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8.極品干貝醬 | 主頁 | 6.令人胃口大開的韓式石鍋拌飯
November 3, 2005
7.天使蛋糕－清香的白雪以文找文

homeeconomics - 蛋糕 | 2005-11-03 22:46:02

8或9吋環狀蛋糕一個
 




材料：

蛋白……………………210克

塔塔粉…………………1小匙
細白砂糖…………100-120克
 
低筋麵粉………………120克
鹽……………………1/4小匙
奶粉（或椰漿粉）……40克
水………………………160克
 
8或9吋活動蛋糕模型……1個
（環狀模型最好，雖然圓模也可以）
 
做法：
1)烤箱預熱至180℃。蛋糕模型不可塗油。
2)蛋白加塔塔粉打起泡，再加糖打到硬性發泡。糖要分數次加入。
3)把麵粉、鹽、奶粉篩入蛋白泡沫中，輕輕拌一下，再把水加入，一起輕輕拌勻。拌勻就好，不可過度攪拌。
4)刮入模型中，抹平。應該很濃稠而不易流動。
5)放入烤箱下層，烤25－30分鐘。烤好後表面焦黃裂開是正常現象。取出倒扣冷卻再脫模。
 
註：
打蛋白的技術請參考討論及夜市系列中的「西點技術討論－打發和發泡」一文。
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
天使蛋糕沒有蛋黃，如果不以奶油或鮮奶油霜飾就完全不含膽固醇，所以很適合中老年人；更棒的是，它真的很可口！
 
傳統的天使蛋糕是不加液體的，口感堅韌，我改變了配方後更受歡迎，這是滿讓我自豪的一件事呢！
 
這是朋友寫給我的：
 
～～～～～
謝謝你的天使蛋糕！！！
我本來以為是像麵包店賣的白色的海綿蛋糕
結果完全不一樣！
天使蛋糕的口感好特別
QQ的又很濕潤
還有椰子香！！
好好吃~~~ >///////< 跟我以前幻想中的雪花糕一樣好吃！
（雪花糕的口感我不喜歡...>"<）
好像是圓了以前的一個期待一樣
是種很奇妙的感覺
果然是天使蛋糕啊！
居然可以回頭補償以前的遺憾
呵呵～～
～～～～～ 

誰推薦這篇文章：
此分類上一篇:17.戚風蛋糕的比重和配方 | 主頁 |
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留言 (30筆) (登入後, 即可開始發表留言)
30.
周老師請問如果我用的模是6吋空心威風模 , 不是活動式這樣可以用你這個食譜嗎? 是否要將麵糊分開 焗2次呢 ?還有脫模時要怎樣做?
請指教 , 我從來試過用威風模焗蛋糕
 
板主回覆:
不是活動的也可以，脫模是等蛋糕倒扣涼了再用手剝出來，
小心一點，免得蛋糕弄得破破碎碎的；
如果您的模型比我的小，材料當然也要依比例減少～～
cwwtpl 於 2009-10-09 12:54:36 留言 |
29.
喔喔！原來如此
看來是個人的習慣
我想我該把我的配方改的更大眾化一點了（笑

我第一次做的情況是加水下去後
水就直接鑽到盆底
蛋白糖就一直漂在上面
不太好拌勻
請問水是要一口氣全加還是要多分幾次呢？
沒看到有特別註明我也就很理所當然的把水倒下去了（其實是因為我這個糊塗蛋沒有想到...）
第二次就是我用我的方法
感覺上很成功
因為當我刮到模子裡的時候
麵糊還可以站著呢
有點嚇到
花了不少工夫才給他弄平
我試吃了一塊
很綿細
冰過以後有一種＂有咬勁的慕斯＂的口感
我很喜歡
不知道是不是老師配方原本的口感？

至於老師提到的鹼味...
因為我是依我要的用途改配方
有加入大量的檸檬汁
所以.......
應該吃不出來了

對了
想請問老師
之前看你的戚風蛋糕那篇有因應容量小的烤箱的特殊烤法
想請問天使蛋糕是不是也有類似的作法呢？
因為我家就是這種烤箱
烤出來的體積.......一直不怎麼樣...
在家做邊邊是幾乎脹不起來的
會脹的只有中間...

