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介紹完弘爺漢堡的美食，也推薦我自認不錯吃的餐點之後，
接下來我們就可以來討論～
為什麼同樣是早餐店，
「弘爺漢堡」他的生意就是比附近別家早餐店還要來的好哩？！
有什麼特別的經營之道值得我們來學習？
創新之處為何？
【口味多元化】
早餐咩！當然是要有多樣化的選擇，客人天天吃才會吃不膩，您說對吧！
我簡單看過了MENU，早餐有分「漢堡類」、「現烤三明治」、「
【將客人視為一家人】
我覺得賣東西，除了商品品質好之外，更重要的是要【賣心】，
此話怎說？
就以「弘爺漢堡」來說，早餐店的靈魂人物～負責掌廚的老闆娘，
將每一位來的客人視同自己的家人，
會將客人喜愛的早餐搭配熟記起來，
下次來時，就會問說～”老樣子是吧！”
讓客人備感親切，就像媽媽知道自己的小孩喜歡吃什麼東西一樣？
且遇到高中生考期到時，都會不忘替學子們加油打氣！
（讓吃早餐的學子一早就收到滿滿的鼓勵！元氣百倍！）
【用心處理餐點】
「弘爺漢堡」賣的食物，我發現不管是烹飪時或包裝時，
【店內擺設如同家裡一般】
有些早餐店為了讓桌子的輪轉率高些，因此都不會提供書報雜誌讓來用餐的客人觀看，希望客人趕緊吃完後走人，讓下一個客人能夠用餐！
但「弘爺漢堡」不但提供了當日報紙，還提供多種雜誌、小說、漫畫，讓來用餐的客人可以輕輕鬆鬆，不敢時間的狀態下，一邊看書報雜誌，一邊享用早餐！
這樣一來，客人想來用餐的意願就大大提升囉！
此外，老闆娘還會用心將優惠特家組合餐點，用海報布置的美美的，
貼在牆壁上讓客人點餐時可以多一種優惠選擇！（經濟不景氣，老闆娘也替大家省荷包！）
以上，是對「弘爺漢堡」經營上一些小小的看法，
提供給有志想經營連鎖早餐店的網友們一些意見，
時機歹歹，同樣是賣東西，
只要肯多花一些心思，就可以創造出與別人不同的創新感受價值喔！
畢竟，誰都想要花同樣的錢，享受更物超所值的加值服務，
您說，是吧！
下面是從網路上搜尋到，有關弘爺董事長接受專訪時的文章，
看完後，終於瞭解原來就是董事長的如此用心，
