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December 30, 2005
麻薯製作 011.jpg
日本人過年除了豐富的年菜之外,麻糬也是重頭戲.平田說沒有吃麻糬不像過年.麻糬的原料當然是糯米.這兩天跑了各大超市調查價錢,一個包裝1.4kg賣450~590円不等. 平田心不甘情不願的買了四包,因為本來家裡有種糯米,可是去年被平田爸做成麻糬賣掉了.愛吃麻糬又小氣的平田發現家裡沒糯米了,氣得抱怨了好幾天...
本來住院的平田爸為了過年也暫時出院,今天一整個早上都在搞麻糬,相片是我和平田爸的傑作.至於平田母子則在一旁晃過來晃過去. 這些量聽說要吃一個月.也就是說一月份的主食是麻糬.
日本的麻糬放久了會變硬,料理的方法有: 雜煮(就是白蘿蔔,紅蘿蔔,蒟蒻,大白菜,芋頭...等等蔬菜煮成一鍋湯,再放入麻糬煮軟)   或者放入味噌湯一起煮,或者烤來吃,再或者跟紅豆湯一起煮(叫做前菜).  日本人還會把2~3個大小不一的麻糬疊在一起(像壓扁的雪人),上面再擺個帶葉的小橘子然後供奉在神的面前,或家裡其他各個地方,以祈求來年也能得到保佑.

December 29, 2005
禮物 002.jpg
日本是個愛送禮的民族,不管有沒有遇到節日,只要覺得受到別人的照顧或恩惠,就一定要送禮表達心意.小自自製的糕餅..等,大至貴重的海鮮美酒...等,無論禮物本身的價值,只要加上日本式無與倫比的精緻包裝,送禮人的心意就被加分表達,收禮人也收的高興.
年關近了,家裡陸陸續續收到禮物.有公寓住戶送的精美和菓子,高級清酒,北海道產的紅鮭,建設公司送的日式調味包及建設公司代表送的福岡明太子.聽說去年還有收到北海道的超級大螃蟹(一隻將近兩萬円).可惜我來晚了....
圖片上的紅鮭和明太子是今年收到最貴重的禮物.紅鮭是平田家人愛吃的,明太子是我愛吃的,所以紅鮭少了半個頭,明太子缺了一角,是平田媽和我的傑作.
收到明太子時我高興的嘴都合不攏了,因為明太子很貴,我都是在嘴饞得受不了時才狠下心買.平田見狀說:[你來日本都只有好事,結果受益最多的是你耶,真好!]     ㄟˊ~有點酸酸的喔~你總不能叫人家送你麥當勞,甜甜圈,麵包,麻薯...之類的吧!

December 24, 2005
螃蟹 008.jpg
快過年了,原本把做年菜的希望寄託在平田爸身上,這下子得自己來了(平田媽討厭做菜).雖然平田說隨便吃就好了,不用做的那麼辛苦. 可是這是我第一次在日本過年,我希望能感受一點日本新年的氣氛.
這幾天開始拿著食譜研究おせち料理(年菜),在日本,過年時吃麻糬是一定要的,可是要我每天吃麻糬我可能會花轟,所以像不像三 分樣,我一定要搞出一點成績來.
這兩天可能要奔波於各大超市尋找年菜的食材.相片是今天的戰利品,不在預算之內,可是一隻才500円,所以就買來解讒了.它不是北海道的螃蟹,它跟我一樣是"舶來品".

December 22, 2005

昨天下午平田爸住院,醫院的探病時間14:00~19:00.

昨晚平田母子回來得晚,來不及去探病,只好延到今天.到了醫院平田媽向平田爸提起昨天那筆錢,平田爸一聽到數字就知道是什麼款項. 我就說嘛,直接拿給平田爸就好了啊,幹嘛跟他媽報告,害我被"叮嚀" : 下次至少問問人家的名字...   我也想問啊,ㄚ人家就來無影去無蹤ㄚ,我能怎樣? 我又不是日本人,誰叫妳成天往外跑,我又不是來顧門的,能聽懂對方交代的事就很好了啦,ㄚ不然你要我怎樣咧?妳說啊......說啊...