 
板主回覆:
如果你教別人時可能要改，自己做還是用你的配方最好了，這可是你的獨門功夫呢！
水我也是一次倒完，不過沒等全拌勻就加麵粉，這樣反而容易拌勻；
但你用你的做法能拌到麵糊保持濃稠，就是最棒的做法；

＂有咬勁的慕斯＂－－形容得真好，一點都沒錯，這配方就像蛋白慕思，也像棉花糖；

Yes，天使蛋糕也可以用那種烤法～～
奶綠～ 於 2008-12-14 02:56:02 留言 |
28.
周老師好～
看老師的部落格這麼久
竟然完全漏看了這篇阿～
馬上來試做
看到下面有網友都是加水時出問題
自己改了一點方法
我就將水直接跟麵粉調成麵糊了
然後用戚風的拌合法
成果很不錯
水量也可以不用減半
而且因為沒有油脂
所以拌合時蛋白也幾乎不會消泡
灌模時真的都不怎麼會流動.....
不過不知道這樣會不會有其他不良影響...？
 
板主回覆:
奶綠安安，
這方法我也試過，覺得和原本的方法難度差不多，麵粉反倒容易出筋；
你沒問題是因為你很擅長做水份高的配方！
很多人都怕做水份高的分蛋蛋糕，你朋友不也說你的配方難做嗎？

對了，你的天使好吃嗎？你用椰漿粉還是奶粉呢？
我最近越來越覺得奶粉做的天使還是有鹼味，即使放了塔塔粉都還有一點～～
奶綠～ 於 2008-12-12 21:34:46 留言 |
27.
你好：周老师

我向您请教，无水蛋糕的配方与制作技术。

谢谢您
 
板主回覆:
其實不可能有無水蛋糕，蛋本身就含不少水份了；
再說沒有水怎能形成鬆軟易入口的質感？全部用油的話會塌掉不成形；
我想那是唬人的～～
小花 於 2008-11-30 12:00:03 留言 |
26.
想請問老師，
如果以先奶代替水, 可不加入奶粉嘛?
或以其他粉代替奶粉嘛? 如麵粉? 巧克力粉?
 
板主回覆:
您好，
可以用牛奶代替奶粉和水～～
Mandy 於 2008-09-15 17:14:04 留言 |
25.
想請問老師，這個蛋糕食譜中的環形模底部是實的嗎？
烤戚風用的是活動式的圓模（底盤是個可動的鐵片）
那環型模有分可動不可動嗎？
 
板主回覆:
您好，
環形模子也有固定和活動兩種；
做傳統天使大多都用固定模，做這種超軟天使最好用活動模～～
千千 於 2008-09-03 07:01:59 留言 |
24.
我剛剛做了一個超失敗的，總覺得有幾個疑點。

我是使用200g的牛奶，其他材料完全按照老師的配方。
但是在第三個步驟就出現問題，

3)把麵粉、鹽、奶粉篩入蛋白泡沫中，輕輕拌一下，再把水加入，一起輕輕拌勻。拌勻就好，不可過度攪拌。

麵粉放入之後，根本就難以拌勻，如果只是輕輕拌幾下，麵粉很難完全化開。其次，我在這邊加入200g的牛奶，立刻變成稀泥，完全不是期待中的濃稠不易流動，很懷疑這樣的量是正確的嗎？所有的材料我都有拿秤量過，實在不懂問題在哪。

最後整個慘到不行，水水的，甚至不想拿去烤了。
 
板主回覆:
您好，
您加麵粉拌的時候沒有用直形打蛋器嗎？若光用橡皮刀就很費時；
加200克牛奶後會比戚風麵糊稀，但不到水水的地步，是不是拌麵粉拌不勻所以攪拌到消泡了？
這配方是天使的最高水量，如果怕有問題，可以從一半水量做起，做熟了再逐漸增加到100%～～
Kelvin 於 2008-09-02 07:46:14 留言 |
23.
周老師您好:
請問打蛋白時可以用打蛋器嗎
因為我家只有打蛋器沒有打蛋機?
 
