月饼的销售已经过去一个月了，但是今年的整体工作仍然值得总结一下，以利于明年能够更上一层楼吧。
品牌：今年的月饼品牌可说是百花齐放啊，老牌子的有稻香村、大三元、宫颐府、仿膳、香港美食城，最近几年开始流行的好利来，当然还有一些外商独资或者合资的食品企业出的，像德芙、哈根达斯、雀巢、星巴克等。
馅料：稻香村的比较传统，散装的也多，大三元主要以经典的双黄莲蓉为主，另外开发了几个新的品种，好利来的品种好像最多，有锦鲤系列，天鹅系列，老故事系列等几十个品种。除此之外，哈根达斯仍然是冰激凌月饼，德芙也仍然是以巧克力月饼为主题。
价格：总体经销价格范围从几十元到几百元都有，老品牌的月饼价格高的也就是400－500元，而100多元到200元的月饼销售量是比较大的。外商独资企业中，德芙月饼的销售量也不错，但是他们今年没有生产太多的品种，我们作团购的就只有两种，一个是138元的家庭装，还有就是198元的礼品装，卖到最后全部断货。价格过高的月饼品种也是有的，但是由于国家出台的相关的限制规定，另外老百姓的接受能力有限，因此价格在千元以上的月饼销量明显小的多了。
百姓的态度：月饼这个东西已经从纯粹的食品演变为一种礼品，很多人对月饼并没有什么特殊的爱好，吃也行，不吃也行。中秋节如果是走亲访友，月饼肯定是要带上两盒的，但是如果价格太高的，恐怕也不好接受。
总之，月饼的供销正在向规范化发展。由于月饼经销的时间特殊性，造成生产企业要对产销作出超前的、准确的判断，因此作为生产厂在获得较高利润的同时，仍然存在一定的风险。各级经销代理机构也同样存在人员、资金的合理调配，物流保障，退还货等问题。因此，在下一个节日的月饼销售工作应本着提前动手、周密细致的原则来进行。
