌膚同樣不可以忽視，最好就是美麗與智慧兼俱，那麼，便要多吃黑芝麻。黑芝麻味甘，性平，具有補肝腎、益精血、潤腸燥、補腦益智等功效。《本草備要》：「補肝腎，潤五臟，潤腸，……明耳目，烏鬚髮，利大小腸，逐風濕氣。」


雖然黑芝麻功效良多，更是補腦益髮的妙藥，但是，此藥比較油膩，多吃容易引起消化不良，脾胃虛弱人士不宜多服。此外，它容易助火助濕，因此，燥熱與濕滯人士也不宜多服。不過，民間流傳謂它有疏肝降壓和寧心安神的作用，生活緊張的人士也不妨多服。


食療湯水：

黑芝麻核桃栗子湯（4人份量）

材料：

黑芝麻1両、核桃1両、栗子2両、雲苓1両、豬　1斤、黑棗5粒

煲法：清水12碗煲2小時

功效：補益肝腎、潤腸除燥、補腦益髮

熟地黃養血黑髮

飄逸亮麗的秀髮，固然與腎氣有關，但是，血的滋養功能是否良好，也可以影響髮質。所謂：「髮乃血之餘」、「血不流，髮不澤」、「血氣盛，髮則光澤，若虛，故髮無潤澤也。」因此，要美髮護髮，除了補腎之外，也要養血。既可補血，又可補腎，又補而不燥，自然會想起熟地黃。


熟地黃是補血良藥，此物味甘，性微溫，具有滋陰養血、益腎美髮、益精填髓等功效。《本草綱目》謂：「填骨髓，長肌肉，生精血，補五臟內傷不足，通血脈，利耳目，黑鬚髮。」不過，它略帶滋膩，容易滯胃，宜加健胃藥同服。

食療湯水：熟地黃麗參燉豬　

（2人份量）

材料：熟地黃5錢、麗參3錢、紅棗3粒、生薑1片、豬　1塊

煲法：清水4碗燉2小時

功效：大補元氣、滋陰養血、益腎美髮

何首烏美髮聖藥

傳說古時有一男子名何能嗣，素體虛弱，少年時已經滿頭白髮，年近花甲亦未能有子，後來服食一草藥後，身體由弱轉強，頭上的白髮也逐漸變黑，後來更生子生孫。為紀念此奇藥，命名為何首烏。自此之後，何首烏便有美髮聖藥的稱號。


何首烏味甘、澀，性微溫，具有補益精血、固腎烏髮、潤腸通便、益壽延年等功效。根據《本草綱目》的記載：「此物氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，澀能收斂精氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭髮，為滋補良藥。」近年間，大量研究指出，何首烏對美髮、護髮、生髮、烏髮均有良效。

食療湯水：何首烏烏豆烏雞湯（4人份量）

材料：何首烏5錢、烏豆1両、淮山1両、杞子5錢、烏雞1隻、蜜棗3粒

煲法：清水12碗煲2小時

功效：滋陰益腎、養血健脾、美髮黑髮


首烏生髮湯:
功效 養血滋腎，促進頭髮生長。
適應證 脫髮。
材料 制首烏一兩，竹絲雞一隻（洗淨），生薑三片，陳皮一錢。
製法 適量清水，煲約二小時，調味食用。