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目前分類: 冰點和飲料    檢視方式: 列表 摘要
June 27, 2010
January 29, 2009
July 23, 2008
Yoghurt,就是酸奶或酸乳酪,是牛奶經乳酸菌發酵而成。如果牛奶比較濃,發酵後會凝結成布丁狀,台灣稱優格;如果牛奶很稀,發酵後還保持液體狀,台灣稱為優酪乳。


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September 8, 2007
August 9, 2007

原來的網誌故障,無法修復,所以重貼在此



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July 10, 2007
July 21, 2006

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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July 8, 2006
今夏最受歡迎的甜點--好簡單,大家愛吃這個對我來說真是方便啊!做一堆放在冰箱裡,很快就沒了~~(其實傳統的奶酪不是用明膠凝的,要用凝乳酵素,不過台灣買不到,沒辦法!)













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October 30, 2005
製作基本冰淇淋時,在即將攪拌完成時,可以加入各種好吃的材料,就會變成不同口味的冰淇淋;牛奶或糖也可以用其它材料代替,都非常值得嘗試。 

暑假裡天天實驗不同口味的冰淇淋,再請家人朋友提供意見,真是好玩──不過最開心的當然是家人朋友囉!當然,最捧場的幾個,身材也多少走了樣!


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October 29, 2005
冰淇淋的基本做法就是把濃甜的奶類急速冷凍,變成冰涼柔細人見人愛的美食,所以,冰淇淋是否好吃就只有兩個條件:好的原料,和急速冷凍。

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