高德茶舖

2011的秋葵



2011年，整個夏天就快要結束了
2011年，我是個快樂的農夫


跟老友說，我把生活單純化了
早早起來，每天都要採收的秋葵
從初灑種，看著她成長茁壯



每天都有一兩斤的果實
自己店家使用
也同時分享在路上遇上的認識的人們




2011年的夏天
我有很多的感動
從秋葵的美麗
秋葵花的美，果實的美
還有，今年我種了長豆


當雨季不停
當季節逐漸轉移
我家豆子棚
逐漸的
逐漸的只有
攀爬糾結的藤蔓

他依然長著豆子
彷彿盡他
生命所有連最後的
一絲能量


於是，我感動著
一定是我客人中有許多有德行的人
使上天也彰顯他的恩德

蔣青融老師─臨梅花喜神譜手稿
─分享篇─

也是採菊東籬下悠然見南山─欣見早冬的菜圃






地瓜葉足足茂盛了整年，
是上天的賞賜，鮮、甜、脆嫩



天涼了才開始種植的高麗菜，一點也不輸陣



還有，大陸妹、皇宮菜、也種他幾顆茄子



我把蘿蔔子灑的這麼密密麻麻的，那可是想收成蘿蔔嬰，
微甘、微苦，加上一些些薑絲，川燙或清炒，可是迷人啊！



有朋友說，還要幾顆小番茄，拿著鋤頭，澆水、拔草，之餘
，然後摘幾顆番茄坐在地上，一顆顆的塞進嘴裡.......


搖曳的竹，是我的畫夢，
卻也真實實的長了竹筍
用它
我熬了清湯、清炒了香筍，
綠或苦的做成的酸筍

今天敦煮了杏苞菇



新撘了的棚架，
這個冬天將爬滿我
務務實實的、單純的，清靜的時光







附記：今年秋葵奉獻了整年，春末、長夏，初秋
蒼老了，即將萎去了，感恩它，為它誌銘。

亦湘的學習

這學習是我在溪州國小，社團帶的最少的一次

原來鄉下小學新進一年級新生已經剩下兩班，

一班25個左右

學校就續通知碧珠和我社團要上課

學生真少，點名了幾各同學

我問還有沒有同學要學國畫

就是這個學生勇敢的來找我，

勇敢，直接和我溝通怎麼準備文具


亦湘，不是和湖南有關，母親是印尼籍

我想，供他畫具，寒暑假就帶她，

哦！哦！我願做傳承啊，也許我學習的不夠好

仔細學完要要好長的時間吧。

作者：。柯林。坎貝爾和湯馬斯。M。坎貝爾

愈營養，愈危險！？
史上最完整，歷時40餘年，震撼全球66億人的健康大發現！以下是你所不知道的真
相...

★ 罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭
★ 攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。
★ 造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。
★ 研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80％會死亡。
★ 只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而愈。
★ 以肉食為主的美國男性，死於心髒病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍！
★ 醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。
★ 有的醫生讓病人吃了許多苦，花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕
麥片就可以好了！
★ 醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。
★ 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。

“死亡，是食物造成的！” 柯林。坎貝爾博士如是說。這位被譽為營養學愛因斯坦的
世界營養學權威，曾經也是乳品，肉品及蛋白質的忠實信徒，然而在深入亞洲，特
別是中國進行了一連串廣泛全面而精密的調查研究之後，他卻發現了一個又一個令
人震驚的可怕秘密。在幾經掙扎思考後，坎 貝爾 博士決定，即使會成為產業界及
學術界的全民公敵，他也要將中國營養研究的結果真相公諸於世，於是，一部顛覆
全球健康觀念的巨作就此誕生，它的名字就叫做“救命飲食”！

許多你不知道的事實，坎貝爾博士都會在這部有史以來最全面而完整的營養學巨著
裡告訴你，包括：每天只要吃下 60克以上的動物蛋白質，你啟動體內致癌因子的機
率就會急遽大幅增加，但是只要將動物蛋白質的攝取量減少至 20克以下，就算癌症
病灶已啟動，也能予以控制。

