寄件者 20070114長春素食

餐館名稱：長春素食
地址：台北市中山區 新生北路2段38號(長春路口)
電話：(02)25115656
營業時間： 11:45~14:00 14:30~16:30 17:45~21:00
平均價位：NT$ 300～550（實際不詳）
其它：有套餐，歐式自助餐，婚宴聚會等組合

說明：我吃的是三樓的套餐，不是二樓的自助餐，三樓的氣氛跟口味都非常好！二樓的有人說不怎麼樣，廚師不同吧！
我上星期天（1/14）因為要替代役退役了，辦公室阿姨請我去吃長春素食，阿姨的朋友說這個很好吃，就帶我來吃了，還請我女友（女友也吃素）一起來吃。

一到位子上，就覺得氣氛非常高雅，很少看到這種店。我說不來的感覺結合日式跟台式，沒想到後來吃到的料理也是成功結合日式跟台式的料理。因為本人自己按照日本食譜煮過日本料理，可以確定他的日式的部分蠻符合日本的風味，但是也成功運用台灣的特色，所以真的蠻特別的。而且非常注重養生。

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備註：希望各位如果有擔任研究助理者，可多轉錄本文給相關學術單位！

自從吃素後，參加過幾次學術研討會，我發現吃素比例確實不低，但是我發現主辦單位提供的素食便當參差不齊，有不少是便宜行事，都是找葷食餐廳甚至是自助餐順便作素的，問題是吃素的在台灣有不少比例是宗教素食，也有不少是愛護動物素，因此很怕吃到葷食。然而，葷食餐廳，他們很多不瞭解何謂素食，有可能發生沒有換鍋子，或者沒有換鍋鏟的情況，甚至不小心參入葷食如蔥蒜甚至肉絲的情況。

如何讓研討會主辦單位正式素食者的飲食及人權問題？以下討論相關解決方案：


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這是自由時報e報導，叫做
防癌從餐桌菜色開始（全文請cih落去）

重點攏總有五點：

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我上星期跟朋友去吃了一次位在新北投的SU法式蔬食，提供一下詳細的資訊，還有食記。真的很好吃，葷食的朋友們，不用刻意迴避跳過這文章，素食也有很好吃的！先看看我的介紹囉！


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臺灣的素食人口及素食店的比例算是多的，印度據說也是素食大國，主因在於印度教的關係，不過印度素食是有加蔥蒜及洋蔥韭菜的那種。以台灣而言，素食者的比例最高的是應該是宗教素，宗教素中主流是不加蔥蒜韭菜洋蔥（五辛）的，其次應該是環保健康素吧。我本身是屬於宗教素的，不吃五辛的，雖然可吃奶蛋，但本人對奶製品過敏，也不會很喜歡吃蛋。本來我常去吃文建會附近的一間素食店，本來是全素的，卻逐漸向健康素傾斜，而這種改變，反倒使得宗教素的人望之卻步。


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我今天跟朋友還有他的兩個小孩（一男一女，各是兩歲跟四歲多吧）一起去朋友家士林區中正路上的這家85元吃到飽的店。晚上六點多了，而且我對士林不熟，我依稀記得中正路上有兩家，就走到了靠中山北路的這家緣香素食吃到飽。 以前記得外帶過一次，很好笑，外帶竟然只能稱重，我一點下來竟然比吃到飽還貴一點，我跟朋友曾開玩笑說這家店是懲罰外帶的（幫他們省錢耶，竟然還懲罰我們） 話說那次還沒有太不愉快的經驗，因為是外帶的關係。


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之前看了大家對趙州茶藝文會館的兩面意見，決定自己去試看看到底好不好吃，店的問題出在哪裡。地址在由師大路走到全家便利商店師大路83巷走進去，就會看到地址是泰順街50巷。

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