板主回覆:
您好，
打蛋白可以用手打沒問題～～
雁 於 2008-07-12 12:50:04 留言 |
22.
周老師您好:

謝謝您的回覆,所以今天我又給它試一下,結果又是失敗了,我有按照老師所說的來做,我將低粉等加下去時,效果看起來還不錯,但是當我加入160ml的水時,又變成很稀的麵糊,完全沒有老師食譜上說的"應該很濃稠而不易流動",所以烤出來又失敗了,想問老師水是否放少一點,效果才會比較好呢？ 謝謝老師
 
板主回覆:
您好，
天使蛋糕原本是一點水分都沒有的，加了水分可以讓它更溼潤可口，但加越多越容易失敗，而且比重會增高；
所以一開始最好從半量水分開始嘗試～～
小美枝 於 2008-05-25 18:00:19 留言 |
21.
周老師你好，請問我可以用這個蛋糕作慕司的底嗎？由於是要送給媽媽的蛋糕，這個蛋糕比較健康，不知道適不適合這麼用，另外，這個配方的糖，最低可以減到多少是可以保持美味的口感的呢？謝謝老師
 
板主回覆:
您好，
墊底的蛋糕用什麼蛋糕都可以；
糖量問題請看這裡：http://diary.blog.yam.com/homeeconomics/article/5320796
Ruby 於 2008-05-23 16:57:49 留言 |
20.
周老師您好:

我將蛋白霜打發後,將低筋麵粉.鹽.奶粉,全部都放進去,結果東西變成一團一團,我只好將水倒進去一起拌勻,我看它消泡的狀況及液體流動狀況,不用烤我就猜到應該失敗了,但我還是拿去烤,結果是蛋糕沒有很發,底下有些硬硬的,所以想問老師,我將低筋麵粉放進去時,如何操作才不會變成一團一團呢？謝謝老師
 
板主回覆:
您的粉類有過篩嗎？加入後，有先用打蛋器攪拌再換用橡皮刀攪拌嗎？
小美枝 於 2008-05-20 05:18:24 留言 |
19.
老師:

呵呵~我那塊天使蛋糕最後都我自己在吃,大家稍稍捧場一下,剩下的我都必須自己解決,味道是不錯,但是就是沒澎鬆感,感覺很"扎實"...

我好像老是忘這個忘那個~唉~每次都很傻眼!

今晚可是受我姐所托要做正式版的,有點緊張,趕緊再來復習一下~這次一定會先將東西準備好(我上星期做了忘了放油的瑞士捲,油一大罐放在桌子上,我還是識若無賭的把它忽略了,等東西放進烤箱後,才撇見...來不及了...唉唉~)並且眼睛一邊看電腦上的步驟,一面做的~哈!希望這次不會再忘了!
 
板主回覆:
這次結果如何？
我好像看到留言版上有你關於天使的留言，怎麼不一起留在這裡？
希望這次很成功～～
拿鐵 於 2008-05-08 21:07:11 留言 |
18.
周老師您好:

我之前買了一包義大利蛋白霜,想請問蛋白霜可否使用在天使蛋糕上呢？如果可以使用,蛋白霜需用加入多少水,可以取代多少的蛋白液呢？ 謝謝老師!
 
板主回覆:
您好，
可以用，但我不知道比例，得看那包裝上的說明～～
小美枝 於 2008-05-06 20:15:05 留言 |
17.
我做了天使蛋糕喔~加了紅麴3小匙在裡頭~不過 要裝到模子裡前才發現忘了放糖耶!我真的快昏倒了~於是把糖加了一點水混合硬倒進去粉糊裡攪拌~ 烤出來的蛋糕糖都沉在下層 溼溼的!不知道下次要是又忘了放糖有何解決之道呢!?

抹醬的部份 我試做了網路上那個配方http://leilako.com/recipes/western/08242002_1.html


我把奶油換成cream cheese,砂糖的份量加多了三十克,做了一個吃飯碗的份量,也不知道對不對,只是奶油的部份我換成cream cheese 我沒做打發的工作,只是把它混合不停地攪扮讓cream cheese溶進克林姆醬裡

我想做的蛋糕是這個天使雜糧蛋糕
http://www.mrmark.com.tw/main.asp

請老師指點指點~謝謝!


蛋糕我媽說很好吃~謝謝~
 
板主回覆:
哇，沒加糖？那蛋白怎麼打得硬？做起來不就像格子鬆餅？
哈哈......
不過我自己也做過這種糊塗的事，雖然沒你嚴重（我是打奶油沒加糖）；
聽起來你的霜飾一定很可口～～
拿鐵 於 2008-04-25 08:47:20 留言 |
16.
老師

為何您說環型模最好呢?! 用圓形模烤難道會影響風味嗎!?
 