18名嚴重的心臟病患在參與研究計劃並採行全食物蔬食後，不僅所有的心絞痛等症
狀都消失，其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了，到2003年時，有17人都還健
在，且都已高齡80多了。然而，有5名在研究初期就退出實驗的病患，到1995年年就
相繼因心血管狀況而過世了

25名第二型糖尿病患，在採行高纖低脂的素食生活後，才短短幾個星期裡，有24名
都不必再接受胰島素藥物治療，而膽固醇濃度也都大幅降低。

在144名多發性硬化症病患裡，凡是飲食中飽和脂肪含量超過20公克者，有80％會死
亡，而飲食中飽和脂肪含量低於20公克者，死亡率只有5％。

簡而言之，坎貝爾博士所進行或蒐集到的所有研究資料，都指出一個事實，那就
是：世人認為最營養，最優質的食物 - 奶，蛋與肉類，在實驗結果裡卻是史上最
強，最有效率的健康殺手！

環境或食物裡的合成化學物質其實不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會讓
你成為十大死因的受害者;狂吃維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲;你的醫生
恐怕不知道該如何讓你活得最健康... ...那麼，到底要怎麼做才能維持健康呢？

“救命飲食”告訴你，答案就在於我們吃的食物。被譽為營養學愛因斯坦的柯林。坎
貝爾 博士，出身於傳統的酪農家庭，他也曾經深深相信牛奶是自然界中最完美的食
物，並鼓勵人們多多攝取牛奶，蛋和肉類，因為這些食物含有許多“優質”動物性蛋
白質。然而，在坎 貝爾 博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程
中，他發現了一個可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童， 最容易罹患肝癌！同時期
的另一份印度研究報告也指出，在被投以致癌物，並且在飲食裡分別含 20％蛋白質
和5％ 蛋白質的二組大鼠中，產生肝癌病變的比例是100比0！

你絕對可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什麼。

今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食，來降低癌症風險，這都得
歸功於坎 貝爾 博士與幾位在25年前就有先見之明的人。 - 瑪麗蓮龍門，美國癌症
研究中心所長

新素食理念─絲瓜當歸麵線



這麼多年了，店家這一道餐我們沒把它換下來。

小時候，母親會在舊曆年關過後，下絲瓜的種，

接著移植搭棚架，，慢慢的看著瓜藤爬滿架，

絲瓜累累，絲瓜是盛夏的產品。

相同的情形，母親總會隨著二十四個節氣，

ㄧ面念念有詞的說著，現在要呀菜頭，現在要呀撥伶蔡，

要呀土豆，要種蕃薯………，

怎樣的季節，種怎樣的蔬菜水果，

現在的季節雖不夠鮮明，也還會知道哪些是季節蔬菜。

也許許多的科技發明打亂了大地的自然成長環境、秩序。

而無可否認老天愛人，給了人類怎樣的時候吃怎樣的食物，

中國的老祖宗也留下最好的醫學道理，

我們可以有五行相生剋，陰陽虛實寒燥。

而每當我們從種種不同的資訊知道我們過與不足時，

才恍然，真的，老天都給了我們剛剛好。



現在介紹絲瓜當歸麵線，做法簡單如下：

一大碗的高湯，加一片當歸、薑絲、香菇兩朵，木耳、秀珍菇…..

水開後，放入刨好切好的絲瓜，煮開，加一小匙枸杞。

把麵線〈白色沒有炸過〉燙好，把上面煮好的湯到入。

想一想
夏天哩，眼前呈現地不膩不油的絲瓜麵線，

試做看看，希望大家會喜歡。





願與大家共同





分享這一季盛夏沁涼愉悅。





後記：夏天的時後直接加薑絲，當歸、枸杞，還可以加各種菇類....
冬天可以把薑爆香，加麻油，亦是人間美味，消暑ㄚ，可ㄧ試，又方便，說不定你還可以當隨性的ㄧ道餐。

希望這一兩年有機會要去看看 到時看你們要不要一起去囉

台灣潮洲也將試辦


有相關影片可看湯池小鎮
(1/4)http://www.youtube.com/watch?v=aCnZskT55p8

湯池位於安徽省廬江縣西部80平方公里的土地上，
已擁有48000人的古鎮，如今又進入到全國「文明村鎮」與
「和諧社會示範鎮」之列。在這裡，「和諧社會」已不再是理想，
而是每一天的生活常態；「從我心做起」也不再是空談，
而是人們紛紛力行的本分事。



