February 18, 2008
店名：蝴蝶法義廚房 Papillon Kitchen
地址：台中市五權西四街１１０號（近台中美術館）
電話：０４－２３７２－００７５
供餐時間：週日～週四 ＡＭ１１：３０～ＰＭ９：００
週五～週六 ＡＭ１１：３０～ＰＭ９：３０
平均消費：每人約３００元以上（亦有約２００元之單點餐點）
到台中的第二天行程，因為早上大家沒有這麼早起床，
所以本來預先設定好的早餐行程就自動順延，
一行人決定到美術館附近晃晃，找個還不錯的地方坐下來享用美食。
美術館這附近有特色的餐廳還真不少，
每個餐廳都是獨自一棟的，
光挑選餐廳我們就晃了好幾回，其中有家老闆拉客還挺勤勞的，
一直告訴我們餐點多好、餐廳環境多棒，不進去會後悔...等等，
偏偏我們就沒進去，也沒後悔，呵呵～
我們選定了一間看起來還頗低調的餐廳：蝴蝶法義廚房。
餐廳裡面的陳設簡單，餐廳有兩層樓，
一樓的部份巧妙的用枕木區隔出了一些空間，
用餐的空間多了幾個比較獨立的區塊，
我們是選擇了靠近大窗戶的地方，有滿滿的陽光很舒服。
（不過我忘記拍了～）
在點餐的過程中，因為我們問題太多了，一直無法決定要點什麼，
結果老闆娘還跑來道歉，請了另一個比較資深的服務生來協助我們點餐，
害我很不好意思，因為其實不是那個妹妹不好，
真的是我們問題很多，妹妹大概不是很熟悉，
可是妹妹的服務態度真的很好，很有耐心，我們沒有因此而不高興啊，
可能是老板娘發現妹妹快被我們問倒了吧！
這裡餐點的價位不低，
主要的餐點以義大利麵和一些烤雞、烤肋排、烤豬腳為主，
單點的價格大概２００元左右，套餐的話幾乎都在３００元以上，以４００元以上居多。
印象中加點套餐，可以選擇一份前菜（各式沙拉、洋蔥圈..等等擇一）、前湯，甜點、飲料兩者擇一。
（不知道甜點和飲料擇一這一部分有沒有記錯）
因為大家都抱著好好享受的心情，所以每個人都點了套餐，
決定當天中午就是用美食把肚子填的滿滿滿～
湯湯水水的東西我一向都拍的很失敗，這次的前湯也是～
這裡的湯品單點是５０元，個人認為還挺便宜的，
這個蕃茄蔬菜濃湯喝起來蕃茄味沒有很濃，沒有很突出的味道。
這個洋蔥清湯沒有太過油膩的口感，喝起來帶著洋蔥的輕甜味道，
豆豆龍一下子就喝光光，害我少喝好幾口～
這海鮮濃湯喝起來沒有很濃的奶味，但是有海味～（廢話，海鮮湯啊！）
我習慣灑點黑糊椒粒提味，
這濃湯的味道因為沒有臭臭的奶，所以我喜歡，喜歡奶味的人可能會失望嚕。
這南瓜湯是我當天最喜歡的湯品了，
喝起來有濃濃的南瓜香味，彷彿南瓜的所有菁華都濃縮在這湯裡面。
不過法國麵包塗上店家提供的醬後，
吃起來的口感就變了，整個胃口都開了。
當天一直在唸說要問店家這是什麼醬，不過還是忘記問了，只留下圖片供參。
前菜的選擇大約有八種，除了各式沙拉外，還有馬鈴薯和洋蔥圈可以選擇，
這是我選擇的燻鮭魚沙拉，
我愛吃的燻鮭魚排成花朵的樣子，真的是讓我口水直流。
另外朋友點的凱薩沙拉，就是燻鮭魚改成麵包丁。
部分的蔬菜改成以水果替代，不喜歡吃生菜的人可以點水果沙拉。
這是豆豆龍點的前菜，這洋蔥圈炸的是外酥脆，裡面的洋蔥香而軟，
好吃到我跟豆豆龍搶著吃，互不相讓（明明就是豆豆龍點的～）。
因為蛋學長當時為愛如素，所以點了這個青醬鮮蔬義大利麵，
看起來裡面的蔬菜份量不少，除了菇類、蘆筍，還有松子耶，
我只是客氣客氣的試吃了一口，
