June 5, 2008
台灣記者素養問題，到底是學校教育的問題還是新聞業主管太過機車?
這樣的問題，其實一再出現
新聞記者打著社會的第四公權力
做出來的成果是這樣
為何新聞台永遠搞不清狀況?
（我實在太天真，沒有這樣過度報導那來的收視率）
東森新聞「成本沒過半 蚵仔煎竟喊價60元 挫冰成本只要19元」這篇新聞，在yahoo新聞有13348人投票，絕大部份的人都是投「生氣」，但這樣的投票，我很希望大部份的人和我相同，是覺得記得太白目
我看到這編新聞時，馬上罵了一句髒話，我不是生氣老板賺太多，而是覺得這位記者真的很白目，我實在很想對這位記得說：「我用31元向你買60元蚵仔煎，記得要像夜市的一樣好吃喔！」
新聞說：「一盤色香味俱全的蚵仔煎，小吃攤賣45到60元不等，到底成本要多少錢？專門傳授台灣小吃的老師張次郎說，選用最新鮮的超大蚵仔，一份成本需要新台幣22元，調製QQ的口感用到低筋麵粉、地瓜粉、太白粉還有少許的調味料成本只有3元，雞蛋一個也是3元左右，加入小白菜1元，自己動手調紅紅的醬甜辣醬2元不到，這樣一份比路邊攤還要美味的蚵仔煎成本總共31元！ 」
這篇新聞只記算材料成本，先不討論一份蚵仔煎60元貴不貴，就成本結講來討論：
1、材料成本31元中，22元的是蚵仔的價格，但蚵仔的保存期限有多長? 從蚵仔自魚溫採下、人工去殼到市場販賣約1-2天，一般小販也只能再保存1-2天，如果當天沒有賣掉完蚵仔的成本，該算誰?
蚵仔這樣高風險的材料，如果我是老板，我會把這樣的風險成本算入
2、開門做生意難到不用門市/夜市攤位租金、水、電、瓦斯及人事費用，這樣費用難到是沒有客人上門，就不用支出嗎?
老板是不是要求阿桑或工讀生，沒有客人就先回家休息，等一下客人來時，記得馬上跑來上班喔?
這樣的成本計算，根本是沒有腦袋的人做得事情
扣除基本成本費用，老板不用賺錢嗎？老板沒有妻小要照顧嗎？
做生意是將本求利，錢沒有賺到還付出一大堆勞力，這樣的「慈善事業」不是一般小老百姓求生活的方式
所以，我很想請問東森新聞
這則新聞再到想告訴我們什麼樣的資訊?以後都在家中開伙嗎?
重點是，即使今天我在家中開伙計計算瓦斯、水、電費，不計人工，還是沒有辦法做到31元的蚵仔煎，那這則新聞的訴求到底是什麼?
如果是希望我看完新聞還仔細思考新聞內的錯誤之處
好的，這次我做了
但下次我希望晚上新聞時間不要再出題目來考我
難到你不知道上班很累嗎?
另一則陳幸愉的新聞
批評的人很多
請大家參考一下
延伸閱讀：
孿生子的夏天 噬血媒體下的犧牲品