進入這個小鎮，磁場就不一樣。這個小鎮四萬八千居民，
不能說人人做到，可以說三分之一的人做到了。你進入這個地方，
感受就不相同，你在這個地方學習五天，比一般地方學習半年收穫要多。
你在那裡感受到的，是你一生聞所未聞、見所未見的，
它有這種攝受力量。湯池的成功，沒有別的，
就是最初三十七位老師，令人佩服得五體投地，
那是菩薩，是救世主，要不是他們做不出來。從哪做起？
很簡單，就是《弟子規》字字句句做到，所以進去參觀，
五天下來之後，對於這些老師，沒有一個不佩服。
從來沒有見過，沒有聽過的，今天見到了


「僅僅在幾年前，不少湯池人會為了蠅頭小利而爭執不休；
走路不小心碰一下，雙方就可能打起來，
甚至有時候看一眼都要引發口角……年輕人只顧出外打工，
而不管家裡的父母。」土生土長的湯池人張大樹說。
誰也難以想象，這位憨厚而始終面帶平和微笑的中年人，
曾經可是個遠近聞名的動不動就開打的「高手」。
現在，他早已是一位「儒雅之士」，

並因「大孝子」而再次遠近聞名。

「本該如此，不值一提。」他顯得很不好意思。

張大樹與父母都把自己和家庭的變化，
歸功於傳統道德教育和落實教育的老師們。
像許多湯池人那樣，在交談時，他們嘴邊不時
蹦出「中心」兩個字，感恩之情溢於言表。


「中心」是指以湯池所在縣命名的「廬江文化教育中心」。

它創辦於2005年底致力於落實中華傳統倫理道德教育
和培養師資與人才。
其首要的目標是讓所有鎮民接受儒家等經典教育，
同時向海內外敞開大門，歡迎和接待全國乃至
世界各處的人們前來學習。
凡是到這裡聽課的學員，其學費、教材費、食宿費，
一律全免。新校區去年年底正式啟用，

和中心大部分資金來源相同，它也來自支持教育的愛心人士的捐贈。


近一、兩年，不斷有來自全國各地甚至海外的人們
到中心參訪和參學，背景、年齡、性別各不相同。
大都懷著一個通過學習而改善現況的目的。
不過，就算早有準備，但置身實地還是會感覺到超出想象。


只要來訪者一到中心門口，便有老師馬上迎上前來，

標準地行鞠躬禮向大家問好，
禮貌熱情地接過他們手中的行李，遞上清香的溫茶……
這裡所有教師職員，對人對事無不體現著恭敬謙和與悉心關懷。
無論中心內外，認不認識，沿路相向而行的人們，
都會面帶微笑深深鞠躬行禮問好。

其實，在老師們的無言示範下，越來越多當地鎮民
也會向邂逅的陌生人鞠躬致意，呈上微笑。
這會使置身其中的人們被親情般的溫暖和發自內心的
真誠與友善所感染，不用多久,「外人」的感覺一掃而光，
自己也會從回禮，變成主動行禮問好。


中心的飯廳幾乎所有蔬菜都出自於老師們
自己耕種的約２０餘畝多的綠色有機農田
——那裡絕對不使用化肥和農藥，
雖然從荒地到農田的轉換尚不足一年，
但這裡品種多樣的蔬菜長勢竟然都非常可觀、誘人。
當不斷有人來「取經」的時候，