板主回覆:
不是味道問題；
初學分蛋蛋糕的人，打蛋白和黃白混和的程度時常不夠精準，蛋糕烤到後來就會塌；
如果用環形模，烤焙時間可以減短，就比較不會烤到塌；
所以初學做戚風時也是最好用環形模～～
拿鐵 於 2008-04-23 19:16:30 留言 |
15.
老師

請問這個蛋糕 用白醋取代塔塔粉可以嗎!?

您上次說無水天使蛋糕是哪一種的呢?!我弄不清耶~
 
板主回覆:
可以呀，
無水天使就是傳統的天使配方，是沒加水分的～～
拿鐵 於 2008-04-14 14:33:43 留言 |
14.
請問老師

*剩下的蛋黃該怎麼辦呢? 丟掉有些浪費說
*所謂"玉米粉"是corn starch 還是corn flour/corn meal??

angel food cake 看起來真是好吃極了!
可以把奶粉改成芝麻粉嗎?
芝麻真的是超香!

老師的模子都在哪裡買的?
是哪一種材質呢?

謝謝老師分享食譜^0^
 
板主回覆:
您好，
蛋黃我都是拿來做冰淇淋，也可以做蛋黃小西餅或布丁，在這裡都有食譜；
不然就再加幾個蛋同炒或同蒸，蛋黃越多炒蛋蒸蛋越鮮艷膨鬆；
玉米粉是corn starch，但天使沒用到玉米粉；
奶粉改芝麻粉可以，但顏色會變得濁濁的，不白也不黑，是灰灰的；
我的工具材料都在家附近的頂騵買，現在改名”日光烘焙”，你在我右邊的連結可以找到～～
pulu pulu 於 2008-03-17 13:46:58 留言 |
13.
此篇為私密留言
tulip 於 2008-03-03 17:25:51 留言 |
12.
周老師，你好：

檸檬汁可用水果醋代替嗎?
 
板主回覆:
您好，
只要那味道您喜歡就可以，
不過用量不多，味道應該不會很明顯～～
MIYUKI 於 2008-02-25 16:42:01 留言 |
11.
周老师，你好：

请问
奶粉（或椰漿粉）……40克
水………………………160克
可不可以用200g牛奶代替？

Himalaya
 
板主回覆:
您好，
可以的～～
Himalaya 於 2008-02-19 14:39:18 留言 |
10.
周老師您好

我今天試做了天使蛋糕
我因為只有六吋的烤模(免得自己吃的時候 要吃8,9吋的蛋糕 會肥死喔) 所以把所有的材料都減半(16:9的比例)
在考的時候看起來也非常的好(也有裂開)
可是在到扣放涼之後 發現我也和之前的另外一位朋友一樣
有四週的蛋糕向中間收縮的現象
而且中間的部分其實是沒有熟的 (放涼之後裂縫變的更大了)

我用的是實心的考模
而我想到之前老師提過 如果考的東西比較小的話 溫度要加高 時間要縮短
所以想要問一下 一般而言 溫度要提高多少呢?

最後 我把蛋糕放回去考 (沒熟的蛋白 我想試試看也不敢吃)
不知道行不行呢? 因為蛋糕已經從四周分開了 所以我想是效果有限吧 不過 我想知道 如過下次類似的事情出現的話 應該要怎麼處理呢?

謝謝老師的回答
 
板主回覆:
您好，
蛋糕向中間縮，裡面沒有熟，應該是烤焙時間不足而且底火不夠，請問它的底面是否有點潮溼？
雖然你的蛋糕比我的小，可是你是實心的，實心蛋糕比環形蛋糕需要的烤焙時間長多了，６吋也要35分鐘左右，溫度不必提高；

下次蛋糕要出爐前最好用刺針刺一下，刺針拔出來若黏著麵糊就是沒熟；
萬一蛋糕已扣出才發現沒熟，可以繼續烤，雖然中間部份可能效果不佳，至少可以吃，不會太浪費～～
Peijung Tsai 於 2007-12-23 17:57:31 留言 |
9.
老師
不知道這裡的塔塔粉可不可以換成泡打粉呢?
使用上的效果會不會也是一樣的?
 
