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蜂蜜蛋糕的完成

：2008-10-23 11:41:50
： 演講教學
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： 烘焙 蛋糕 蜂蜜蛋糕
：01:39:00
：1412
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蜂蜜蛋糕烤好，出爐，脫模，切片； 影片裡用大型烤箱，烤盤很大難以翻面，所以在烤好前五分鐘蓋上烤盤紙和另一個烤盤來壓平蛋糕，而不是像食譜裡把蛋糕烤好再翻面壓平； 食譜請看： http://blog...
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蜂蜜蛋糕的做法

：2008-10-22 22:14:12
： 演講教學
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： 烘焙 蛋糕 蜂蜜蛋糕
：02:29:00
：1901
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家庭式的蜂蜜蛋糕做法； 影片中的烤箱是大型的，但是用家用烤箱也可以； 食譜請看： http://blog.yam.com/homeeconomics/article/2675141
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蜂蜜蛋糕的木框怎麼包紙

：2008-10-22 18:32:06
： 演講教學
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： 烘焙 蛋糕 蜂蜜蛋糕
：01:42:00
：1011
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這只是我自己的包法，僅供參考； 蜂蜜蛋糕的食譜在此： http://blog.yam.com/homeeconomics/article/2675141
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蛋糕捲的捲法

：2008-08-31 18:18:28
： 演講教學
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： 烘焙 蛋糕 蛋糕捲
：00:57:00
：3482
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無論戚風蛋糕或海棉蛋糕，捲成蛋糕捲都很可愛； 要注意一開始要用力一點往裡捲，不能有空隙，表皮才不會破裂； 本片感謝佳宜小幫手掌鏡，也謝謝阿餅拍的美麗照片～～ 食譜請看 http://blog.y...
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肉鬆起酥麵包

：2008-07-27 18:17:47
： 演講教學
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： 烘焙 麵包 肉鬆起酥麵包
：00:49:00
：2570
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包肉鬆的起酥麵包的做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/16422969
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甜麵包麵團

：2008-07-27 16:50:43
： 演講教學
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： 烘焙 麵包 台式甜麵包
：02:02:00
：3039
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甜麵包是台灣最暢銷的麵包，花樣繁多，不過只要會做基本麵團，加上不同的餡料，就可以做出千變萬化的口味；這裡介紹家庭式的小量製法，如果沒有攪拌缸，用手揉也可以～～ 食譜請看 http://blog....
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蔥油火腿麵包

：2008-07-27 14:57:20
： 演講教學
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： 烘焙 麵包 蔥油火腿
：01:11:00
：1402
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蔥油火腿麵包的做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/16422969
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芋泥麵包

：2008-07-26 22:23:04
： 演講教學
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： 烘焙 麵包 芋泥麵包
：01:48:00
：855
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眼鏡造型芋泥麵包的做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/16424836
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奶酥菠蘿麵包

：2008-07-26 18:18:11
： 演講教學
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： 奶酥菠蘿 麵包 烘焙
：02:30:00
：1310
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包奶酥餡的菠蘿麵包的做法；感謝家宜小幫手掌鏡，第一次用DV就很熟練喔！ 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/16424836
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餡餅的擀皮和包餡（重新上傳）

：2008-04-13 09:13:50
： 演講教學
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： 烹飪 餡餅 包子
：01:24:00
：5102
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原本的短片不知何故不能看了，只好重新上傳； 皮薄餡飽的餡餅怎麼包？請看～～ 包包子的方法也一樣喔！對了，餡餅或包子，包好像這樣中間有點小洞沒關係，只有湯包絕對要避免，不然一蒸湯就流出來了！ （食...
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擠奶油玫瑰花

：2008-03-22 18:44:02
： 演講教學
：
： 烘焙 蛋糕 玫瑰花
：01:00:00
：4345
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用奶油玫瑰花裝飾蛋糕非常漂亮，也不太困難，多練幾次就會了！ 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/14374771
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螺絲卷的捲法

：2008-02-07 19:03:00
： 演講教學
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： 點心 包子饅頭 螺絲卷
：00:22:00
：4623
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食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/1670381
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鮮奶油蛋糕霜飾－下

：2008-02-05 14:12:43
： 演講教學
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： 蛋糕霜飾 鮮奶油蛋糕 烘焙
：03:09:00
：3715
：1
：4
鮮奶油蛋糕如何霜飾，請看家庭式的簡單做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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鮮奶油蛋糕霜飾－上

：2008-02-05 11:01:27
： 演講教學
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： 烘焙 鮮奶油蛋糕 蛋糕霜飾
：03:26:00
：2442
：1
：1
鮮奶油蛋糕如何霜飾，請看家庭式的簡單做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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戚風蛋糕－下

：2008-02-04 15:57:32
： 演講教學
：
： 烘焙 蛋糕 戚風蛋糕
：03:25:00
：3676
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戚風蛋糕的做法，這一段介紹蛋白蛋黃拌合，直到進爐烤焙 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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戚風蛋糕－中

：2008-02-02 23:19:06
： 演講教學
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： 烘焙 蛋糕 戚風蛋糕
：03:03:00
：3409
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：10
戚風蛋糕的做法，這一段介紹打蛋白的過程 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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戚風蛋糕－上

：2008-02-02 20:03:16
： 演講教學
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： 烘焙 蛋糕 戚風蛋糕
：03:27:00
：4735
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：4
戚風蛋糕的做法，這一段介紹從開始準備到打好蛋黃糊的過程 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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麵糰的滾圓

：2007-09-17 20:33:14
： 演講教學
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： 饅頭 麵包 點心
：01:01:00
：9020
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無論做麵包或包子饅頭，麵糰都要先滾圓才能包餡或整形，滾圓的動作請看這裡～～
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包包台灣燒肉粽（調亮版）

：2007-06-13 14:47:31
： 演講教學
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： 烹飪 包粽子 燒肉粽
：01:54:00
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南部燒肉粽的包法；食譜請看網誌第16篇 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/1890959 ～～
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包包湖州鮮肉粽（串流檔）

：2007-06-12 21:47:46
： 演講教學
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： 烹飪 包粽子 湖州粽
：02:02:00
：1248
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湖州粽子長得長長的，包法有點不一樣，請看～～（食譜請看網誌第16篇 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/1890959 ）
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