Terri 的家: 瑪德蓮蛋糕

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September 8, 2009

瑪德蓮蛋糕

hsnu15711 在天空部落發表於16:41:52 | terri愛廚房

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今天Terri又要跟大家分享一下成功率百分百的瑪德連蛋糕
Terri喜歡簡單的食譜
一來簡單就容易
操作起來心情更愉快
二來廚房的善後清理工作也輕鬆許多
這個瑪德連蛋糕不只大人愛小孩也很喜歡歐

瑪德連蛋糕
材料 :全蛋　兩個，細白砂糖 90g，低筋麵粉 100g ，泡打粉  1/2小匙，蜂蜜   一大匙
         無鹽奶油   120g(隔水加熱至融化)
作法：1.將全蛋放入鋼盆打散加入細白砂糖攪拌成濃稠狀
        2.倒入過篩的低筋麵粉泡打粉與(1)混合均勻
        3.分次一點一點加入溶化的奶油混合均勻
4.最後加入一大匙的蜂蜜混合均勻
放進冰箱冷藏1小時，倒入模型
(模型需灑些麵粉有助於脫模)
烤箱溫度180度烤18分鐘

這裡還有百分百食譜英式點心~scone

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留言 (9筆)

瑪德蓮蛋糕就是出名在她的樣子
用瑪芬模或是其他模具就不是瑪德蓮了 :p
希望趕快入手一個模具可以借terri的食譜來試做~

板主回覆:
是阿!
就是那個貝殼模型吸引人
不同的模型
味蕾也不一樣~

chocochiwen 於 2009-11-05 00:40:13 留言 |

Terri~

小玉上回大做司康哦～

也是一個大成哦～

這個下回再借小玉抄回家來做做看好否??

話說～～

小玉一直猶豫到底要看吃的還是要看旅遊的．．．．

結果是還是先看吃的～

因為若是看了妳的瘋巴黎，

一定會想大叫的吧～～

不能去呀～只能在房間裡鬼吼鬼叫的了～

哈哈～～

開玩笑的啦～

待明天有空，要好好慢慢的來欣賞Terri的遊記哩^^