March 9, 2006

商务安全调查

商务安全调查是商务调查领域的一个重要项目,它是指对商务中的安全问题而采用的各种合法的调查及预防。从而保证商务的正常进行。

商务安全调查与侦探业有很大的不同。侦探业应是一种特殊的调查,是在事情发生损失造成之后才进行的。而商务安全调查则强调在事情还未发生,损失还未形成之前而进行工作。因此商务安全调查可以帮助个人和企业在商务中及时准确的判断和有效的防范,对生命财产和企业经营起到规避风险的作用。在欧美、日本等国家,商务安全调查被誉为是“防止跌倒的拐杖”。

在经济相对发达的欧美国家商务安全调查是市场机制的一个重要环节,而国内企业目前还没有这种习惯。这一方面是由于我国企业观念保守,不愿意在做生意之前去调查对方,往往产生了不良后果才去想办法补救;另一方面我国企业不了解商务安全调查,更不知道如何运用。



November 24, 2005

啤酒知识

一般来说,啤酒是由水、麦芽和啤酒花(即蛇麻)经酵母发酵而成的。添加其他调味品或糖是不太常见的。

由于啤酒的主要成分是水,所以水质对啤酒的品质有着很大的影响。当地的水质影响甚至决定了许多啤酒口味。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。但其它的发芽或未发芽的作物如小麦、稻、玉米、燕麦和黑麦等也应用较为广泛。啤酒花加入啤酒的酿造是最近几百年来的事。它的作用在于平衡麦芽的甜度并对酵母的活动有适度的抑制作用。酵母在发酵过程中吸收从作物中萃取的糖,然后制造出许多化合物包括酒精和二氧化碳。应用于酿造的许多种自然或人工培养酵母可以概略的分为三种:爱尔啤酒(ale或top-fermenting)酵母、窖藏啤酒(lager或bottom-fermenting)酵母和野生酵母。这些酵母的科学名称是(Saccharomyces cerevisiae 啤酒酵母?出芽酵母?),一种分子生物学和细胞生物学中重要的有机体模型(model organism?)

一般来说,1品托(568毫升)的啤酒含有约2个酒精单位的酒精。酒精含量是随着啤酒的种类和制造商的不同而变化的。而2005年,也有美国厂商推出一种酒精浓度达百分之二十五的啤酒,名字叫亚当斯的乌托邦。这种用铜制酒瓶装的烈啤酒,一瓶六百八十公克要卖三千三百台币,比顶级白兰地还贵。



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