電視上「冰冰好料理」正好播放綠豆椪教學，看起來似乎不會太困難，雄心突起，當下決定自己嘗試做做看。查了網路，原來自家附近不遠就有一間烘培材料行，前些天天帶著媽媽一起去逛了逛，買了家裡缺的「不含油綠豆沙餡」、「低筋麵粉」、「糖粉」等，挑空開始製作。

　　這天起床後立刻出門找「豬油」，沒想頂好超市只有「豬油蔥」，問了附近的雜貨行也沒賣，只好跑到傳統市場買「肥豬肉」自己炸豬油去，旺旺什麼也不懂，豬肉商說兩斤就兩斤，一大團肥豬肉包在一起好不噁心，分了一半倒進鍋裡炸，卜茲卜茲立刻分解出一堆豬油來，看起來倒是非常過癮，等肥豬肉都炸到快不見了，一大碗豬油就完成了。

　　做法說簡單也不至於，前後一個多小時就完成了，綠豆沙餡裡放的不是豬絞肉，而是冰箱裡現成的「臘腸」，把臘腸蒸熟後，花了好些功夫切成細末，冰箱裡剛好也有油蔥酥，就順便拌在一起當內餡料。

　　做法旺旺就不詳述了，網路上打上「自製綠豆椪」幾個字，就有一堆相關資訊可供參考，至於烤出來的成果，前後兩次都不太美觀，第一次時，皮的層次有出來，但不是綿密的口感，吃起來比較接近叉燒酥（這也是旺旺第二次做時決定放臘腸的原因。），熱騰騰吃進嘴裡的味道真的挺不賴，但賣像太差，皮都烤裂了，第二次烤出來的皮非常綿密，可惜層次卻不見了，裂痕是少了許多，內餡也頗可口，但還是不滿意，等過幾天在再試試看，等做得不錯時，再請大家品嘗品嘗嘍！