December 22, 2005
雪景 003.jpg
又下雪了....
早上起來走出房門發現外面一片雪白,顧不得還沒盥洗就喊了起來:哇~下雪了!下雪了! 然後倉皇的穿了拖鞋就往外邊跑邊跳. 平田媽說:好大的雪,是吧!12月很少下這麼大呢.
是啊,上次那場雪算是開場白,這次來真的.
雖然我身歷其境,可是又彷彿在作夢般那樣沒有真實感.我真的摸到雪了嗎?有人可以捏我一下嗎?

December 21, 2005

本來明天想做冬至料理給平田爸吃,可是他又住院了.中午幫他盛飯拿給他時發現他的手不大能拿東西,午餐除了湯以外也幾乎沒吃.我問平田爸是不是食慾不好?為什麼? 他說左手臂痛,幾乎無法動,下午還要去一趟醫院.去醫院前平田爸還要我幫他穿外套.

平田爸是走路去的,我在日本還沒有駕照所以不能載他去,如果平田在就好了.平田母子又去東京了,家裡剩下我一個,下午有一位客人來家裡,他拿一筆錢要我交給平田爸.當然他有先介紹自己,然後再說明那筆錢的明細.依我現在的日文程度只能理解到:1.他大概是某個單位的人  2.他要我把錢交給平田爸  3.那筆錢的大概來源.  至於詳細的人名,單位名稱,金錢明細..等,我就沒記那麼多了.我以為裝錢的信封裡會有什麼依據資料的.打開信封仔細看,發現什麼都沒有,正當我追出去想要對方留字條(或什麼的)的時候,那人已經無影無蹤不知去向了.

這下完了!我該怎麼跟平田爸說呢?因為這筆錢是跟這裡的自治會有關,所以我想平田爸應該知道會有這筆款項(平田爸是自治會長),只能這樣安慰自己了.

下午傳mail給平田告訴他平田爸的情況以及去醫院就診的事,原來平田爸已經打電話告知住院的事,所以平田母子取消東京之行,從三重縣折回來.

平田一回來,我馬上把錢交給他並告訴他我所知道的所有情報,沒想到平田馬上跑去告訴他媽(活像個報 馬仔). 平田媽成天在山裡,她會知道自治會的什麼事務嗎? 平田每次都會在他媽回來時向他媽報告有關他爸的事情,根本就是個間諜!

家裡大大小小的事都要報告,還沒斷奶的話,乾脆就黏在她媽的身上好了.氣的我把擦痘痘的藥膏當成眼霜給塗下去.明天要是眼睛周圍脫皮的話,我一定找平田算帳!!


December 21, 2005
kabocha.jpg
明天是冬至,要吃湯圓添歳喔!看得出來相片裡的東西是什麼嗎?是南瓜跟紅豆.奇怪的組合吧!這是在日本冬至這天要吃的食物.(加幾顆湯圓應該更好吃吧)
除了吃南瓜以外,晚上還要泡柚子澡.這樣的風俗習慣據說是從江戶時代傳承下來的(16,7世紀).主要的意義是祈求身體健康(不感冒,不中風),財運旺盛,長壽.
依現在的觀點來看,並非完全迷信.實際上,南瓜含有豐富的類胡蘿蔔素,其在體內可轉換成維生素A,對於皮膚,粘膜,視力,骨骼,動脈硬化的預防..都有幫助.  而柚子也含有豐富的維生素C,對於預防感冒也很有效.
以前的日本到了冬至左右所有的蔬菜都收穫完了,可以吃的蔬菜幾乎沒有,所以抱著祈求能健康度過冬天的心情,在維生素無法充份攝取的情況下,可以長期保存的南瓜就被當時的人視為貴重的食物珍惜著.
當然隨著地域不同,除了南瓜以外也有人吃蒟蒻,紅豆飯,紅豆丸子...等等,不過目的都一樣,就是希望安然度過嚴冬.
這個禮拜家裡只剩我跟平田爸.平田爸是個喜歡傳統食物的人.最近不只一次被問到:要不要做過年的傳統菜餚? 去年平田爸一個人寂寞的過年,今年因為我在,平田爸似乎對製作年菜很期待.  我跟平田爸說,日本的年菜我不會做,可是如果爸爸您要做的話,我很樂意幫忙. 
我想,明天先來個暖身,試試南瓜料理及準備柚子風呂,讓平田爸過過傳統節日...(很狗腿ㄏㄡ,哈哈!)
   