老師們就會笑著說：這是用愛心培育的結果。


現在，鎮裡的離婚率和刑事犯罪率均大大降低，
而拾金不昧、助人為樂的好人好事卻比比增加，
社會治安、環境衛生、人際關係都明顯好轉……

諸多久久難治的社會問題，
卻在短短的一年內得到明顯改善的事實，
自然引發全國乃至國際對於「湯池現象」的注目。
在去年10月初，聯合國教科文組織在一項重要活動中，
特別邀請湯池鎮政府官員、「中心」管理者和
教師代表到巴黎總部，
就中國傳統倫理道德教育及其當代現實價值等問題，
進行了為時兩天的交流、彙報演講與實踐主題展覽，
講述傳統價值觀教學過程中的經驗和顯著成效，
引起了各國與會代表的共同關注、高度重視和一致好評。

最近，聯合國教科文組織方面

正進一步與湯池方面接洽帶團前來參觀考察等事宜。


事實上，「廬江文化教育中心」成立的緣起還與化解國際衝突、

促進世界和平的大願有關。其發起人是一位祖籍安徽廬江的老人，

這便是旅居海外的釋淨空老教授。

釋淨空老教授現年81歲，常年致力於世界和平、
宗教團結和社會教育等工作，精通佛教各派經論，
以及儒、道、基督、伊斯蘭等多家教派學說，
對中國傳統文化研習、體悟頗深，講經、教學已49餘載，
足跡遍佈世界多個地區，還是中國人民大學、
鄭州大學等國內院校及國際上多所大學的客座或榮譽教授。
近些年，老人家曾十幾次出席國際和平會議，
並且多次應邀發表主題講演，闡述「以倫理道德教育化解衝突，
促進社會安定、世界和諧」的理念。
「中國這麼大的國家，這麼多的族群，
能夠維繫幾千年，未被世界所淘汰，
方法不是開會、探討、鎮壓、報復，而是辦班教學，
取得共識，依循傳統文化教育產生的巨大力量所實現的。」


「每次講演結束後大家往往都會說：
『您的建議很好，但這只是理想，很難實現，
另外，傳統是否真的能適用於當代？』
於是，
我們選擇湯池小鎮做實驗，成立文化教育中心，
辦班教學，研究和落實，以中國祖先的智慧方法化解種種的衝突。」

釋淨空老教授親任中心主任。他坦言，
原先以為需要用三年的時間見效，事實卻是不到半年
就已經達到喚醒百姓良知、顯著改善民風的效果,

「這說明古老傳統的教育，對現代人的教化，仍然非常的有效。」



幸福人生 愛的教育



文化教育中心的所有教師和員工均為志願者，
來自五湖四海，大都很年輕,卻不少原本是其行業的精英骨幹。

「在此接受聖賢的教誨，使自己真正受益；
又能為弘揚傳統文化而盡一份力，可以讓這麼好的
『寶貝』讓更多人獲益。」來自台灣的年輕的周老師，
他原本是生物學碩士，卻毅然辭去年薪幾十萬的職位，
攜夫人、孩子一起落戶湯池鎮。
與大多數老師一樣，
他是先通過「種子老師」的嚴格培訓纔獲得中心教師資格的。



在中心，有著與周老師同樣行動的人為數不少。
他們並不認為放下某些人羡慕不已的東西有什麼遺憾，
反而覺得來此學習付出，纔是真正的幸福。
「我們在湯池過得很充實，很愉快，人人都能為他人著想，
大家真誠地彼此愛護、支持、照顧和幫忙，溫暖極了。」
來自山東的王老師說。


中心訓導長蔡禮旭老師也來自台灣，今年不過三十幾歲，
卻早已是名聲大振，無論在內地的大學講堂
或是在喜愛傳統文化的人群當中，
還是在海外有華人聚集的地方，他的演講總是深受歡迎。