板主回覆:
喔，塔塔粉的作用是平衡蛋白的鹼性，不是產氣，所以不能用泡打粉代替；
沒有塔塔粉就加點檸檬汁即可（打發了再加）～～
Q媽咪 於 2007-10-23 15:13:49 留言 |
8.
非常謝謝周老師的回覆，遇到使用量杯的食譜，確實令我傷腦筋，這兩天我還在想該不該去買個量杯，不過我不喜歡用量杯，因為即使身處國外，這裡賣的量杯也是不盡相同，所以容易有誤差，所以您說要修正食譜，我真的很高興。(這樣我就不必買量杯了，哈)
那一天倒麵糊到模型裡時，麵糊明顯比較稀，流動的速度算滿快的，下一次我會把水份減少。
關於蛋白部份，我確定有打到硬性發泡，但是麵粉和水拌勻的部份，我確實沒把握，因為平常都是用蛋液，感覺麵粉在水裡好像比較容易結球。下次我把麵粉直接篩到蛋白裡再做看看，謝謝您的建議。
不過，還有一個問題您沒有回答：使用中空模不容易舖紙，不知道製作天使蛋糕時，模型可否塗油撒粉？(不好意思，由於是新手，很多都不懂。)
 
板主回覆:
您好，
我也是被量杯的問題困擾了好久，真的要發狠把食譜修一修了；
這個天使蛋糕配方，入爐前應該非常濃稠，搖動，敲它，表面都不會平；
所以我想你的問題還是水份過多以及麵粉出筋，應該不難解決～～

對不起我上次漏了你的問題，天使蛋糕的模子不能塗油撒粉，原理和戚風蛋糕一樣，所以最好用戚風的活動模子；
如果用環形模子，蛋糕烤好要倒扣冷卻，然後從旁邊剝開，再整個剝下來－－我第一次聽到也是不相信，不過真的可以完整的剝下來，因為它完全沒有油份，所以蛋糕體不太會鬆散裂開～～
梅林 於 2007-07-31 21:47:37 留言 |
7.
周老師您好：
昨天我做了一個天使蛋糕，結果超失敗的。由於我沒有量杯，換算後的配方如下: (不知道算得對不對?)
蛋白6個，糖120g，麵粉120g，鹽1/4小匙，奶粉40g，水180g
另外我又加了1小匙的檸檬汁(忘了扣掉等量水份)
原本應該要用8吋實心模，卻弄錯了，用10吋的實心模
溫度是180度，烤約40分鐘(烤8吋戚風蛋糕的溫度)
取出倒扣前，便發現蛋糕完全沒有發，中間吃起來像是硬布丁，表面會黏手。
雖然老公說這樣也很好吃，但我認為失敗就是失敗了，白白浪費了6個蛋白。我是第一次做天使蛋糕，真的不知道問題是出在哪裡，能否請您指點一下，不勝感謝!
另有一個問題請教：使用空心模不容易舖紙，不知道製作天使蛋糕時，模型可否塗油撒粉？
 
板主回覆:
您好，
我想水份太多了，真抱歉我這些早期的食譜還是用杯做單位，後來的全改成克，因為台灣的量杯都不太準，我的量杯，和很多人的量杯一樣，3/4杯只有160克。
你用標準換算表算成180克是沒錯的，卻比我們用量杯實際量的不一樣。（檸檬汁1小匙只有5克，倒沒什麼關係）
我看這幾天得花點時間把舊食譜改一改，還是都改成重量單位比較準。

我看到您用180度，要烤約40分鐘──這絕對有問題。您用比我大的模子烤，表示蛋糕更薄，應該很快就烤好，20-25分鐘就夠了，竟然要烤40分鐘，很明顯的是沒打成功。

是不是你的蛋白沒打好？天使蛋糕的蛋白要打的硬性發泡，但絕不可打過頭；另，麵粉糊部份是否攪拌到出筋了？天使蛋糕的麵粉糊部份沒有蛋黃和任何油脂，比一般蛋糕更容易出筋；
如果蛋白沒打好，麵粉糊又出筋，那麼兩者拌合時將非常難均勻，當然烤焙時也不會發。

為了避免出筋，建議下次再做時可以把麵粉直接篩到蛋白糊裡，再加水，讓麵粉和水不要相遇，就不會有出筋的問題；我看我等一下還是把食譜修正修正，以免別人再發生同樣的問題。
梅林 於 2007-07-27 23:07:03 留言 |
6.
周老師您好：
　想請問一下，塔塔粉的主要功用是什麼，有什麼可以當替代品呢？
　我住的這個國家找不到椰漿或椰漿粉耶，可以用一般的椰子粉嗎？
 
