糯米糰 @ 麻

難怪我想說為什麼第一個禮拜就要time study
原來是因為有營養師要出國，所以前兩個禮拜課程對調
還好難撐的第一個禮拜過去了...

實習過了10天出頭，慢慢了解這地方的生態
營養師不會真的每天帶你教你，事實上他們根本沒空理你
會盯著你.要你學習.關心你狀況的是學校，職場上沒有這種東西
而且不要指望問了就一定會有答案，搞不好還會被反問一拖拉庫的問題
果然是都在無形中盡在不言中，從觀察中學，從做中學
雖然要好長一段時間摸索，但這經驗是難得的，而且是自己的不是其他人告訴你的。


很多廚工阿姨叔叔年資很高，都是經驗老到的寶
我最喜歡一個阿姨，她是月子中心主廚，平常她不大說什麼話，走路總是很快
責任心強對自己要求很高，看起來很嚴厲，笑起來卻很美，我也不知為何比較喜歡她
有次我走進冷凍庫房找東西，零下近20度全身直發抖，
剛好阿姨也走進來拿食材看到我在轉圈圈，
她抱著盆子隔著口罩用堅定溫和的眼神和語氣對我說：要勇敢。
沒想到這樣激勵人心的一句話會在冰庫聽到
整個就像聖母忽然降臨冰庫，然後我就不覺得冷了。
我覺得很溫暖^^