據蔡老師自己介紹，他在大學畢業後也曾像許多年輕人那樣，
在一年之內換過多個工作，一直都沒能「理得心安」。
「可在接觸了儒家文化等傳統經典之後，便豁然開朗，
也堅定了自己人生的目標與方向，進而全心投入，
越學越喜歡，越體會越付出就越有信心。」


他講到，人生的動力其實就是一個「愛」字,

「愛」與「被愛」都是力量。「我們懂得『愛』人，

心量就拓寬了，就擁有源源不絕的動力；

『被愛』就是感恩，不斷感恩父母、感恩師長、
感恩國家和感恩所有辛勤付出的人，乃至感恩天地萬物，
這種力量非常之強。」在他眼裡，
每個人的生命，跟前輩師長，跟祖宗聖賢人，是分不開的，


「而擁有一顆智慧承傳與報恩的心，
我們纔能夠懂得人生的意義，明白如何經營自己幸福美滿的人生。」



很多老師也認為，「愛」是所有幸福和善心的泉源，
是用心感受對方的需要，成就對方善心與善行。
愛是不講條件的，就像母親凝視著孩子的目光般，
沒有片刻離開，但卻又從不覺得自己在付出什麼，
而愛的付出與被愛的感恩就構成了圓滿的幸福人生。



據瞭解，起初湯池人想不出中心要做什麼？

教「經典」有何用處？

更有人乾脆提出「不如就教我們怎麼賺錢吧！」

老師們沒再多說，只是做出樣子，啟發引導，
代替一些年輕人孝敬和陪伴老人，為他們做其子女都不願做的事。
中心常務副主任楊老師是著名的書法家與金石專家，
她本人就花費大量時間，義務教授當地的孩子們書法與篆刻，
給他們講聖賢的德育故事……見到自家的老人和孩子，
一天天快樂和安穩的樣子，人們終於體會到老師們的用心，

並且被深深打動，
開始學著
孝順父母，
教育子女，
友愛鄉里，
全心全意接受起「愛的教育」。



現在，許許多多鎮民把這些帶給他們生活巨大改觀的老師們，
當作自己家人一樣的愛護，最好的水果，最好的糧食，
家裡還沒吃，都先運到中心，而且並不聲張。
不少湯池人說：「這些老師來到我們這裡住，
他們離鄉背井的，若是讓他們受苦，
就是我們照顧得不好啊。」
一時間，尊師重道之風吹遍小鎮，吹向遠方。
人們確實感受到老師們所講的：人跟人都是一體的，
相互信任，彼此付出，事事感恩，就是最幸福美滿的人生。





教學為先 辦班教學

「教學太重要了！聖賢人是教出來的，好人也是教出來的，
恐怖分子同樣是教出來的……就看教他什麼和怎麼教。」
釋淨空教授非常贊賞中國古人幾千年前所說的
「建國君民，教學為先」的思想，

「一個國家首先是要把教育辦好,而教育的根本，
在中國一定就是家庭教育。」

久遠以來，傳統中國人的教育往往從孩子還未出生時就開始了，

此間父母大都特別注意自己的言行，
要合乎於「道」……「聖賢人的教誨，如果沒有人教和落實，
那是很難領悟的。」
廬江文化教育中心副主任、北京大學法學院碩士兼職導師李律師表示。


傳統經典浩如煙海，
可中心當作最主要教材的卻是一本名為

《弟子規》，只有1080個漢字的兒童啟蒙讀物，

請別小看這短短的千餘字，
可知它的內容是取自四書五經的精華，
是人生立身處世寶典。
傳統經典浩如煙海，可中心當作最主要教材的卻是一本名為《弟子規》，
只有1080個漢字的兒童啟蒙讀物，
請別小看這短短的千餘字，可知它的內容是取自四書五經的精華，
是人生立身處世寶典。
美國教育家隆•克拉克（Ron Clark）
所著的暢銷書《教育的55個細節》（The Essential 55），
似乎與《弟子規》有異曲同工之妙。
55），似乎與《弟子規》有異曲同工之妙。


