October 22, 2009
high_land_x
在天空部落發表於15:26:32 |
♤獅房茶趣
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夏天已經過去，新增了一盆薄荷也長的很好，一切都是為了明年有很多很多的薄荷可以採收，即使是冬天，熱熱的飲用潤潤喉也很棒喔！康福茶裡加入新鮮的薄荷，整個層次豐富了起來，有著一股清新的味道，分了兩批大量的修剪，光是拔除梗就花了許多時間，自家種的好處就是煮茶時可以大把大把的豪邁沖泡。
薄荷除了在氣味上讓人感到心曠神怡之外，也有許多功能喔！安撫情緒幫助消化，夏天－消除火氣，疏散風熱、解脹氣，冬天－潤喉暖身。
這一大盆的薄荷我整理了好久，習慣將葉子拔下來，放到雙層夾鍊袋裡保存，一方面是我沒時間整理，所以事前的準備工作只好辛苦一點了。
這一大盆的薄荷我整理了好久，習慣將葉子拔下來，放到雙層夾鍊袋裡保存，一方面是我沒時間整理，所以事前的準備工作只好辛苦一點了。
一片一片的拔下後放到蔬菜脫水機中去除水份，夾鍊袋的保鮮能力不錯喔！兩三天內葉子仍能微持鮮度，通常只有在大量剪枝後才會有許多收成，若是每天摘一點就不需要這麼麻煩了。
乾燥薄荷適量（品牌很多喝起來都不太一樣，我還是喜歡AVEDA康福茶），新鮮薄荷適量一起熬煮約3分鐘，用悶的也可以，但是味道比較出不來，份量上可依照喜好斟酌，我沒有固定的模式。
將渣渣濾除後可加入蜂蜜，冰飲或熱飲都很好喝喔！
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