板主回覆:
您好，
塔塔粉是為了中和蛋白的鹼性，如果沒有加，這個蛋糕會有點鹼味，也不那麼雪白；
用兩三大匙檸檬汁取代等量水份即可～～

如果沒有椰漿也沒有椰漿粉，那就只能用奶粉囉，椰子粉纖維多，香味少，不太合適，效果不太好，但也不是不能用啦～～
梅林 於 2007-07-18 00:13:23 留言 |
5.
可以引用ㄇ~0.0??~
看起來好好吃　～　>﹏
 
板主回覆:
沒問題，請用～～
凌音 於 2007-07-10 13:39:57 留言 |
4.
周老師您好
第一次看到您的網玷興奮不已，因公婆膽固醇高，很多糕點都不能吃，找到天使蛋糕食譜便馬上動手做，但有幾個問題想請教您~
1.因手上沒有塔塔粉，用檸檬汁代替可以嗎?
2.烤好後要像戚風蛋糕一樣倒扣嗎?
3.糖的份量可以再減少嗎?因公婆不能吃太甜~
4.水可以改成鮮乳代替嗎?
5.我用檸檬汁做出來的天使蛋糕，做好後馬上倒扣，等稍涼後取出，發現蛋糕的四周向中心內縮，而上面表面溼潤(用手摸會黏手)，這是正常現象嗎?
用您的食譜做出來的天使蛋糕好香好好吃喔，只是多出來的六個蛋黃，有點令人傷腦筋，呵~~
 
板主回覆:
君安安！
1.可用檸檬汁，不過最好不要加在蛋白裡，而加在水中；
2.是，倒扣比較不會收縮～～
3.糖量若再減少可能會影響組織喔！
4.水可以用鮮奶代替，不過配方裡本來就已經有奶粉了～～
5.”蛋糕的四周向中心內縮，而上面表面溼潤(用手摸會黏手)”－－這應該是您的烤箱熱度不夠－－每台烤箱的溫度其實都不相同；

如果您就是用這種中空模型，請把溫度提高一二十度；如果您是用實心模型烤，則烤焙時間要延長，這樣應該就不會再內縮及黏手了～～

祝您再次成功，烤出更完美的天使蛋糕！
君 於 2007-04-14 16:24:42 留言 |
3.
周老師
真是太感謝你了
我很少看到無蛋的食物
現在太好了
我可以自己做了
不用每次經過糕食區流口水
又怕吃到蛋過敏了
 
板主回覆:
安安！
不客氣，希望這個口感您能接受！
a crow in Moscow 於 2007-02-07 06:17:59 留言 |
2.
周老師您好
請問要如何做無蛋糕呢？人在國外，什麼事都要自己學，只好來這兒請教您，謝謝啦．．

 
板主回覆:
安安！
無蛋的蛋糕，其實就是發糕類的點心，以下這配方很簡單，口感還可以，但沒有戚風蛋糕鬆軟，希望你會喜歡；

材料：
細白砂糖160克
牛奶1杯半
低筋麵粉300克
玉米粉60克
發粉1大匙
香草精少許
做法：
1)若用烤的，烤箱預熱到攝氏180度，模型裡墊烤盤紙；若用蒸的，把蒸鍋加水煮沸，蒸籠裡熱玻璃紙；
2)糖加牛奶攪拌，放幾分鐘讓糖完全溶化；三種粉類一起過篩；
3)糖溶化後，把粉類和香草精加入， 用力攪拌成完全均勻的麵糊；
4)倒到模型或蒸籠裡，烤或用大火蒸20分鐘即可；
a crow in Moscow 於 2007-01-27 08:51:43 留言 |
1.
妳好阿版主^^

所以天使但高的熱量是很低的摟?
呵呵真開心我終於可以吃了!

對了想請問塔塔粉是baking powder嗎?
因為我人在國外
所以擔心會買錯
還是他會寫tata powder呢?

謝謝妳^^
 
板主回覆:
塔塔粉是cream of tartar－－賣點心材料的地方都有，希望您能順利買到喔！
jocelin 於 2006-08-27 05:15:03 留言 |