中國自古留傳下來的家教、家規一類著述很多，
高知名度的就有幾十種。而約300年前夫子李毓秀
(1662—1722年)編輯的《弟子規》是集中國家教的大成之作，
以三字一句，兩句一韻編纂而成，特別講求家庭與生活教育，


具體列舉出為人子弟在家孝敬父母、友愛兄弟、
出外恭敬長輩、尊老愛幼以及尊師重道、待人接物、
求學等應有的禮儀與規範。

從表面上看，其用字簡單，但處處含有深意，
都是以奠定德行基礎為出發點的。
例如：「父母有事交代，要立刻動身去做，
不可拖延或推辭偷懶」（父母命，行勿懶）；
「早晨起床後，務必洗臉、刷牙、漱口」（晨必盥，兼漱口）；
「歲月不待人，青春要珍惜」（老易至，惜此時）；
「言語能夠包容忍讓，多說好話，不說壞話，
忍住氣話，不必要的衝突、怨恨的事情自然消失不生」
（言語忍，忿自泯）；「看見他人的優點或善行義舉，
要立刻想到學習看齊，縱然目前能力相差很多，
也要下定決心，逐漸趕上」（見人善，即思齊。縱去遠，以漸躋）……



「我這麼多年的社會摸索所纍積的經驗，
居然只是《弟子規》裡面的一、兩句話而已。
」一位40多歲的中年人在聽了「中心」《弟子規》的課程後感慨道。


「《弟子規》首先不是教嬰孩念的，
而是教大人的，為人父母的，他們務必要把每一條都做到，
做給孩子看。」釋淨空教授指出，
我們的要求是「學一句做一句」
——聖賢人的教誨不是拿來背誦和說的、
解讀或討論、研究的，也不是為了豐富知識與文學歷史修養，

而是要落實在自己的生活和工作當中，

變成自己的行為規範，內化成自己的德行。」
很顯然，這與許多地方熱興「國學」的表面做法不同。



為人父的李老師坦言，
過去，他總以為自己孩子的缺點是源於社會、
學校和同學的影響，開始學習古賢教誨後纔逐步意識到，
孩子的「毛病」實際上正是源於父母。

「一個有智慧的人，每天要反省自己，總是從自身找原因，
從擴展自己的心胸和提陞自己的境界來影響和改變這個世界。」
他說，「當我們家長從自身開始改變，
孩子很快就會改變——教兒教女，先教自己。
其實，對社會大眾也是如此，

身教勝於言教，

施教者首先應該身體力行，

做到纔能說到，纔說得有效果，通過榜樣的力量，達到教育的目的。」



湯池的街頭曾經垃圾成堆，可在很短時間內就有了很大改觀。
「其關鍵原因是我們的老師們親自去撿垃圾，
而沒有靠政府的強制命令與罰款，也不是靠人監督。」
李老師說，當地居民看到老師們身體力行、以身作則，
也一起來撿垃圾。


今天，
順手把地上的零星廢棄物撿起丟到垃圾箱裡已成為許多湯池人的習慣動作。



至於世間人所表現出的種種不善，他認為,
「這不過只是習性、習慣而已。
古訓有云：『人之初，性本善。性相近，習相遠』
，也就是人皆『本性本善』
他說，「看人要看其本質，教育就是要在日常生活當中，
啟髮指導學生改正不好的習性，恢複本性本善，
保持本性本善，確立積極與理智的人生觀，
如此人人皆能成就有意義、有價值，幸福美滿的人生，
世界的安定和平，自然也就指日可待。」

在采訪中，無論是當地的官員與普通居民，
還是中心的師生與管理者，以及大量的來訪者與受教者，
他們都無不歡喜地表示：他們都相信人確實是可以教得好的；
和諧社會確實是可以實現的。

由於湯池因民風好轉和傳統學風的盛名遠播，
從四面八方來參訪和遊覽的人數日益增加，
更有一些熱愛青山綠水，也愛傳統文化教育的「新移民」入住。
這一切自然也帶動了這裡的經濟發展和文化傳播。
鎮里正在規劃建立傳統文化街，
無論是賓館飯店、還是特色商品的經營都面臨很好的前景。


