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周老師~桂圓蛋糕最近真...
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June 14, 2006
homeeconomics - 其它西點 | 2006-06-14 07:44:08
蛋奶酥(souffle)類似現烤現吃的海棉蛋糕,但是麵粉量少甚至不放,而且用耐熱瓷皿烤,吃起來特別溼軟,有點像布丁,非常美味!
不過它一定要趁熱吃,放涼容易塌。也因此它被認為是高級甜點,畢竟要餐廳配合客人用餐時間現打現烤,的確不容易。
觀看全文...
不過它一定要趁熱吃,放涼容易塌。也因此它被認為是高級甜點,畢竟要餐廳配合客人用餐時間現打現烤,的確不容易。
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