青醬味道濃而不膩，羅勒的香氣挺足的。
一開始看到菜單，就好奇的問服務生：「什麼是毒癮？」
服務生說這道主菜是吃過後會讓人瘋狂的上癮，一口接一口的義大利麵，
口感是屬於比較重口味的。
在好奇心驅使下，豆豆龍點了這道毒癮海鮮墨魚麵，
剛端過來就聞到濃濃的香氣，吃起來是又酸又辣，
但是又不太像是泰式的酸辣，
而酸和辣又沒有搶了彼此的丰采，入口後加上濃濃的海鮮味道，
使整盤義大利麵的口感變的很有層次，海鮮份量也給的很有誠意，
這道重口味的義大利麵正好是豆豆龍喜歡的口感，
一下子就清盤了，連湯汁都不剩～
這個烏賊墨汁墨魚麵是萍點的，之前還先跟服務生確認過是用哪種麵條，
因為萍很怕用的是一般的直麵，加上墨魚醬汁，
經確認是使用墨魚麵後才放心點餐。
所以當服務生送到這主菜的時候，我忍不住笑了，
因為這道菜的確是用了墨魚麵條，但是也有用墨魚醬，
我們都確認了麵條，卻忘記確認醬汁了～
萍一邊喊著說牙齒要黑了，一邊吃麵。
不過醬汁的顏色偏深灰色，跟我之前吃過黑壓壓一整碗的烏漆嘛黑醬汁顏色差很多，
吃過毒癮再吃這個烏賊墨汁墨魚麵就覺得這道主菜遜色了點，
味道不差，但是海鮮量少了些，整體吃起來就少了點鮮味。
在單點的價格上，毒癮海鮮墨魚麵比這主菜貴了約２０元，
但是在套餐的價格上則是相同喔，
如果要點套餐，建議可以點毒癮海鮮墨魚麵，
除了海鮮量多很多之外，味道也相對的比較突出。
這是龍學長點的牛排餐，龍學長好像每到一個地方都要點個最貴的來品嘗一下。
肋眼牛排吃起來對我來說有點過熟，
牛排的調味很簡單，上面灑了點黑糊椒粒，下面有口味薄一點的黑胡椒醬汁，
其實好吃的牛肉灑點鹽吧就很好吃了～
只是以這個排餐的套餐價錢要六百多塊，我吃起來會心痛耶～
因為覺得不管是單點或是套餐都覺得似乎沒這價格的價值。
真是感謝龍學長大方讓我吃ㄧ口！
這是我點的德國豬腳，我居然忘把價格拍下來了，
依稀記得的價位大概是套餐四百多吧～
這德國豬腳剛送上來的時候我還嫌小了點，
大概是我之前吃過的德國豬腳份量都不小，這裡的就感覺小一號。
有鑒於之前吃德國豬腳的經驗，發現熱熱吃，才好吃，
冷掉的皮會硬，不好入口，
所以二話不多說就拿起刀叉開始嗑了。
果然吃起來外皮酥脆，肉質則是帶點粉色，
吃起來香嫩可口，搭配著德國酸菜和黃芥末一起吃，挺美味的。
只是以這豬腳的份量，男生可能會有點吃不飽。
這烤雞是豪學長的老婆點的，我個人印象不深，
吃過一口，只記得雞肉很嫩，香料感覺醃的挺入味的。
豪學長跟老婆兩個人吃起來還挺滿意的。
這類燒烤豬肋排一不小心就會過熟，肉質過乾，
不過這道豬肋排烤得剛剛好，很容易切開，
肉質還保持嫩度，不至於過於乾澀，
燒烤的醬汁吃起來帶點微甜的口感。
因為是豪學長點的餐，印象就不太深，
不過帶點淡淡芝麻香的燒烤豬肋排，似乎也擄獲了他夫婦倆的胃～
至於後面附的飲料就不提供照片了，
因為我自己都忘了我到底喝的是什麼，
只記得有點過甜。
甜點的部分圖片就供大家參考，因為我幾乎沒有吃呀～
整體而言，我覺得用餐環境很舒服，
餐點的價格雖然不太低，不過大家都覺得還算滿意，
服務態度也不錯，
雖然之後有朋友去吃過後覺得普通，
不過個人認為還不差啦，至少我當天中午的用餐是愉快且滿意的。
如果有機會到台中美術館附近走走，要在這附近用餐的話，
也不會排斥再來「蝴蝶」一次，
不過當然希望是多嘗試新的餐廳噜。