不少外出打工的年輕人也紛紛回鄉工作和生活，

一為陪伴父母，二求自身安穩，三想熏習傳統文化，利益子孫後代。


「福地福人居，福人居福地。」

這句中國古代諺語正昭示著

湯池這一人傑地靈、學風正盛的「溫泉之鄉」、
「茶葉之鄉」、「文化之鄉」的美好未來。

部分摘自《北京週報》2007年第26期

0310阿里山櫻花茶道之旅


我們參加的福智團體，心靈茶道班，
決定了茶道課在阿里山櫻花樹下上課。
我們都興奮不已。
決定了店家休息一天。


看過阿里山的日出，卻沒有花季賞過櫻。

0309還是個陰雨陰霾的冷天，
想想10日也不會好到哪哩，唯一相信大家行前一定
祈求上師與諸佛菩薩的護念！

阿里山公路沿路多段塌坊，中間有兩次隔
30分中的錯車，加上雨後淤泥，
心中真是懸著，直到目的地，才鬆了一口氣。


當時溫度攝氏5度，山上雲霧瀰漫。


以警光山莊為集合地點，我們先賞花
我的數位寫著霧濛濛的景致
〈想到看過不勝其數的 櫻花之美，
我的心不曉得要停格在哪？〉


有的花叢繽紛，有的疏疏落落....
有的曳了一地的浪漫，有的掀著帘兒
含羞初露，且看垂絲海棠
看透了繁華，沒想到感動的是一個甜美
樸實的輕顰淺笑！

『奉茶』
我門在野外也可以斯文的泡茶。
這次我門泡茶依次是：
金冠的文山包種，
恆誠的高山烏龍
日月老茶廠的東方美人。
壓軸是60年代的文山包種老茶
〈茶道老師的私房典藏〉
以上是有機茶、是好茶....
茶香耐人尋味，飛揚溢成滿山雲霧


在風中冷冷的風霜拂著臉，喝茶走氣、
喝60年帶的文山包種老茶，
暖和了身子，
..........

茶道班的學習
增長了對茶的認識以及
體會到茶對人身的饒益性
怎樣把茶的優點去顯現同時捨掉缺點


不過
不拘小節的我
更喜歡在這樣冷夠了的時間點裡
握著我的大杯子
倚著小火車道旁的柵欄
喝著熱騰騰的茶〈此時就泡野生的鐵羅漢吧！〉
看雲霧飄過
墜入雲霧中

那年冬天
這樣冷冷的日子，有一些哀傷在心理迴繞。
這一年的冬天，連續發生了預料中的結局，
還是有說不出的難過在心中迴繞……
小黃
是在舊家不知從那來的 一隻歪頭小小貓
，二樓陽台後面是一片曠野，許多悠閒的大小貓活動期間，
士官長大老想把小黃也趕出去過不被拘禁的生活。
連趕了n次，小小黃總是躲起來，
大老離開時就跑了出來，於是我收養了他。


搬家了，我也把他帶到這各家，因為是店家，
又總愛打架，於是白天只能住後院大籠子，
晚上放他自由活動。

每天早上，他都在門口〈店家門小姐先來開了
〉等我來，繞著腳，餵他食物。

自從有一次他尿道阻塞，帶著他去求醫以後，更黏人。

平常，我到後面冷藏櫃拿東西或到後面做什麼，
一定要叫你好多聲，我也總是愛回應著：
小黃我忙著工作呢。你睡覺呦！


0301那天我發現，他歪著頭的脖子
有可能是病變的可能性確定就要要發生了，
我想著想著，難過的淚眼婆娑。
小玲看著罵我，動物生死自然現象，幹嘛著麼難過。

0302，那天，我還是小黃等我到店哩，我抱他上他的窩，
結果是小玲淚眼婆娑，
他說，他說，每天早上，如果沒有遲到，
小黃就從後面進廚房，繞著他招呼，
如果遲到就在前門等他開門，
這天，他已經從他的渦爬下來了到了廚房，
開了我準備的保久乳，
他感覺到小黃，很想喝……看著看著…..已經沒法進食了。