觀看全文...
December 18, 2005

早上五點半起來上洗手間(室外的),天色還暗矇矇看不清楚,只覺得天空飄著毛毛雨,後來忽然腦海裡閃過一個念頭:該不會是雪吧! 走出了洗手間用幾乎是趴在草地上的距離(我說過,我是四眼田雞)摸了摸庭院的草,是雪!

[雪!雪!在下雪!]興奮的我顧不了熟睡的平田直喊著.

[哦...]這次換平田不理我. 

就哦一聲喔?雖然你習慣了下雪,可是怎麼說這也是你老婆我生平第一次摸到雪耶!怎麼不陪我興奮一下ㄋㄟ.

可惜早上9點多陽光就迫不及待爭出頭,紛飛的細雪也來不及落到地上就給溶化了.

明天也會下雪嗎?


December 18, 2005

北海道的帝王蟹聞名遐邇,如果能吃上一次應該是很幸福的事.在超市雖然也買得到,可是總覺得冷凍過不新鮮.

前天平田看到電視上在推銷螃蟹,趕緊叫我看.大約總共有7隻,才賣一萬円,每隻都很大,看的我口水直流,一直喊:好便宜!好便宜! 平田則是拿起筆來抄下訂購電話.我說:你要買喔?  平田回我:沒有啦,我只是抄電話而已...

不買抄什麼電話啊?你給我裝肖為喔?!不死心的我繼續趁熱打鐵:不然錢我出,你幫我訂. 膽小鬼平田說:我前幾天不是拿一萬給你嗎?用那個買好了,不過要問我媽,不然可能會被唸.  我咧~什麼都要問,我用自己的錢買都不行嗎?氣的我吃螃蟹的慾望都沒了. 雖然後來平田說:不用問我媽,我們決定就好.  可是姑娘我好心情被破壞了,不想吃了啦!

昨天氣溫低,平田提議吃火鍋,於是我們跑到超市去買材料,安康魚(半價的),蒟蒻(便宜的),豆腐(一個38円),大白菜(家裡種的),水菜(128円),牡蠣(半價的),章魚(冰箱剩下的),金針菇(68円),最後平田像發現寶一樣,直指著一個保麗龍箱子,我跑過去一看,是螃蟹.和帝王蟹長的一模一樣,可是呢,張開蟹腳也只有我的手掌大小,而且一隻才30円.  好吧!沒魚,蝦也好!就買了2隻(我也算勤儉持家吧). 回家的路上平田對我說:這樣終於可以吃到你念念不忘的螃蟹了吧!以後應該不會再吵著要吃螃蟹吧!    啥米?你以為我從哪裡來的?我可是來自衣食豐足的台灣ㄋㄟ,想用一隻30円的小螃蟹來滿足我???你也太天真了吧!小氣平田. 不過有件事讓我心裡稍微平衡一點,就是螃蟹和牡蠣全部都我包了,平田只吃青菜豆腐,阿彌陀佛!!好吧,我沒對他那麼壞啦,安康魚都是他吃掉的啦.

不是我愛說平田小氣,連平田媽回來看到火鍋料都唸他:怎麼盡買些便宜的東西ㄋㄟ...

在這裡說個日本人吃火鍋的習慣,就是日本人會在火鍋的最後將飯放進去剩餘的湯裡加個蛋熬成稀飯.雖然以前常在電視上看到,但是從來沒這樣做過.推薦給台灣的朋友,真的很好吃!


December 15, 2005
紅包 003.jpg
再一個多月就過農曆年了,最近逛賣場時總是特別注意日本的紅包袋.
有傳統的,卡通的,精緻的,應景的,雖然做的很漂亮,可是大都以白色做底.這對我這個台灣人來說,還是有某些程度上的抗拒.總是覺得「紅包」不就該是紅的嗎?不然也不要是白的嘛..
前幾天日本的朋友結婚,寄了一些相片給我,新娘從頭到腳一身白,新郎一身黑, 賓客也是一身黑,乍看之下像那種場合...參加台灣人的婚禮要是這樣穿,肯定被長輩唸.
相片上的東西是我最近買的[紅包袋],我已經盡量挑接近紅色的了,今年收到我的紅包的人別介意喔!

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