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目前分類: 台灣東部    檢視方式: 列表 摘要
November 11, 2006

  花蓮除了有知名的麻糬與公正包子外,還有一項知名的美食『滿妹豬腳』,花東公路右轉往森榮國小方向的平交道口,有間白漆平房寫「豬腳」兩字,那就是鼎鼎大名的『滿妹豬腳』,外觀毫不起眼,店內的美食卻是不嘗可惜的人間佳餚,稱自己為滿妹阿婆的滿妹,即使已銀髮披身,仍然可見到其身影穿梭在廚房與桌第之間。
  為了做出好吃的豬腳,滿婆婆必須每天清晨五點多買回豬腳、小腸,洗淨後斬斷,將豬腳先放在油鍋裏炸出油,一來不油膩,二來顏色好看。炸至豬腳外皮略白,漸呈金黃,再放入有香姑、蒜頭、蔥段等調味滷鍋內滷5-6小時,吃時撈出即可。小腸比較麻煩,先洗再用煮沸的開水燙過,然後一段段拉緊再綁出腸結,然後再放入滷鍋內同滷入味。

  純香撲鼻入口即化的滿妹豬腳,獨家祕技的滷汁讓豬腳的口感更臻於仙境;此處另一美食極品『滷結腸』咬一口結腸,蘊含的豐富肉汁在嘴裡散開,味蕾的交響樂章奏起,久久不能自己。不喜浪費食物的滿妹阿婆,遇到客人吃不完所點的食物時,會要求客人打包回家,若有隨行的小朋友,婆婆則會打趣地跟娃兒說:「沒吃完,可是不能回家喔!」



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October 13, 2006

   離開遠來飯店,我們的下一站為「 東華大學 」,東華為小君以前就讀的學校,我們直接前往她已經上課的地點「文學院」,小君來到文學院,開心的說著以前的故事,過去的回憶彷彿歷歷在目的出現在她眼前...........................。



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October 11, 2006

  花蓮我來了不少次,但大多是帶學生來此比賽,因此從未好好的瀏覽花蓮這美麗的地方。在小君的帶領下,讓我盡覽花蓮景色,而遠來飯店也是這次旅程的其中一站,我同樣拿出LX2開始我的影像日記......................。



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January 27, 2006

  小時候曾去過南橫一次,印象中的南橫路很窄,且經常發生坍方,算是很危險的路段,但是沿路景色卻很自然美麗。開始玩攝影以後就未曾造訪過這各地方,一直想找機會重遊舊地,但總是苦無機會。


  所幸在Traveler的規劃下,南橫之旅順利成行,元月20日晚上10點多,我就往捷運新店總站集合,拿著老爹給我的聯絡資料點名確認,在學庸大大辛苦趕來之下我們順利前往南橫。


   此行的司機由同樣也是攝影高手的呂老師擔任,他除了駕車技巧高超外,攝影技巧也不在話下!在車上放他所拍的照片給我們觀賞時,大夥看的是嘆為觀止!


   這次行程美中不足的地方在於一直下雨,沒有陽光的油菜花、沒有陽光的梅花、沒有陽光的櫻花、沒有星軌、沒有色溫、沒有日出,只有灰濛濛的天空。雖然我這次沒有拍到滿意的照片,行程上也有點小瑕疵,但能夠認識許多的朋友,我想這是我這次最大的收穫。




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