我忘了拿準備好的唸佛機，小玲催我馬上回去拿，……

我給小黃聽佛號，下午再去看他。
從他發病，我想就依照我所知，不管三七二十 一，
ㄧ直幫他念三皈依，念往生咒，告訴他，
不要眷戀色身，盡快捨報，來生不墮地獄不墮惡鬼不墮畜牲……
下午小黃的神情沒有因為病變腐爛的額
顯現痛苦….
佛號24小時播放，我還是碎碎唸著不停。
希望他快點走。


0304早上，
前一天晚上我就沒有把他的窩的門打開了，
我去看他，他已經離開他的身體了
，看到他腐壞的身體，而他已經不在了，
心，頓然好輕鬆。
聯絡了動物醫院，送火化，
相信小黃已順利完成一個劫波，
希望他能得聞佛法，已聞佛法，離苦得樂証得菩提！！


後記：一切有情皆眷屬，下午、或工作時到後面總不自覺的看一下，
小黃住過的地方，佛法不離世間法，難捨能捨，事理皆然，真正是否出離？惟願智慧增長
真正入佛知見！

母親的茴香煎餅

這雖然是暖冬，收成豐盛的是蔬菜。
記憶中，總是滿滿的母親，而又身為長女的我，
一個早期山上辛苦趕乾、濕討生活的家庭，
自家院子邊，這季節，一定種了好多蔬菜。
冬季，一定有茴香，而且還有大茴和小茴，區別就在於根，小茴堅硬，大茴連根都可以吃，甜、軟…..母親總是絮絮叨叨的唸著，要吃茴香，茴香固筋骨ㄚ，茴香月子的人也可以吃啊。

用茴香煎餅〈當然還有各種家常蔬菜一樣入煎餅〉，從小耳濡目染，變成了成家後家人常常食用的餐點，

現在就最簡單作法分享，有興趣的人不妨偶而給家人不一樣的饗宴。

茴香煎餅五人份
ㄧ、茴香ㄧ把，香菇、木耳少許，紅k3分之1 支，高麗菜一小塊。以上均切末。






二、麵粉一碗半〈菜越多越好吃〉，加鹽巴、胡椒粉少許，，加水拌成淋麵。
三、煎食油少，菜多容易吸油，故宜火小。
四、可依個人喜歡沾不同的醬。
五、煎餅我個人喜歡煎熟仍翠綠綠的，我們小姐喜歡酥、脆，顏色金黃。各憑喜歡，歡就好，可試試！
參考網站：
http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/jan/8/today-life14.htm

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茴香菜又叫「茴香」、「蘹香」，因能消除肉中臭氣，使之重新添香，所以稱為「茴（回）香」。茴香菜原產於地中海一帶，傳統市場偶爾可見，茴香菜不僅具有特殊的香味，外型也異於一般的蔬菜。
茴香菜的果實稱為小茴香，是一種常用的調味料，有化食除膩的作用，是燒魚、燉肉、製作滷製食品的必需品，除此之外，也具有藥用價值，是一種常用的中藥材。
茴香菜的香味成分主要是茴香油，能刺激腸胃道的神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後，又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香油還能促進骨髓細胞成熟，有明顯的升高白血球的作用。
中醫認為，茴香菜味甘辛、性溫，有溫腎散寒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒消痢的功效，可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
選購與食用茴香菜應該注意以下各點：
●選購葉片呈深綠色，有光澤、葉株不垂軟、無變黃、變乾、氣味夠的茴香菜。
●發黴的茴香菜不可吃。
●受不了茴香菜濃烈氣味的人，可先用開水燙過，除去部分的氣味。
●陰虛火旺的人不宜食用。
●多食茴香菜，容易傷目、長瘡。（本文作者為中國醫藥大學助理教授）