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December 6, 2009
November 9, 2009
本篇請參看教學短片「辮子麵包的編法」。初學做麵包的朋友也請先翻看前面的麵包網誌以了解麵包製做細節,本篇不再重覆說明。


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February 28, 2009
這篇介紹很合我們台灣人口味的法國麵包──就是加了香蔥餡。法國麵包要好吃,高溫快烤很重要,才能外脆內Q,出爐趁熱吃更是無上美味;如果不能趁熱吃,可以烤白一點,要吃時再用小烤箱高溫烤一下;其它細節請參考食譜49.法國麵包變變變。


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December 27, 2008
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