花蓮除了有知名的麻糬與公正包子外，還有一項知名的美食『滿妹豬腳』，花東公路右轉往森榮國小方向的平交道口，有間白漆平房寫「豬腳」兩字，那就是鼎鼎大名的『滿妹豬腳』，外觀毫不起眼，店內的美食卻是不嘗可惜的人間佳餚，稱自己為滿妹阿婆的滿妹，即使已銀髮披身，仍然可見到其身影穿梭在廚房與桌第之間。
  為了做出好吃的豬腳，滿婆婆必須每天清晨五點多買回豬腳、小腸，洗淨後斬斷，將豬腳先放在油鍋裏炸出油，一來不油膩，二來顏色好看。炸至豬腳外皮略白，漸呈金黃，再放入有香姑、蒜頭、蔥段等調味滷鍋內滷5－6小時，吃時撈出即可。小腸比較麻煩，先洗再用煮沸的開水燙過，然後一段段拉緊再綁出腸結，然後再放入滷鍋內同滷入味。

  純香撲鼻入口即化的滿妹豬腳，獨家祕技的滷汁讓豬腳的口感更臻於仙境；此處另一美食極品『滷結腸』咬一口結腸，蘊含的豐富肉汁在嘴裡散開，味蕾的交響樂章奏起，久久不能自己。不喜浪費食物的滿妹阿婆，遇到客人吃不完所點的食物時，會要求客人打包回家，若有隨行的小朋友，婆婆則會打趣地跟娃兒說:「沒吃完，可是不能回家喔!」

   離開遠來飯店，我們的下一站為「 東華大學 」，東華為小君以前就讀的學校，我們直接前往她已經上課的地點「文學院」，小君來到文學院，開心的說著以前的故事，過去的回憶彷彿歷歷在目的出現在她眼前...........................。

  花蓮我來了不少次，但大多是帶學生來此比賽，因此從未好好的瀏覽花蓮這美麗的地方。在小君的帶領下，讓我盡覽花蓮景色，而遠來飯店也是這次旅程的其中一站，我同樣拿出LX2開始我的影像日記......................。

  小時候曾去過南橫一次，印象中的南橫路很窄，且經常發生坍方，算是很危險的路段，但是沿路景色卻很自然美麗。開始玩攝影以後就未曾造訪過這各地方，一直想找機會重遊舊地，但總是苦無機會。

  所幸在Traveler的規劃下，南橫之旅順利成行，元月20日晚上10點多，我就往捷運新店總站集合，拿著老爹給我的聯絡資料點名確認，在學庸大大辛苦趕來之下我們順利前往南橫。

   此行的司機由同樣也是攝影高手的呂老師擔任，他除了駕車技巧高超外，攝影技巧也不在話下！在車上放他所拍的照片給我們觀賞時，大夥看的是嘆為觀止！

   這次行程美中不足的地方在於一直下雨，沒有陽光的油菜花、沒有陽光的梅花、沒有陽光的櫻花、沒有星軌、沒有色溫、沒有日出，只有灰濛濛的天空。雖然我這次沒有拍到滿意的照片，行程上也有點小瑕疵，但能夠認識許多的朋友，我想這是我這次最大的收穫。